云南糖醋牛角的功效与营养
清热解暑，适用于夏季易中暑的人群。糖醋玉米是补钙水果之一，含钙量高于其他水果。还原糖、有机酸、维生素和矿物质也是酸玉米的主要成分。天然酸玉米的这些成分没有被加工破坏，可以直接食用。
清热解暑，适合夏天容易中暑的人。
可以抑制平滑肌，对孕妇和胎儿都很有帮助。
甜酸玉米是补钙的最佳水果之一。钙的含量高于其他水果。还原糖、有机酸、维生素和矿物质也是酸玉米的主要成分。这些天然的酸玉米成分没有被加工破坏，可以直接食用。
糖醋角:糖醋角一般指甜角。甜角是碱蓬属常绿乔木，是碱蓬的变种。它起源于热带非洲，由苏丹传入印度，再从南亚传到波斯、阿拉伯国家和欧洲。甜玉米成熟的果肉富含有机酸、糖类、氨基酸、B族维生素和多种矿物质营养成分，可生吃或熟吃，可加工成软糖等食品，也可加工成饮料。其种子富含罗望子多糖，是一种类似果胶但性能优越的良好食品增稠剂和稳定剂。果实入药时有祛风湿和抗坏血病的作用。
罗望子的功能和功效有哪些副作用
【来源】选自云南的中药材
【拼音名】suān Jiɣo【英文名】罗望子果实。
【来源】
药材的基本来源是豆科酸豆的果实。
拉丁动植物矿物名称:酸角。
采收与贮藏:春季采摘，晒干。
【原形】酸豆常绿乔木，高6-20米。树皮深灰色，不规则裂开。偶数羽状复叶，互生；叶柄短和粗壮；小叶14-40，叶片长圆形，长1-2.4厘米，宽4-9毫米，先端钝或微凹，基部近圆形，斜生，两面无毛，全缘。花为腋生总状花序或顶生圆锥花序；萼筒陀螺状，裂片4，披针形；花冠黄色带紫色条纹，顶部三片花瓣发达，底部两片退化成鳞片；雄蕊3，在花丝中部以下合生，具3-5具皮刺的退化雄蕊；子房具柄，胚珠多数。荚果丰满多肉，圆柱形，直或稍弯，灰褐色，长3-6厘米，宽2厘米。果实成熟时呈红棕色，有酸味。种子3-10粒，近长方形，红棕色，有光泽。花期为5-8月，结果期为7-12月至次年5月。
[栖息地分布]
生态环境:经常栽培，或者逃到野外。
资源分布:广东、广西、福建、台湾省、云南等地。
【性状】果实长圆形，长3-6厘米，直径约1.5厘米，表面黑褐色，果皮厚而硬，含种子3-10粒。种子条圆形或近圆形，表面红棕色，光滑有光泽。轻微的呼吸，酸味。
[化学成分]
水果中的糖是葡萄糖、D-甘露糖、D-半乳糖和D-阿拉伯糖；有机酸主要有酒石酸、柠檬酸、草酸和琥珀酸。氨基酸主要包括丝氨酸、脯氨酸、丙氨酸、2-六氢吡啶酸、苯丙氨酸和亮氨酸。此外，还含有维生素B1(维生素B1)、维生素C(维生素C)、植酸(植酸)、果胶(果胶)和5-羟基-2-氧代-3，5-己二烯醛(5-羟基-2-氧代-6-3，5-二烯醛)。种子含有酒石酸，其中一些以二钾盐和柠檬酸的形式存在。还含有甘露聚糖(甘露聚糖)、戊聚糖、半乳糖木糖葡甘露聚糖(半乳木葡聚糖)、木糖葡萄糖低聚糖(木葡聚糖)和戊糖。此外，还含有脂类、凝集素、亚油酸、皂甙、甾醇、脂肪酸、植酸、蛋氨酸和半胱氨酸。
叶含有木犀草素-8-C-葡萄糖苷、牡荆素、异牡荆素、荭草素和异荭草素。
此外，该植物还含有环匹安酸、糠醛、5-甲基-2(3H)-呋喃酮[5-甲基-2(3H)-呋喃酮]、苯乙醛(乙酸苯酯)、5-。
【药理作用】
1.水果* * *通便作用:可能是因为含有大量的酒石酸，煮熟后这种作用会消失。种子皮含大量单宁，非洲人用来治痢疾，煎汤治脓肿。
2.抗菌作用:植物的某些部位有抗菌作用，但树皮没有。其叶在体外对革兰氏阳性球菌和大肠杆菌有抗菌作用，有效成分可能为牡荆素。
3.对平滑肌的抑制作用:茎叶水煎液对离体豚鼠回肠的抑制作用较弱，水提液(加乙醇除去沉淀)抑制作用较强，两者对离体大鼠子宫均无明显作用。对离体兔十二指肠无明显影响，但对离体兔心有抑制作用。水提物在大鼠后肢灌流试验中有明显的舒张血管作用，但对麻醉犬的血压、水煎液和水提物无明显影响。小鼠腹腔注射1g生药，两种制剂均无明显毒性。
【味道】甜；凉爽的
归经之心；胃经
【功能主治】清热解暑；和胃消食。⑩中暑；食欲不振；婴儿营养不良；妊娠呕吐；便秘。
【用法用量】内服:煎服，15-30g；；或者熬药膏。
【附】预防中暑、食欲不振、孕期呕吐、便秘、儿童营养不良:五元至一两元。用水煎服。(云南中草药精选)
[各校讨论]
1.滇南草药:治酒去痰，胃中分离，加白糖煎服，早晚各服一元。
2.云南中草药精选:清热解暑，消食化积。
【节选】中华本草
酸枣的功效与作用是什么
酸枣具有止渴、清热、消食、养肝、明目的功效，其果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质、维生素、维生素等。
种子占果实的30%，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。
果肉除直接食用外，还可加工制成营养丰富、风味独特、酸甜可口的高档饮料和食品，如果汁、果冻、果糖、果酱、浓缩果汁、果粉、果脯等。
扩展信息:酸枣全身都是宝。其果实、叶和树干具有极高的食用价值和药用价值，广泛用于医药、化工和食品。
狭叶老鼠簕生长周期慢，结果时间长，经济效益慢。因此，在我国，狭叶老鼠簕多为零星种植，管理粗放，主要表现为品质差、产量低，部分优良种质逐渐枯竭、灭绝。
狭叶相思既是经济林，也是生态林。狭叶相思根系庞大，树形优美，叶片茂盛，是防止水土流失的好树种，也是净化空气、美化环境的好观赏植物。
参考:百度百科-酸枣
酸枣的功效
酸枣可以有效缓解孕妇的孕吐，那么酸枣有哪些功效呢？
炎炎夏日，如果你觉得自己特别容易上火，想解暑，不想通过喝冰水来解决，那么吃甜玉米是最合适的。甜玉米的功效中，生津解暑的功效更为明显。除了生津解暑之外，甜牛角还可以缓解咽喉肿痛的症状。因此，适当吃一些糖醋玉米对我们的喉咙健康是有益的。
糖醋玉米的果肉中含有丰富的钙、磷、铁等元素，其中钙的含量居所有水果之首，具有清凉止泻、开胃健脾的功效。将糖醋玉米直接含在口中，可生津解暑、止咳化痰、消除咽喉肿痛、助消化、洁牙健齿，是老少皆宜的健康食品。糖醋玉米具有很高的保健功效，可防治腹泻、胀气、瘫痪、坏血病，杀灭人体寄生虫，减缓酒精和曼陀罗中毒。如果与盐混合，它可以用作风湿病的搽剂。
