山竹中的黄色果肉可以食用吗？坏了吗？
山竹中的黄色果肉可以食用吗？坏了吗？听听多年的果农是怎么说的。
刷朋友圈看到楼下水果店在促销的新闻，就下去买了一些水果，其中有山竹在搞活动。山竹看着特别新鲜，价格也比以前便宜很多。反正家里有段时间没吃，就买了一打。夏天是山竹最好吃的时候。肉质细嫩，香甜多汁，形似小猫的爪子。真的很好吃。
现在天气真的很热，我就下楼买了点水果，衣服都被汗水打湿了。我在沙发上凉下来后，拿来了山竹，准备吃。我吃的第一个很完美，但是第二次吃的时候，没想到山竹肉里面有一团黄色的果肉。我本能的以为山竹变质了，怕吃了拉肚子，就直接扔了。
山竹比较便宜，比其他水果贵。虽然山竹不多，还是疼，但是我还是告诫自己，以后买山竹要好好选择，但是不要再买这种了。不知道大家有没有遇到过我的情况？山竹里的黄瓤碎了吗？或者说，山竹里的黄果肉可以吃吗？
我的一个大学同学在家种山竹。想到这，问了这位同学。我同学笑着给我讲解山竹。听完之后，我突然意识到我什么都懂了。山竹里的黄色果肉可以食用吗？坏了吗？听听这位多年的果农是怎么说的。
事实上，山竹出现黄色果肉并不是山竹变质，而是一种自然正常的现象。这些黄糊是怎么来的？其实这些黄色的果肉在山竹生长过程中受到一定程度的刺激，然后自然分泌出来，起到保护山竹内部果肉的作用。所以山竹里的黄果肉是可以直接吃的，不会影响健康，也不会带来什么坏处。
另外，同学还告诉我，买山竹的时候一定要仔细看它的外观，也就是皮，因为在运输的过程中，山竹可能会被挤压或者用力，有些脆脆的山竹壳会被压碎，甚至有的会有裂纹。这些裂缝特别小，不注意是观察不到的。这种裂纹虽然很小，但会加速山竹的变质，大大影响山竹果肉的口感和味道。
山竹果中黄色块是什么
山竹果中黄色果肉的出现是一种类似于人体免疫机制的反应。山竹在生长过程中受到刺激时，会分泌这种黄色的果肉，保护果肉不被破坏。
除非果肉出现大面积的黄色，或者发现果肉变软呈水样，甚至黑绿色，说明山竹已经变质，不能再吃了。
但在大多数情况下，如果我们从正规渠道购买山竹，并在短时间内食用，果肉是黄色的果肉，我们可以食用，但它似乎会破坏我们的食欲，味道稍微差一点。
山竹选择方法:
1.用手捏山竹
山竹用手采摘时会略硬、略软，捏后外壳恢复快，而陈年或存放时间长的山竹会很难捏，弹性差。
2.看这些树叶
挑选山竹时，要观察叶子的颜色和健康状况。其中，品质好、新鲜的山竹叶片呈绿色或青绿色，叶片下部干净，而品质差的山竹叶片呈褐色或黄褐色，叶下有小虫。
3.看形状
山竹可以根据形状来选择。山竹果外壳上的花瓣数量与果肉的花瓣数量相对应。其中，山竹花瓣越多，果肉含量越好，而花瓣越少，果肉含量越少，品质越差。
山竹的黄色果肉是怎么回事
山竹的黄色物质是果实本身分泌的物质，在采摘过程中受到损伤，或者在运输过程中受到损伤、挤压、剥皮，导致黄色粘液的分泌。
1.提货或运输过程中的损坏
山顶的黄色物质是果实本身分泌的。大部分可能是采摘过程中破损，或者运输过程中果实破损、挤压、剥皮，导致那些黄色粘液的分泌。这种物质对人体无害，你完全不用担心。当然，破皮时间过长会影响山竹的新鲜度和口感。所以，如果山竹头上的黄色物质太多，新鲜度也会相应降低。
2.没有成熟的山竹
未成熟的山竹里面有黄色的果肉，无害，可以食用，但是味道不好。把山竹拿起来画一下，看看是软的还是硬的。如果它是软的，它是熟的，如果它是硬的，它是不熟的。熟了，皮软了，皮大了，皮紫黑了，也可以试试，未熟的味道涩。
3.存放时间过长的山竹果
可能是山竹存放时间过长，导致里面的果肉变质了。你买的山竹不够新鲜。就连所谓的果肉都是苦的。如果它尝起来很苦，你就不能吃它。至少那块不能吃有些可能去掉黄色的，白色的还能吃。但如果有黄色，外壳软烂，最好不要吃。
山竹果中有黄色果肉吗？还能吃吗？
虽然很多人喜欢吃山竹，但有些人会遇到尴尬的情况。有人买山竹，可以剥开，发现里面有些黄色的果肉。很多人的第一印象就是这个山竹坏了，不能吃。买了这么贵的山竹，难免会抱怨吃不到。下次一定要说这个老板。做生意不能这样。有些人认为它坏了就扔了，而有些人则带着这些& ldquo破碎& rdquo山竹，直接找老板要求退款。
水果店老板看到水果后表示无奈和苦恼，并耐心解释说，其实，& ldquo黄浆& rdquo，不是坏掉，而是很正常的现象。这种现象是一种山竹& ldquo免疫机制反应& rdquo是因为山竹在生长过程中可能受到刺激，分泌出这种黄色的果肉。这种黄色果肉的作用是保护果肉不受损伤，换句话说就是保护山竹。所以很多人虽然买了很贵的山竹，但是不知道怎么吃。扔掉真的很浪费。现在你应该知道山竹有& ldquo黄浆& rdquo放心大胆的吃。
你吃过山竹吗？经常吃山竹有什么好处？
山竹清香爽口，滑而不腻，与榴莲齐名，故称& ldquo水果皇后& rdquo山竹营养丰富，含有大量的氨基酸、膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的养生作用。
促进肠蠕动
山竹富含膳食纤维。如果经常吃山竹，可以促进肠道蠕动，从而改善便秘，有益肠道健康。
清热降火
山竹为寒性水果，具有清热降火、生津止渴、润燥解乏的作用。榴莲是一种热性水果，吃多了容易上火，但是吃山竹可以消除吃榴莲带来的燥热感。因此，有人形象地把榴莲和山竹比作& ldquo情侣水果& rdquo。
舒缓心情
山竹的B族维生素特别丰富，其中维生素B1的含量非常高，维生素B1也叫& ldquo心情好的维生素& ldquo。因此，经常食用山竹可以保证大脑和神经系统的正常运转，避免神经系统紊乱引起的情绪不稳定和焦虑，达到缓解情绪的效果。
美丽美丽
因为山竹含有丰富的维生素C，所以知道维生素C可以美白皮肤，抵抗皮肤衰老。所以，有条件的话，不妨经常吃山竹，尤其是爱美的女性朋友，达到美容养颜的效果。
山竹有很多养生功效。买得起的人不妨多吃点山竹！今天给爱美的女性朋友们介绍一下这款自制的山竹面膜，也可以起到美容养颜的作用！
山竹是个宝。比如吃山竹的时候通常会把山竹壳扔掉。其实山竹壳也是好宝贝。因为山竹壳中含有大量的花青素，可以延缓衰老。我们可以用山竹果壳做面膜。先将新鲜的山竹壳捣碎，滴少许橄榄油，然后加入酸奶，均匀涂抹在脸上。这样可以有效消除预防皱纹和斑点，有效祛痘，美白肌肤，从而达到美容养颜的效果。
注:图片来自网络
