紫花地丁吃法百科
有紫花地丁汤，紫花地丁饮料，紫花地丁炒茄子，紫花地丁蒸鱿鱼，紫菜炒鸡蛋。
1.紫花地丁煎剂:紫花地丁15g，放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁。
2.紫花地丁:紫花地丁10g，红藤10g，蚂蚁草20g，黄芩3g。将以上食材一起放入砂锅中，加水30分钟，取汁备用。
3.紫花地丁炒茄子:紫花地丁20g，茄子200mg，盐、味精2g，葱花、姜末6g，酱油、料酒6ml，炒熟食用。
4.紫花地丁蒸鱿鱼:紫花地丁20克，鱿鱼250克，盐和味精各2克，酱油和料酒各5毫升，葱丝5克，姜丝5克。蒸至鱿鱼软烂入味，即可食用。
5.条斑紫菜炒鸡蛋:将条斑堇菜的老叶、老根去掉，反复洗净，用冷水浸泡。鸡蛋打散，加入少许料酒去腥，搅拌均匀。锅里烧开油，将蛋液煎至熟。另起油锅将五香粉和洋葱翻炒，放入堇菜快速翻炒，变色后放入煎蛋，翻炒均匀，加盐调味。
如何烹饪紫花地丁
紫花地丁的烹饪方法如下:
配料:紫花地丁、洋葱、龙口粉丝、盐、酱油、辣椒油或老干妈辣椒酱、食用油。
1.将紫花地丁的根去掉，叶子放入锅中，加入适量的盐和水，搅拌均匀，浸泡20分钟，然后用清水洗几次。
2.锅烧开水，少加一点盐，滴两滴食用油，将紫花地丁放入锅中，焯1分钟，捞出放凉，挤干水分，准备一根葱，去皮，切成细丝，取一把龙口粉丝，用开水烫软。
3.将紫花地丁放入锅中，加入葱丝和泡好的龙口粉丝，加入适量的盐和酱油，加入适量的辣椒油或老干妈辣椒酱，用筷子搅拌均匀，装盘。你可以吃它们。
紫花地丁的生长习性
喜光、喜湿、耐阴、耐寒，不择土，适应性强，易于繁殖，可直接播撒。一般3月初发芽，花期3月中旬至5月中旬，盛花期25天左右。单花6天，开花至种子成熟30天，4-4月。
黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾省、河南、湖北、湖南、广西、四川、贵州和云南。生于田野、荒地、山坡草地、林缘或灌木丛。如何吃紫花地丁？紫花地丁又名堇菜、光叶堇菜，喜阴，常年生长在潮湿的地方。主治:疖、痈、黄疸、痢疾、腹泻、蛇咬伤等。具有清热解毒、消肿的功效。紫花地丁可以内服，也可以外用。一般可直接与当归、人参、黄芪等补血益气的药物煎服。还可与金银花、茯苓、车前子配伍，祛湿、散热、止痛；也可与夏枯草、牡蛎同煎，消肿散瘀。同时紫花地丁也可以外用。捣碎后直接涂于各种疖、疖、蛇咬伤的患处，疗效好，见效快。
2.紫花地丁适宜人群:阴肿无头、脾胃虚寒者慎用。紫花地丁的食疗作用:紫花地丁味苦，微辛，性寒；归心肝经；气微散；具有清热解毒、凉血消肿的功效，主治:疔疮、痈肿、腮腺炎、瘰疬、丹毒、乳痈、肠痈、湿热泄泻、黄疸、目赤、咽喉肿痛、毒蛇咬伤。
如何用紫花地丁的鲜草烹饪
很多人可能不熟悉它的名字，但我们大多数人肯定都见过它。是一种长在路边的小花，春天会开出紫色的花。看起来像野菜，可以吃吗？紫花地丁又名条叶堇菜，是农村非常流行的一种野菜。其植物富含氨基酸和维生素，可以食用。它年轻的时候，还没有开花。适合炒菜和凉拌，可以用来做包子或饺子馅料，也可以用来煮菜粥，味道很好。但食用前要用开水烫一下，以免引起不良反应。其实紫花地丁还是一种很有药用价值的药材。其植物可入药，有凉血消肿的功效。可以改善喉咙痛，治疗上火引起的鼻出血和皮肤上的一些斑点。如果有以上症状，一定要在专业医生的指导下使用紫花地丁。
