罗汉松的果实分为两部分，上部“圆溜的光头”是一枚侧生胚珠，下部“身子”是种托。种托会由绿色变成黄色，再逐渐转红，成熟后变为紫红色，可以食用，带有甜味。
罗汉松果正确的吃法？
罗汉松果正确吃法是：去皮，直接食用即可。罗汉松的果实不具有毒性，它的果肉部分是能够食用的，不过口感油腻，略带甜味，成熟度越高，甜度越高。 罗汉松的果实分为两部分，上部“圆溜溜的光头”是一枚侧生胚珠，而下部“身子”实际上是种托，肉肉的。罗汉松果实的假种皮外面所含的种子是有毒的，因此不能吃，但肉质种托能够吃。
罗汉松果的功效与作用？
1.消肿止痛:罗汉果可用于治疗水肿、水肿、跌打损伤、关节炎、风湿骨痛、关节痛等症状引起的肿痛。2.清热解毒功效:罗汉果凉，还可用于治疗中暑、发热、咽痛、牙龈出血、牙龈炎、口腔炎、咽喉炎等热证。它还可用于治疗疼痛、肿胀、疥疮、蛇咬伤等毒性症状。3.止血效果:罗汉果具有收敛作用，可收缩血管，从而达到止血效果。