芥菜长什么样,芥菜长什么样

芥菜长什么样，芥菜有哪些特征？

芥菜的根分为两大类，一类是根用芥菜的肉质根及其上面的须根；一类是非根用芥菜的根。这两类根在植物学形态上，差别很大。根用芥菜的根分为两部分，一部分是肉质根，一部分为吸收根——须根。其中肉质根的形态有圆柱形、圆锥形和近圆球形之分。

肉质根分为根头部、根颈部和真根部，其中根头部和根颈部都在地面上，只有真根位于地下。真根部分的下半部分周围着生须根，以吸收水分和营养物质。

野菜芥菜长的什么样？

1、野生荠菜的叶子是散着的，且是趴在地上生长，因此也就有了地菜这个别名。

2、野生荠菜的植株不高，比较短小。

3、野生荠菜的颜色不是那种翠绿色，反而是呈现灰绿色。

芥菜是低矮草本，高度10-50公分，茎直立，不分叉或从下部分叉，茎部有毛，叶片羽状深裂或不整齐羽裂，茎干上的叶披针形，互生，叶片两面有毛，总状花序开花后伸长，花小，白色，果倒三角形或倒心状三角形，种子亮褐色，一般生长在田间地头、荒地、路边。

怎么种才会高产？

芥菜，又叫雪菜。

芥菜的俗称（中国最广泛栽培的7个变种）：

1、芥菜闽南话叫”刈菜“或”大菜“，加工腌渍称”咸菜“(酸菜)，一到春节过年则称”长年菜“；

2、芥菜也称雪里蕻（通称）、雪里红、雪菜（江苏）。大头菜（云南通称）；

3、根用芥（内蒙古植物志）；

4、油芥菜（内蒙古植物志）；

5、高油菜（华北地区通称）；

6、多裂叶芥（广州植物志），银丝菜，金丝菜，千筋菜；

7、水东芥菜。

芥菜是从我国广东引入的，因其嫩脆可口非常受人们的喜爱，而且它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且还有消食、利尿、提神醒脑、解毒消肿的功效，所以是人们保健养生的佳品。

扩展资料：

芥菜的用途：

1、食用：芥菜是很有营养的一道菜，在台湾芥菜是过年的一道应景年菜；

2、药用：种子称”芥子“，研粉称”芥茉“，具辛烈性杀菌作用，可当调味料，稀量可增进食欲，10 公克以上为催吐剂。另也是皮肤发赤及抗刺激药，能消散痛肿瘀血；

3、芥菜性味：嫩茎、叶、种子(芥子)：辛、温。效用：嫩茎、叶：宣肺袪痰，温中利气。治咳嗽痰滞，寒饮内盛；

4、芥菜种子称芥子：温中散寒，利气袪寒，通络止痛，消肿解毒。治呕吐，咳嗽，喘咳，关节麻木，跌打，痛经，阴疽肿毒。

特性：芥菜以食叶为主的品种极多，市面上常见有不结球或稍结球卷心的品种。不结球的品种叶片较长，纤维稍多，炒食后较韧性，”雪里红“也正是芥菜之 1 种。稍结球卷心的品种，叶形呈圆或椭圆状，纤维较少，煮后易糊烂。另以食用茎部为主的大心菜，叶仍可食用，但煮食后稍带苦味。

芥菜种植技术

1、温度湿度要求。

芥菜喜凉爽，天气太热或者天气太冷，都不适合种芥菜。最适合芥菜生长的温度是20度左右，一般都在春天或者是秋天种植。如果冬季想要种植芥菜，只能在大棚里面进行种植。

秋天种植芥菜，一般都会选择在8月份种植。如果种植太早，天气太热，也会影响芥菜的生长。如果阳光太剧烈，可以做一些遮阳方面的工作。

2、土壤要求。

芥菜是一种野菜，它对土壤没什么要求。如果土层较为肥沃一些，那就更适合来种植芥菜了。如果保水排水能力都很方便的地块，那就更加适宜了。

选好土地以后，要进行深翻。把上茬作物的一些残存物和一些杂草都翻出来，清理出去为好。做芥菜，最好还是高畦种植，这样土层更加深厚，排水效果也更好。

在种植芥菜之前，一定要浇透水，让土壤保持一定的湿润状态。这样种下去以后，种子才能更好的发芽出苗。

种芥菜一般都选用散播的方式，播种的时候，不能种的太浅了。种子要埋在土里面，才能更好地吸收土壤中的营养，这样出苗也能出得更齐一些。

3、水肥管理。

等芥菜苗长到一定高度就可以定植了。定植好之后，要注意浇水，这样芥菜才能更好的扎根。但是因为这个时候芥菜扎根还不牢固，浇太多的水也不行，后面的浇水情况，还要根据天气还有土壤的湿润情况来决定。

到后面芥菜的生长期，长的比较快的时候，对水分的需求量会更多一些。水分一定要供应充足了，这样芥菜才能更好的生长，芥菜的产量才能有保障。

关于上肥料，底肥要上足了。一般都上一些农家肥，发酵腐熟以后才能上到地里当肥料。到后面，简单的上一些肥料就可以了。芥菜的生长能力很强，稍微有些肥料它就能生长的很好。荠菜抵抗能力很强，也很少会生一些病虫害，种植起来非常的简单，也很好管理。

芥菜喜凉爽，天气太冷或者天气太热，都不适合种芥菜。最适合芥菜生长的温度是20度左右，芥菜对土壤没什么要求，如果土壤较为肥沃一些，保水排水能力更强一些，那是最为合适的。荠菜前期不需要浇太多水，到生长期的时候，对水分的需求会更多一些。

关于上肥料，除了上底肥，后期简单的上些肥料就可以了。芥菜抵抗能力很强，很少会生病虫害，种植起来非常简单，也很好管理。

芥菜什么样？

芥菜长得毛茸茸的，一身的绿衣，像一个清丽女生。

芥菜高30～150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味。茎直立，有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形，长15～35厘米，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2～3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，叶柄长3～9厘米，具小裂片，茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎，茎上部叶窄披针形，长2.5～5厘米，宽4～9毫米，边缘具不明显疏齿或全缘。