多吃大蒜的好处和坏处
多吃大蒜的好处:
1.杀菌消炎:大蒜中所含的大蒜素具有广谱抗菌作用，可杀灭脑脊髓膜炎病毒、感冒病毒、日本脑炎病毒、肝炎病毒、肺炎球菌等多种病原微生物。
2.防癌:大蒜能阻断致癌物质亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长并将其杀死。大蒜中含有的硒可以加速体内的过氧化物，抑制癌细胞。
3.预防脑血管疾病:大蒜可以降低血脂和血液粘度，抗血小板聚集
4.促进头发:大蒜所含的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊，从而促进头发生长。
5.增强免疫力:大蒜中的脂溶性挥发油能明显提高巨噬细胞的吞噬能力，增强免疫系统。
吃大蒜的危害:
1.伤眼:过量食用大蒜会影响视力。
2.腹泻不吃食物:腹泻时肠腔处于紧急应激状态，但大蒜产生的大蒜素加重了对肠壁的刺激，使血管充血水肿加重，会导致病情加重。
扩展信息大蒜研究所的专家认为，大蒜具有如此优异的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜氨酸酶两种有效物质。大蒜素和蒜氨酸酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里。大蒜一旦被压碎，它们就会相互接触，从而形成一种无色的油状液体——大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用。
大蒜中的含硫化合物具有很强的抗菌消炎作用，能抑制和杀灭各种球菌、杆菌、真菌和病毒。1982年，科学家研究了大蒜的抗菌、杀菌、抗病毒、杀虫和酶活性抑制作用，证明了大蒜抑制酶杀菌的作用和物质。
参考:百度百科大蒜
首先，大蒜要在9月上旬至10月上旬种植，最迟不要晚于10月中旬。另外，青蒜需要在8月底种植，每个种植点需要2到3瓣大蒜。两对之间的间隔应该在20厘米左右，深度应该在2到3厘米左右。播种后覆盖一层草木灰。
大蒜呈扁圆形或短圆锥形，外部有灰白色或浅棕色的膜状鳞片，内部有6-10片大蒜花瓣，轮生于花茎周围，茎基部呈盘状，有许多须根。
每一个蒜瓣上都覆盖着一层薄膜，把薄膜剥开，就能看到洁白、饱满、多汁的鳞片。它有很浓的蒜味和辣味。有刺激性气味，可食用或用于调味，也可入药。
地下鳞茎按其皮色分为紫色和白色两种。大蒜在秦汉时期从西域传入中国。是人工培育繁殖的，有抗癌作用，很受大众欢迎。
蜂蜜和大蒜可以一起吃吗？
蜂蜜和大蒜不应该一起吃，因为蜂蜜是甜的，而大蒜是辣的。一起吃会对肠胃造成不良刺激，应尽量避免。
大蒜不应该和大葱一起吃
大蒜千万不要和大葱一起吃，因为两者都是刺激性食物，一起吃对肠胃健康不好，会出现腹泻和腹痛。但这只是在生吃的时候。加热后，刺激性强的二硫化物分解产生无刺激性的甜味物质。因此，如果胃肠道较弱，不适应葱、蒜的辛辣，应避免暴饮暴食或一次吃多种辛辣食物。不过不用担心一起煮，煮的时候当调料用。
大蒜不能和羊肉一起吃
大蒜和羊肉都是温性食材，一起吃容易使身体燥热。冬天可以用来补身体，夏天吃容易上火。
大蒜不能和鸡肉一起吃
鸡肉和大蒜很像。大蒜味辛，有毒，可降气消谷，祛风杀毒。鸡肉酸甜温，两者功能互补，蒜臭。从调味的角度来说，也是和鸡肉不相容的。
大蒜不能和狗肉一起吃
狗肉温补，蒜辣。如果一起吃，会扶火伤阴，特别是热性、阳光性的人。千万不要吃。
大蒜不能和芒果一起吃
芒果和大蒜一起吃，皮会变黄。芒果含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有大量刺激性物质，与人体皮肤接触会引起过敏，严重时会出现红肿疼痛。不要和辛辣的东西一起吃，多吃对人的肾脏有害。
为什么水仙花看起来像大蒜
因为水仙花属于石蒜科，而大蒜属于百合科。虽然不在同一个科，但是属于同一个目，都属于百合科。百合科植物通常有根茎、鳞茎或球茎。
水仙是石蒜科水仙属的多年生草本植物，原产中国，在中国已有1000多年的栽培历史。它是中国传统名花之一。
大蒜是百合科葱属多年生草本植物。辛辣，气味刺鼻，可食用或作调料，也可入药。扩展信息中国水仙。:又名中国水仙，是水仙花的一个变种。它是石蒜科多年生草本植物。水仙的叶子是从球茎顶端的绿白相间的管状鞘中抽出来的，再从叶子中抽出来。
一般每个鳞茎能抽出1-2个茎，多数可达8-11个分枝，为伞形花序。有6片花瓣，花瓣末端是黄色的。雄蕊外面有一个碗状的保护套。鳞茎为卵圆形至宽卵圆形，被一层棕色膜覆盖。叶狭长，蒴果背面开裂。春天开花。
石蒜科水仙属植物水仙，鳞茎入药。春秋两季采收，洗去泥沙，焯一下，切片晒干或鲜用。味道苦、辣、寒。有一点毒。【主治】清热解毒，散结消肿。用于腮腺炎、疔疮、疖肿初起，红肿热痛；水仙根是石蒜科水仙的球茎。清热解毒的功效。它可以治疗痈，疮，虫咬和鱼刺呛后，捣或捣汁。但需要注意的是，本品有毒，不宜口服。如果大量食用其球茎，会有轻度毒性。
水仙花在美化家居方面有着神奇的作用。细长的叶子，深绿色的颜色，白色的花瓣和发黄的花粉，下面是独特的根，它支撑着整个弯曲的身体，罕见的植物外观让水仙花在植物中脱颖而出，自然对美化家居有着截然不同的作用。
参考:水仙花_百度百科
