为什么凉拌土豆看起来像土豆，吃起来像马蹄铁？
冷土豆的皮很硬，可以用手剥掉。白色的果肉也含有大量的水分，所以凉拌土豆的肉很嫩。含有葡萄糖和蔗糖，直接吃是甜的。
凉拌土豆可以当水果生吃，拌凉菜吃，当然也可以煮熟吃。我主张熟食最好，因为里面还有很多淀粉，熟食更容易消化吸收。
炒的凉拌土豆非常爽口酥脆。煮久了可以软烂，很适合老年人。除了有些甜味，没有什么不好的或者刺激性的味道，所以可以和大部分食物一起煮。而且是微甜的，做什么菜都只是为了口感好。
因为凉薯含水量比较高，容易腐烂。从市场上买回来后不要存放太久。储存在阴凉干燥的地方，不要清洗。
如上所述，豆豆是豆科植物，更具体地说，它属于豆科凤蝶科的豆豆属。豆科是一个非常大的科，有人主张将其下属的蝴蝶亚科升级为科。从上面的分类可以看出，豆类土豆与芸豆(包括芸豆、豇豆等)有亲缘关系。)，而且它们更接近剑豆(就是用来剁咸菜的剑豆)。
常见的豆科植物，如上述各种芸豆，吃其果实和/或种子，但豆类马铃薯吃其地下块茎，但其种子不能食用，因为它含有鱼藤酮，所以毒性很高，可用作杀虫剂，例如，毒死蚜虫。
哪些蔬菜可以生吃
在我的印象中，有些蔬菜可以生吃，味道也不错。
1.生菜；莴苣
从名字就可以看出，生菜生吃微甜。汉堡里经常可以看到生菜，又脆又甜。
2.番茄
西红柿更有趣。都是水果蔬菜，生吃很好吃，对男性前列腺健康也很有帮助。
3.黄瓜
虽然黄瓜是一种蔬菜，但许多人也喜欢把它当作水果生吃。凉拌黄瓜和黄瓜拍是很多人喜欢的菜。
小时候可以生吃红薯，被大人制止了。这也是为什么
小时候可以生吃红薯，却被大人制止的原因。为什么？看了你的问题，感觉有点迷茫。你们那里的地瓜和红薯不是一回事吗？还是你把问题打错了？在我的家乡，红薯是地瓜的别称。红薯品种虽多，但都属于同一物种，只是有些地方名称不同。当我还是个孩子的时候，我相信70年代和80年代出生的人在他们的童年都有这样的记忆。那也是因为那时候农村普遍比较穷，农村物质条件不好，吃的东西不多。生红薯成了朋友们的孩子们的美味佳肴，他们通常像吃水果一样削皮咀嚼。大人之所以阻止孩子吃生红薯，是因为怕孩子吃多了肚子疼，或者是怕孩子身体有点问题。有的孩子贪吃，一次吃多了，就容易出问题。其实适当吃生红薯是没有问题的。小时候经常吃，会挑出那些生红薯好吃的，那些不好吃的。我的朋友们会互相称赞他们又甜又脆的土豆，每个人都会互相品尝。现在感觉还是挺有意思的。现在农村已经不是以前的样子了，家庭条件也不错。基本上有水果吃，很少再看到有人吃生红薯了。吃生红薯在农村也成为过去。现在连吃生红薯的照片都难找了。似乎吃生红薯的印象只停留在我们这一代人的记忆里。
我小时候也吃过生红薯，但是我爸妈从来没有阻止过我。
其实吃生食是不会影响身体的。
从营养学的角度来说，生红薯含有大量的抗性淀粉。一般血糖高的抗性淀粉，建议在体内慢慢消化，性质类似可溶性纤维，有一定的瘦身效果。和青香蕉一样，抗性淀粉也比较多，而且都有沙沙的感觉。虽然对血糖有缓慢作用，但不建议回去吃生红薯。如果消化功能不好，就少吃。
李营养师，专注慢性病调理，擅长妊娠期糖尿病及产后饮食调理。
红薯不就是一个红薯吗？
如果我没看错的话，这就是提问者说的红薯。又名红薯、凉薯，可作为日常水果食用。至于为什么尽量少吃生红薯，其他人已经回答的差不多了。
你的问题很有意思！你种过地吗？红薯和地瓜是一回事！但是不同的地方有不同的名字！
反正这里的红薯就是红薯，红薯就是红薯
那时候我还不明白大人说吃生食容易拉肚子，所以不敢吃太多。小时候，什么都是甜甜的，香香的。下地的时候，秋天的生茄子是甜的，我就抢着吃。在北方，我真的很喜欢地里能吃的瓜果
首先纠正一下，地瓜就是红薯，在西域，尤其是宁夏、甘肃、新疆，一般都叫地瓜。在华东，尤其是山东，多称为红薯，红薯多。北京人称之为红薯。甘薯通常煮熟后食用。虽然我偶尔看到有人生吃，说脆甜，但最好是熟吃。这是因为:
红薯富含淀粉，抗性淀粉是一种进入体内难以消化的成分。然而，你越是用高温煮，它们越是在温热的时候吃。另外，红薯中的膳食纤维含量也不低，最好不要生吃，尤其是脾胃不好的人。
如何正确吃红薯？首先，红薯的吃法有很多种，蒸、煮、烤、炸，还可以做红薯丝、红薯丸子等。但重要的是，要多选择烹饪和烘烤的方式，保留更多的营养成分，尽量不要油炸或添加糖和盐。
其次，红薯一定要当主食吃，因为红薯富含淀粉，但碳水化合物含量比其他谷类低很多，而且富含膳食纤维。把它当主食吃，可以充分发挥它的身体控制优势。
第三，红薯的日常食用量不宜过多。建议每周吃5次左右，每次50-100克的量。
今天给大家讲的这种食物，90后的人可能吃的少了，但是当年甚至60年做这种菜的老人，大概一提起就吐了。这是什么？就是红薯，北方叫地瓜。记得小时候常吃白瓤粥，红瓤烤，酥生黄瓤，泡红薯梗，红薯叶煮小笼包，做粉条，红薯干。有许多吃它的方法。那时候，是最好的。现在很多农家乐都是招待客人的招牌菜。红薯不仅是健康食品，也是治病的良药。
红薯中含有独特的生物类黄酮，能促进排便顺畅。众所周知经常吃的人很容易排气吧？能有效抑制结肠癌的发生，改善消化器官功能，滋补肝肾，有效防治肝炎和黄疸。
2.红薯富含膳食纤维，有阻止糖分转化为脂肪的作用，是减肥的理想食物；还能促进肠胃蠕动，预防便秘。
3.预防肺气肿
红薯富含维生素a，建议经常吸烟、被动吸烟的人多吃，预防肺部疾病、肺炎、肺气肿等。4。红薯富含钾、叶酸β-胡萝卜素、叶酸维生素C、维生素B6，这些都有助于预防心脑血管疾病，预防动脉硬化，这也是为什么很多老人喜欢喝红薯粥，并称之为健康食品的原因。它不仅可以作为食物，而且对他们的健康有益。
使用红薯有几点需要注意:
1.众所周知土豆发了芽不能吃，有毒，红薯也是。发芽的时候不要吃。
2.不要吃那些有黑斑的。老人们都知道，有黑斑，说明感染了，有病毒，容易中毒。
3.不要和柿子一起吃。红薯的主要成分是淀粉。食用后会产生果酸，与柿子单宁、果胶发生凝集，形成胃石，容易引起胃部不适、溃疡或出现，时间差在5小时以上。
红薯真的很好吃，还有很多吃法。也是很好的调料。希望所有的朋友都能理解，健康饮食。明天见！
应该是胀气
胡萝卜可以和冷土豆一起煮吗
胡萝卜可以和冷土豆一起煮
凉拌土豆【适合食用】可引起暑伤、心烦、口渴、感冒、发热、头痛等。如果想治疗慢性酒精中毒，可以用红薯和白糖混合。
【忌食】土豆性寒凉，不适合寒性体质、寒性腹泻、脾胃虚寒、大便稀稀、糖尿病人食用。寒性痛经和女性月经期也不宜食用；避免吃冷土豆及其种子和叶子
类似胡萝卜的食物
苹果:胡萝卜中的维生素分解酶会破坏苹果中的维生素C，一起吃会降低其原有的营养价值。
菜籽:胡萝卜中含有的维生素C分解酶会破坏菜籽中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收。
山楂:山楂含有丰富的维生素C，和胡萝卜一起吃会破坏其营养成分。
木瓜:胡萝卜中含有分解维生素C的酶，与木瓜一起食用会破坏木瓜中的维生素C。
白萝卜:胡萝卜中含有抗坏血酸抑制酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值大大降低。
醋:醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，降低其营养价值，所以不宜同吃。
大枣:胡萝卜中含有抗坏血酸抑制酶，可破坏大枣中的维生素C，从而造成营养流失。
番茄(番茄):胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏番茄(番茄)中的维生素C，所以最好分开吃。
竹笋:竹笋含有一些生物活性物质，如黄铜和甾醇。与含有胡萝卜素的胡萝卜一起食用，会破坏类胡萝卜素，降低其营养价值。
辣椒:胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏辣椒中的维生素C，降低辣椒的营养价值。应该避免一起吃饭。
石榴:胡萝卜中含有的一些生物活性物质会破坏石榴中的维生素C，降低其营养价值。
胡萝卜食物
哈密瓜:胡萝卜哈密瓜口感清爽，具有生津止渴、营养美味、美容养颜的功效。
猪肝:两者都有补血、明目、养肝的功效，对维生素A缺乏引起的夜盲症也有一定疗效。
狗肉:胡萝卜与狗肉同食，能温补脾、益肾助阳，尤其适用于胃寒温、消化不良、肾虚阳痿。
菠菜:胡萝卜和菠菜一起吃，可以保持血管畅通，减少中风的发生。
大豆:与胡萝卜一起食用，有利于骨骼的发育，是生长发育阶段儿童的理想食物。
菊花:菊花能清热解毒，和胡萝卜一起煲汤。营养丰富，能养肝、养血、明目、清热。经常食用可以防止眼睛昏花。
黑鱼:胡萝卜能健脾胃，去积滞，黑鱼能补脾胃，生津润燥。两者都可以补脾胃虚弱，帮助脾胃吸收。
豌豆:两者组合时，加入一些肉末，能有效改善肝功能，促进胆汁分泌，消除身心疲劳。
鹅肉:胡萝卜鹅肉中含有丰富的胡萝卜素和不饱和脂肪酸，可以预防癌症和心脏病。
小米:两者都含有类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于眼睛的保健，滋养皮肤，延缓衰老。
咖喱粉:两者都含有丰富的类胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，一起食用营养效果更好。
苦瓜:两者都含有降血糖物质，胡萝卜还有降血脂、促进肾上腺素合成、降血压、强心的作用。
猪心:猪心有安神补虚的作用，但胆固醇含量高；胡萝卜有降低胆固醇的作用。如果两者一起食用，可以缓解神经衰弱，防止人体摄入过多的胆固醇。
