十大最有营养蔬菜排行榜前十名
十大最有营养蔬菜排行榜前十名分别是胡萝卜、白菜、茄子、洋葱、青椒、西红柿、冬瓜、菠菜、芹菜、卷心菜等。其中菠菜受到很多消费者的喜爱。
菠菜，藜科二年生绿叶蔬菜，根圆锥形，淡红色，不太白，茎直立中空，无分枝或少数分枝。菠菜的叶子呈戟形至椭圆形，颜色鲜绿色，全缘或有几个齿状裂片。根据种子的形状，菠菜品种分为带刺和带刺两大类。
多刺种耐寒性强，适合冬季种植，非多刺种耐寒性差，适合春秋两季种植。据《旧唐书》、《西域传》等古籍记载，菠菜的原产地在古尼普洛、坡灵等国，唐太宗时期作为贡品从尼泊尔传入中国，已有1000多年的历史。
生长环境
现在中国各地都有栽培，是一种常年供应市场的绿叶蔬菜。菠菜味道香甜爽滑，含有较高的蛋白质、维生素、胡萝卜素、铁等营养成分。菠菜是烹饪中广泛使用的绿色色素之一，曾被古代阿拉伯人列为蔬菜之王。
菠菜是一种耐寒蔬菜，其种子在4℃就能发芽，最适温度为15 ~ 20℃，营养生长适宜温度为15 ~ 20℃，25℃以上就长不好，地上部分能承受-6 ~ 8℃的低温。菠菜对土壤的适应性很强，但还是在肥沃的土壤里保水保肥比较好。菠菜不耐酸，适宜的pH值为7.3 ~ 8.2。菠菜是叶菜类蔬菜，需要更多的氮肥和适量的磷钾肥。
什么是蔬菜之王
蔬菜之王是芦笋。
芦笋含有多种维生素、矿物质和微量元素，是公认的保健蔬菜，享有世界蔬菜之王的美誉。芦笋的硒含量高于普通蔬菜，接近富硒蘑菇，甚至可与海洋鱼虾相媲美。
芦笋的功效:
1.清热利湿。
对于容易上火、血压高的人来说，芦笋可以清热利尿，多吃好处多多。
2.促进胎儿大脑发育。
对于孕妇来说，芦笋含有较多的叶酸，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
到底什么是蔬菜之王~
蔬菜之王就是菜中之王。
王采原本是一种生长在地中海沿岸的天然绿叶蔬菜。黍叶棱形可食，营养丰富，被誉为蔬菜之王。因此被称为王菜。它被引进到世界上许多国家，在日本、美国和其他国家成为备受推崇的天然产品。
王采的几种营养素含量高于传统叶菜，尤其是总类胡萝卜素、维生素B1和B2以及铁、钾、钙等矿质元素，其中总类胡萝卜素含量是大白菜的168倍，菠菜的14倍。强奸的68倍。维生素B1和B2的含量是其他叶菜的4-21倍。
扩展信息
大白菜栽培技术
无霜期播种即可，一般以5-7月为宜。在选定的苗圃地直接播种，发芽后再进行间苗。当5 ~ 6片叶子带土种植时，挖出土壤或专门使用育苗装置。
每穴播种1-2粒种子，出芽后间隔种植，2-3片叶时移入营养钵，5-6片叶时进行大田种植。播种前两周，要对田地进行整理、施肥和灌溉。种植时，行距90厘米，株距45厘米。
王采适应性强，能在任何土壤中繁茂生长，在田间种植时应防止倒伏。当生长高度达到60 ~ 70 cm时，采摘果核，促进侧枝生长，为第一次收获。
参考来源:百度百科-王采
什么是蔬菜之王
蔬菜之王-白菜
大白菜被称为蔬菜之王，原产地是中国。里面有大白菜和小白菜的品种，但都属于同一类。此外，还含有纤维素、木质素，尤其是大白菜中的微量元素锌，在蔬菜中不仅屈指可数，而且比肉、蛋还多。另外，大白菜不管怎么做都很好吃。
蔬菜之王——芦笋
芦笋是国际公认的蔬菜之王。芦笋味道鲜美，富含维生素、矿物质和微量元素，是公认的好蔬菜，因此被称为蔬菜之王。同时，芦笋不仅营养丰富，而且热量低。芦笋是想减肥的朋友的必备！在西餐的烹饪方法中，芦笋去皮蒸熟或煮熟，作为沙拉或配以融化的黄油或奶酪食用，而中餐一般喜欢将芦笋与肉一起炒，利用芦笋的鲜度和色泽来平衡整道菜的色泽和味道，筷子一下，味道也极好。
西红柿，蔬菜之王
西红柿含有丰富的维生素C，能增强人体的抗病能力，刺激人体产生抗癌干扰素，防止人体吸收致癌物质亚硝胺。西红柿也是美容养颜中的圣物，可以抗氧化，减少皱纹，有一定的美白效果。爱美的女性朋友们注意了！西红柿可以当水果吃。不吃西红柿的朋友不希望老太太马上开始吃。另外，圣女果和西红柿是有区别的！
苦瓜，蔬菜之王
苦瓜的功能很多，不考虑口感。中医常用于治疗中暑、暑热。苦瓜具有清热解毒、养颜美容、降血糖、养血养肝的功效，堪比各种奇形怪状的西药。你还在依赖药瓶吗？让我们开始饮食疗法。
菠菜，蔬菜之王
菠菜营养价值极高。它含有大量β胡萝卜素，也是叶酸、铁、钾和镁的极好来源。有人说菠菜中的草酸会在体内形成草酸钙，对身体不好。其实菠菜确实有草酸，但只有摄入量大，体内草酸和钙的浓度高，才有机会结合；更何况在烹饪的过程中，草酸也会被破坏，所以吃进体内的量比较有限，不用担心菠菜对身体的伤害。
韭菜，蔬菜之王
韭菜具有抗菌作用，可防治痢疾，经常食用可降低粪便中有害物质对身体的毒性。韭菜中含有的挥发性精油、含硫化合物的混合物和丰富的纤维素，对降低血脂、预防冠心病、贫血和动脉硬化非常有益。
蔬菜种类繁多，被称为蔬菜之王是理所当然的。它们虽然营养价值丰富，但要想在体内真正发挥作用，补充身体所需的维生素，还是要适当食用。不吃蔬菜，容易得坏血病，便秘，影响身体健康。久而久之，只能靠吃药来维持身体机能。所以要均衡饮食，不挑食不偏食，为身体提供能量。
