龙井茶的起源
龙井茶的起源
从前，龙井村旁边住着一位老妇人。她住的地方周围有十多棵茶树。这里的路上来来往往的商人和路人很多，老人就在门口摆了一张桌子，倒茶，让路人停下来喝一口。但有一年冬天，天气很冷，茶树都冻死了，没法泡茶，但路人还是停下来休息。其中一个路人知道了情况，告诉老人买了一个碎石臼。老人不要钱，但那人带着钱走了。第二年后，茶树复活了，路人又可以喝茶了。这就是龙井茶的由来。
扩展信息:
龙井茶是世界上最好的，因为它的颜色绿，形状美丽，香味浓郁，味道醇厚。其独特的绝世精神和超凡脱俗的光远香清品质，在众多茶叶中独树一帜，位列中国十大名茶之首。
龙井茶的冲泡方法:
1.用开水烫一下茶杯，然后用茶匙从茶壶中取适量茶叶，倒入开水，冲洗茶叶，去除茶叶上的灰尘。
2.将适量的开水倒入茶杯中。
3.浸泡茶芽，使干茶吸水舒展。向一个方向轻轻摇晃杯子，使茶叶湿润，受热均匀。湿润的茶芽散发出一缕清香，浸泡几分钟后即可饮用。
参考:龙井茶-百度百科
龙井茶的产地在哪里<
杭州茶叶种植、制茶、经营历史悠久，茶叶基地、茶叶品种、茶叶等资源丰富，茶叶生产技术、加工工艺和科技实力雄厚。春茶中的超级西湖龙井和浙江龙井，外形扁平光滑，苗尖，芽比叶长，色泽淡绿。
夏秋的龙井茶色泽深绿或深绿色，体大，体表无茸毛。汤是黄亮的颜色，芳香但粗糙。现在机制龙井茶都是用多功能机炒制，也有机器和人工辅助结合炒制的。机制龙井茶多为杆状扁形，不完整，色泽深绿，整体品质比同等条件下的手工炒制差。
扩展信息
龙井茶是中国绿茶品牌的杰出代表，历史悠久，品质优良。被公认为中国十大名茶，是依法注册的地理标志产品。
龙井茶有三个特点:早、嫩、勤。茶农常说，茶是时令草。早三天摘，晚三天化为草，是一件宝贝。龙井茶还以采摘细腻著称，鲜叶的嫩度和均匀性构成了龙井茶品质的基础。勤是指分批采摘，全年采摘30批左右。2019年4月11日下午，首届龙井茶峰会在绍兴新昌县举行。本次峰会由中国国际茶文化研究会、浙江省农业农村厅、绍兴市人民政府主办。来自龙井茶西湖产区、钱塘产区、越州产区的18个县市区工业主管部门代表、产学研相关单位专家、知名茶叶生产经营企业代表参加了会议。
参考来源:百度百科-龙井茶
参考资料来源:人民网-共谋龙井茶高质量发展
参考资料来源:人民网-浙江产龙井茶
西湖龙井茶产地
龙井，原名龙红，是一个圆形的泉池，在严重干旱后永不干涸。为此，古人把春天和大海联系在一起。其中有一种龙，叫龙井。据说晋代时葛洪在这里炼丹。
落回坞有龙井寺，距龙井约500米，俗称老龙井寺，始建于五代后汉二年(949)。北宋时改名寿生院。南宋改称广福园、延恩延庆寺。直到明朝第三年(1438年)才搬到井边。现在寺庙已经废弃，用作茶馆。
西湖龙井产于浙江杭州西湖周围的山区，如石峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云起和灵隐。
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西湖龙井茶的品质特征
西湖龙井茶外形扁平美观，色泽翠绿，实质芳香醇厚，泡在杯中芽叶翠绿。素有青、香、甜、美之称。
春茶中的超级西湖龙井和浙江龙井，外形扁平光滑，苗尖，芽比叶长，色泽淡绿，体表无绒毛；汤色浅绿(黄色)，明亮；清香或嫩栗香，但有的茶火香高；口感清爽或醇厚；叶子是浅绿色的，完好无损。
随着等级的下降，其他等级的龙井茶外观颜色由浅绿到青绿色再到深绿色，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。香味由嫩变浓，四级茶开始有了粗糙的味道；叶底从嫩芽变成对生叶，颜色从浅黄到青绿色再到黄棕色。
夏秋的龙井茶色泽深绿或深绿色，体大，体表无茸毛。汤色为黄亮，香而粗，味浓而微涩，有黄亮叶，整体品质比同级春茶差。
参考来源:百度百科-西湖龙井
龙井茶相关信息
龙井茶，浙江省特产，是中国国家地理的商标产品。特级龙井茶外形扁滑挺拔，色泽淡绿顺滑，香气鲜高，滋味鲜甜，叶质嫩白。
龙井茶是世界上最好的，因为它的颜色绿，形状美丽，香味浓郁，味道醇厚。其独特的美和超凡脱俗的光远香清的品质，在众多名茶中独树一帜，位列中国十大名茶之首。
龙井茶有三个特点:早、嫩、勤。茶农常说，茶是时令草。早三天摘，晚三天化为草，是一件宝贝。龙井茶还以采摘细腻著称，鲜叶的嫩度和均匀性构成了龙井茶品质的基础。勤是指分批采摘，全年采摘30批左右。
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喝龙井茶的好处
1.兴奋
茶叶中的咖啡因可以兴奋中枢神经系统，帮助人们提神醒脑，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
建议上班族可以在办公室准备一些龙井茶。下午，他们可以沏一杯，喝完觉得神清气爽，但切记不要喝太多。一般一两杯就够了。
2.利尿作用
茶叶中的咖啡因和茶碱有利尿作用，用于治疗水肿和停滞性肿瘤。急性黄疸型肝炎可以用红茶糖浆解毒利尿来治疗。
3.强心剂和抗痉挛作用
咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌的作用，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀预防动脉硬化的作用。因此，在经常喝茶的人群中，高血压和冠心病的发病率较低。
当然，已经患有动脉硬化的人也可以多喝龙井茶来达到缓解。虽然不能代替药物，药效也没那么厉害，但是作为辅助还是不错的。
5.抗菌和抑菌效果
茶叶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，可以使细菌的蛋白质凝固，从而杀死细菌。可用于治疗霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等肠道疾病。皮肤肿痛，溃烂化脓，外伤破皮。用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌的作用。口腔发炎、溃烂、咽喉痛，用茶叶治疗，也有一定效果。
参考来源:百度百科-龙井茶
