地瓜和红薯有什么区别
地瓜和红薯都是人们餐桌上常见的食物。有什么本质区别？北方人称红薯或地瓜，南方称地瓜为凉土豆。从外观上看，红薯皮多为红色，红薯皮为淡黄色，像一个大陀螺。红薯品种很多。去皮后果肉有黄、白、红三种颜色，而红薯只有白色的果肉。红薯常见于云南、贵州、广东、广西、湖南、福建。南方人吃红薯当水果，北方人吃的不多。
红薯是碱性食物，既是水果又是蔬菜。扁扁的有凹槽的冷土豆看起来有点像陀螺。红薯吃起来香甜多汁，清脆爽口。吃红薯，凉干。红薯含有大量的维生素C，对美白有好处。红薯还含有丰富的饿粗纤维，可以促进肠胃蠕动，分解人体内多余的脂肪。是很好的减肥果蔬。另外不含脂肪，吃了也不用担心长胖。
红薯除了生吃，还可以用来做菜。我妈经常用它们做红薯炖鸭，我更喜欢用它们做饭前开胃菜。今天给大家分享一下蜜汁红薯丝的做法。需要准备的食材有:红薯2个，蜂蜜适量，桂花干适量。如果没有桂花干，就不能放过。这一次，是甜蜜的。喜欢酸辣口味的可以加点米醋和泡椒。
第一步:将红薯简单清洗干净，撕掉黄皮，用刀把坑坑洼洼的挖掉。削好的红薯看起来又有点像雪梨了。
第二步:红薯用刨瓜工具切成细丝。刀好的话，可以用菜刀切片，然后切成细丝。孩子说看起来像萝卜丝。和一些辣萝卜相比，甜红薯好吃多了。
第三步:如果不急着吃，可以放在冰箱里冷藏半个小时，取出来，在红薯丝上浇点蜂蜜，撒上桂花干，就是一道甜甜的开胃小菜。
地瓜和红薯的区别
地瓜和红薯的区别在于品种、形状和生长周期。红薯是豆科藤蔓植物，根呈椭圆形，皮黄白色，果肉白色，生长周期为七个月。甘薯是旋花科草本植物，具有长方形的根，红色的皮和黄色的果肉。
红薯和地瓜有什么区别1。不同品种
红薯和地瓜品种不同。红薯又名番薯、凉薯、番薯、蜜薯，为豆科植物，分布于我国中南部、西南及台湾省。甘薯，又名甘薯，是旋花科黍属植物，在我国分布广泛。
2.不同的形状
红薯和地瓜的形状不一样。红薯块茎成熟时呈椭圆形或锥形，表皮易脱落，颜色黄白，果肉白色，汁液充足，而红薯块茎成熟时呈长方形，表皮不易脱落，颜色红，果肉黄。
3.生长周期
红薯和甘薯的生长周期不同。红薯每年4月种植，11月收获，生长周期为7至8个月，而红薯每年5月种植，9至10月收获，生长周期为4至5个月。
红薯和红薯的区别
红薯和红薯的区别:
甘薯是薯蓣科植物。
甘薯是旋花科植物。但红薯也叫地瓜。
甘薯
甘薯，又名甘薯，为薯蓣科薯蓣属缠绕草本藤本植物。
地下块茎顶端分枝的末端膨大成卵圆形块茎，表皮微黄光滑。茎是左旋的，基部有刺，呈T形。单叶互生，宽心形；雄花序为穗状花序，单生，雄花无柄或有非常短的柄；苞片卵形，先端渐尖；花被浅杯状，短柔毛；蒴果三角形，顶部稍凹，基部截顶，每边具翅；种子圆形，具翅。初夏开花。
红薯味甘，无毒，能补脾胃，养心安神，益气通乳，除积滞、血瘀、脏毒。在12种具有防癌保健功能的蔬菜中，红薯位列第一。
红薯富含粘蛋白，不仅能保持关节腔内的润滑，还能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾结缔组织萎缩，提高机体免疫力。红薯特有的脱氢表雄酮可以预防结肠癌和乳腺癌。
甘薯
地瓜一般指红薯。
甘薯是旋花科甘薯属植物。又名甘厨、地瓜、竹树、地瓜、凡如、红薯干、玉枕薯、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、鹅、地瓜。黍在地下部分有圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎横卧或上升，偶有缠绕和多分枝，叶的形状和颜色常因品种而异，通常有宽的椭圆形和不同的叶柄。聚伞花序腋生，蒴果卵圆形或扁圆形，有1至4粒种子，通常2粒，无毛。
甘薯原产于南美洲和大、小安的列斯群岛，广泛种植于世界各地的热带和亚热带地区，尤其是中国的大部分地区。
甘薯是一种产量高、适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活密切相关。块菌除了是主要粮食外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎和叶是优良的饲料。
土豆、地瓜、地瓜、土豆有什么区别？
马铃薯，又名洋芋、山药蛋、洋芋，属于茄科茄属，与茄子属同一家族。红薯，学名为番薯，又称甘薯，也有旋花科植物叫甘薯。熟悉的牵牛花是旋花科。
[扩展信息]
第一，土豆和红薯的入口不同
1.土豆
马铃薯的种植始于一万年前的南美洲，随后传播到欧洲、亚洲和非洲，马铃薯在世界上仅次于水稻和小麦。自17世纪传入中国以来，中国已成为世界上最大的马铃薯产区，也是世界上消费马铃薯最多的国家，平均每人每年40kg马铃薯。
2.甘薯
甘薯起源于中美洲。随着欧洲殖民者，红薯被带到世界各地，16世纪末来到中国。目前，甘薯在世界农作物中排名第七，全球89%的甘薯产自中国。
土豆和红薯都是根茎，看起来是同一科，实际上是不同科的。土豆是茄科植物，和番茄、茄子是近亲，红薯是旋花科植物，和牵牛花是近亲。
二、土豆和红薯的营养竞争
1.第一，与宏量营养素相比，土豆的热量更高，但土豆的蛋白质含量相对更高。而且红薯含糖量很高，所以红薯吃起来真的很甜。
2.在微量元素方面，土豆和红薯都能为人体提供重要的微量元素。
3.土豆的钾含量在蔬菜中相对较高，与其他主食(小麦、玉米等)相比。)，土豆中植酸含量较少，不会影响铁和锌的吸收(详情可以通过如何吃补铁剂超链接)。
4.红薯是维生素A的大家族，一提到维生素A，我们总会想到胡萝卜。其实一个中等大小的红薯的维生素A含量相当于两根胡萝卜，可以满足一个成年人一整天的维生素A推荐量。同时，红薯中还有相当多的维生素C。
【参考】
土豆(土豆)-百度百科
甘薯(旋花科)-百度百科
