那些食物有毒
俗话说，病从口入，教导我们不要随便吃不卫生和不健康的食物。下面就来盘点几种有毒食物，以引起人们的注意，保证饮食健康。
1.烧烤食物
在所有的烧烤食物中，容易出现苯并芘这种致癌性相当强的物质，重复使用后和油炸食物中的油一样。
二、茶叶秤
有人认为茶垢是茶叶长期沉积形成的，对身体无害，平时很少洗。其实这是不对的。茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有害金属和一些致癌物质，如亚硝酸盐，可引起肾脏、肝脏、胃肠道等器官的病变。
第三，水果腐烂的部分
果实腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，尤其是真菌。有些真菌是致癌的，可以通过汁液从腐烂部位扩散到非腐烂部位。因此，虽然去掉了腐烂的部分，但剩下的果实仍然不能食用。
四。用报纸包着的食物
墨水中含有一种叫做多氯联苯的有毒物质，其化学结构类似于农药。如果用报纸包裹食物，它会渗入食物中，然后随食物进入人体。人体内储存的多氯联苯，达到0.5 ~ 2克就会引起中毒。轻者眼睑红肿，手心出汗，全身发红；严重者出现恶心呕吐、肝功能异常、肌肉酸痛、持续咳嗽，甚至死亡。
五.发霉的大米、花生和玉米
其中，黄曲霉毒素是目前国际上公认的强致癌物，容易引起肝癌和食道癌。有人认为，多洗几次或者高温杀菌就可以去除有毒物质。事实上，黄曲霉毒素一旦污染食品，就很难彻底清除。
不及物动词碱性食品中的味精
味精遇到碱性食物会变成谷氨酸二钠，使其失去鲜味；当加热到120℃时，会变成致癌物焦谷氨酸钠。所以味精不宜放在有苏打和碱的食物中；煮汤、煮菜时，应先放味精再出锅，避免煮久了。
七。烧焦的鱼和肉
鱼肉中脂肪的不完全燃烧会产生大量的V-氨甲基衍生物，这是一种致癌物，强度超过黄曲霉毒素。所以做鱼的时候要注意火候。一旦烧焦了，就不要再吃了。
八。腐烂的大白菜
腐烂的和没有完全腌制的大白菜中都含有致癌的亚硝酸盐。
九。用卫生纸或毛巾擦拭的水果
很多卫生纸消毒不彻底，携带大肠杆菌、致病性化脓菌、真菌、乙肝病毒等。其中填充物和粉屑残留在餐具和水果上，也会对健康产生影响。
十、筷子上的油漆
油漆筷子的使用还是很普遍的，但是很多人并不知道这些油漆中含有铅、苯等化学物质，这些化学物质经常随着油漆的剥落被我们食用，造成一定的健康危害
(转自平安健康网)
<草莓不宜与甜水果同吃。
亚酸类水果可与酸、甜类水果同食，但酸类水果不宜与甜类水果同食，因为酸类水果会干扰甜类水果的顺利消化，延缓胃的排空，导致甜类水果中的果糖成分与胃酸长时间接触而发生作用，导致发酵过度，腹胀不适。水果可以简单地分为酸味、亚酸味和甜味，如下所示:
酸味水果:葡萄柚、橙子、菠萝、猕猴桃、柠檬、青苹果和草莓。
亚酸水果(温性水果):西红柿、红苹果、荔枝、葡萄、桃子、梨、文旦。
甜水果:释迦牟尼、西瓜、甜瓜、榴莲、香蕉、甘蔗、木瓜。
草莓属于蔷薇科，为多年生常绿草本植物，又名蔓越莓、地瓜、地瓜草莓等。属于园艺中的浆果类果树。
草莓果实鲜嫩多汁，芳香酸甜，风味独特，含有5-12%的糖、0.6-1.6%的酸、0.4-0.6%的蛋白质、维生素B和C、铁、钙、磷等营养成分。是老少皆宜的上等水果。草莓不仅味道鲜美，还可以加工成多种食品，以其保健、营养、适口性在人们生活中越来越受青睐。草莓药性平和，酸甜可口，具有清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便的功效。吃草莓可以促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，促进伤口愈合，促进抗体的形成，增强人体抵抗力，有解毒作用。草莓中含有抗癌的外源蛋白物质，可以阻止致癌物质亚硝胺的合成。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进食欲，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害的重金属。吃草莓对冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化、便秘、贫血、肺结核、气虚、消化不良、暑热烦渴、糖尿病、尿频、遗精、遗尿有治疗作用。草莓及其制品是孕妇和老年人不可多得的健康食品。
是的，对人体无害，发芽的青豌豆比没发芽的更易消化。
豌豆是豆科的攀缘草本植物。豌豆苗又叫芦笋、豇豆苗、蝴蝶菜等，属于苗类蔬菜，即小植物类蔬菜。主要是吃豌豆产生的嫩茎叶和嫩枝。无论是炒肉、炒菜、煲汤、涮火锅，豌豆苗都很棒。
扩展信息:
一年生攀缘草本植物，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，覆盖粉霜。叶具4-6小叶，托叶大于小叶，叶状，心形，下缘有细齿。
小叶卵形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米；花单生或在叶腋里排列成总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠有各种颜色，因品种而异，但多为白色和紫色，有雄蕊。
子房无毛，花柱扁平，内部有髯毛。荚果膨大，长方形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端斜而尖，背近直，内有坚硬的纸质内皮。2-10粒种子，圆形，青绿色，有皱纹或无，干燥后变黄。花期为6-7月，结果期为7-9月。
参考:健身之道——豌豆发芽
椰子能发芽吃吗
能。虽然椰子内部已经发芽，但仍可食用。椰子发芽后，仍含有少量椰子水。把椰子的壳去掉，敲开取出里面的椰子宝藏，看起来是这样的。里面的椰子肉很白，就像一块浸透了水的海绵。它是蓬松的，吃起来有点甜。这种已经发芽但椰子里的根还没有长出来的椰子，就叫椰子宝。椰子宝其实是一个成熟的椰子，里面有一颗籽。椰子发芽，说明椰子里面的种子越来越大，于是就形成了我们吃的椰子宝。在市场上很难买到这种椰子宝贝。延伸资料:说起椰子，最熟悉的场景就是一边打洞一边用吸管喝椰子水，然后扔掉。国家二级公共营养师李孝利说，椰子都是宝，我们把椰子一层一层剥开，看看什么好。椰子壳:椰子壳质地坚硬，主要用于制作各种工艺品。在南方，也有人吃椰壳炖饭，味道不错。椰子肉:剥开的椰子壳就是椰子肉，洁白如玉，香脆可口。椰子肉有许多人体必需的营养物质，如蛋白质、矿物质和维生素。可直接食用，用于烹饪、榨油、榨汁或制成椰奶、椰子、椰丝、椰糖、椰子罐头。椰子油:国外有很多人吃椰子油。它是一种来自椰子果肉的植物油，主要由饱和脂肪酸组成。外用保湿皮肤是可以的。如果是减肥，饱和脂肪主要是对人体的。如果你吃椰子油，你不会减少其他食物的量。用它来减肥其实有些不靠谱。椰子汁:我们平时在超市看到的小罐装椰子汁是从最接近成熟椰子外壳的白色椰子果肉中挤出的汁液，一般呈乳白色，而我们买的椰子直接吸椰子汁，清澈如水，相当甜，生津解暑，清凉解渴，有微粘的感觉。椰子水可以促进肾脏的血液循环，利尿消肿，所以椰子汁和椰子水不是一回事。一般来说老椰的椰肉纤维比较重，但是椰汁比较甜，嫩椰肉的口感会好很多，但是椰汁会感觉有点涩。椰子:与椰子有关的另一种是甜品店的椰子。事实上，椰子不是直接生产的，而是用椰子水发酵得到的。制作过程是将椰汁中的糖异菌发酵，产生的物质越积越多，形成一层厚厚的白色物质，再加工后就成了甜品店的椰子。
