野生高良姜的家常菜制作方法
【高良姜鸡汤】
材料:鸡肉、高良姜、生姜
调料:盐、花生油、淀粉、胡椒粉
【详细做法】
2.把锅的热度调到小火，往锅里放花生油，然后把油倒出来，再倒入凉了的花生油，迅速倒入腌制好的鸡肉，把鸡肉压平炸熟。这叫火锅清凉油，可以防止鸡肉粘锅。炒鸡的时候可以放生姜和山楂头一起炒，炒出香味。
3.将鸡肉小火煎3分钟左右，炒至鸡肉变色，然后倒入开水，可以多倒一点，然后大火煮开，打掉煮开的泡沫，继续大火煮15分钟左右。15分钟后，加入盐和胡椒粉调味，关火。
4.配好的高良姜头鸡汤可以煮了，一股香味扑面而来，鸡肉已经煮软了。不加任何特殊材料，就可以做出乳白色的鸡汤。喜欢的话可以试试。
可以吃野生生姜吗？
野生姜可以食用，具有药用价值。功效:
药用价值。果入药，为芳香健胃药，可治消化不良，腹痛，呕吐，呛咳，慢性腹泻。浙江、福建也有报道用本品代替砂仁。根茎性温，味辛，能理气止痛、祛湿消肿、活血通络，治疗风湿性关节炎、胃痛、跌打损伤。
景观价值。主要用于鲜切花、干花和庭院绿化，瓶插寿命长达15-20天。由于其独特的形状，总状花序很容易制成干花，是一种很好的干花材料。它聚集在庭院社区、公园、花坛等。，繁茂地生长。开花后，雍容华贵。
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哪些人不能吃野生山姜
以下人群不能吃野生山姜:
1.脱发的人
很多人认为生姜有促进毛发生长的作用，可以用来治疗脱发。事实上，生姜可以加速血液循环，刺激毛囊扩张，促进头发再生。但是，脱发是热病，生姜也是温的。用生姜治疗脱发，其实是两者的冲突，尽量不要这样用。
2.阴虚体质的人
阴虚是一种燥热体质，表现为手脚发热、手心出汗、爱喝水、经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、易怒、睡眠不好，而阴虚的人则是辛温，吃生姜会加重阴虚症状。
3.肝炎患者
一般情况下，肝炎患者应避免吃姜，因为经常吃姜会引起肝火。如果想控制吃姜引起的肝火，还可以选择一些能疏肝理气的食物，比如喝山楂、菊花泡的茶，这样既能消除姜引起的燥热，又不伤身体。
4.上火的人
肺热干咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、疮疡等疾病的人不宜吃生姜。如果是热病，吃姜的时候，一定要配合感冒药，中和姜的热。
扩展信息:
生姜的功效与作用
1.生姜是治疗恶心呕吐的中药，有呕吐圣药之称。
如果因为肠胃不适、口臭而感到恶心想吐，可以早上吃一片生姜来解决。民间用生姜预防晕车、晕船，或贴内关穴，效果明显。
2.通过开胃健脾来刺激食欲。
当人生病或气候炎热干燥时，人的食欲就会下降。如果此时在饭前吃几片生姜，可以促进唾液、胃液、消化液的分泌。会促进肠胃蠕动，增加食欲。
3.清凉提神，在炎热的天气里具有兴奋、排汗、清凉提神的作用。
对于一般暑热引起的头晕、心悸、胸闷、恶心患者，适当喝点姜汤大有裨益。我国防暑中成药任丹中含有生姜，具有健胃、提神醒脑的作用。
4.生姜除了清凉提神，还有祛寒邪的作用。喝一些姜汤可以增加血液循环，使全身温暖，有助于排出体内的寒气。
5.生姜可以起到抗菌的作用。
食用被污染的食物，会引起急性肠胃炎，适量食用生姜可以起到预防作用。生姜提取物具有明显的抑制皮肤真菌和杀灭滴虫的作用，可用于治疗各种痈、肿、疮。另外，可以用姜水漱口治疗口臭和牙周炎。
参考来源:人民网-这三类人不宜吃生姜
人民网-保健需要知道:有些人不宜吃生姜
野生生姜可以吃吗？它的功能和作用是什么呢
野生姜又叫黄精，所以用。现代医学研究证明，黄精中含有烟酸、粘蛋白醌类、有机酸、洋地黄苷类、蒽醌类化合物和皂苷类，能增加冠状血管血流量，兴奋心肌。对治疗高血压和冠心病有一定疗效。
2.此外，黄精对结核分枝杆菌和多种真菌有很强的抑制作用。在临床上，黄精常用于治疗体癣、足癣等疾病。它也常用于结核病的治疗。
3.黄精是一种滋补品，味甘，性平。具有健脾补肾、润肺生津的功能。临床上常用于治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、病后精血不足等。
4.黄精常与其他药物合用。如用于治疗脾胃虚弱所致的厌食、面色萎黄、神疲乏力、精神不振等，常与人参、白术、山药、山茱萸等药同用。
5.治疗肝肾阴虚所致的头晕目眩、头发早白、腰膝酸软，常与枸杞、当归、熟地黄、女贞子、何首乌、菊花等药物配伍使用。治肺虚咳嗽、咯血、咳痰少者，常与白芨、百部、麦冬、沙参等药同用。与黄芪、山药、天花粉等配伍。可以治疗糖尿病。
