葡萄剥了皮还有农药吗巨峰葡萄农药残留多吗

水果蔬菜去皮可以避免农药吗？

给水果和蔬菜去皮可以避免农药吗？

水果蔬菜去皮可以避免农药吗？清洗水果和蔬菜中残留农药的方法。无论是蔬菜还是水果，都或多或少的喷上了农药，如何去除残留在上面的农药，让很多人百思不得其解。剥皮可以避免农药吗？清洗水果和蔬菜中残留农药的方法。

剥皮可以避免农药吗？1

剥皮能解决农药问题吗？

在现代农业中，越来越多的农用药物被使用，这使得人们更加关注他们所吃的蔬菜和水果。他们买的蔬菜水果洗了又洗，怕一不小心吃到肚子里有农药，水果必须削皮。只有这样，我们才能安全地吃它们。如果蔬菜可以削皮，相信很多人会不厌其烦地全部削皮。削皮是为了防止农药残留，但是削水果能彻底解决农药问题吗？

答案令人失望，因为就算把皮都剥了，农药的问题也解决不了。水果种植过程中，为了防止虫害，其实很多农药都是打在根部，直接注射到植物的皮肤里。这种从内部杀虫的方法，仅仅靠剥开水果的皮是无法消除农药污染和农药残留的。很多水果最有营养的部分是表皮，把皮剥掉是对营养的浪费。

去除水果和蔬菜中农药残留的一般原则和方法

1.清洗农药残留:最好的方法是先用大量自来水冲洗，然后用1%的盐水浸泡10分钟，最后用清水冲洗干净。

2.不要用洗洁精洗:蔬菜和水果的表皮薄且有皱纹。如果使用清洗剂，很容易从断口渗透到蔬菜水果中。清洗剂中通常含有漂白荧光剂，具有致癌性。即使使用标有蔬菜专用的清洗剂，也或多或少含有对人体有害的物质。

3.用软刷清洗:黄瓜、青椒、苦瓜等不用削皮就能煮熟的水果，表面凹凸不平，农药残留不易清洗，所以特别需要用软刷帮助清洗。

4.清洗白菜、甘蓝等叶菜时，要把外围的叶子丢掉，一片一片剥下来洗。对于叶类蔬菜，由于施用方式和生长方式，大部分农药残留在散落的叶子上。出于安全考虑，最好将外围的叶子丢弃，但内部仍需一片一片剥开，仔细清洗。

5.清洗清江菜和大白菜时，要一颗一颗洗。由于叶菜多为外向型，除了叶子上的残留外，农药往往沿叶柄聚集在茎基部。如果没有洗叶，不容易把农药洗干净。所以最放心的是把近端牙根去掉，然后再清洗。

6.虫咬蔬菜喷农药少，更安全。为了迎合消费者的心理，农民在种植时不得不喷洒大量农药来保护作物，但一些农民往往在收获时间之前就收获了。如果他们只注重外表，消费者将会吃亏。

7.购买时令水果和蔬菜。一般来说，过季或者过早上市的果蔬，不仅价格贵，更重要的是蔬菜中所含的农药残留比较高。因为在不适宜生长的气候下，农民为了利益而刻意种植，往往需要大量的农药来维持，所以农药残留的危险性也随之增加。

8.需要去皮才能食用的水果和蔬菜要经过去皮程序，这样可以去除大部分农药残留，食用起来更安全。选择以网栽或套袋保护方式生产果蔬，农业行政单位推荐量安全。

9.连续收割的作物农药残留多，要特别注意。连续收获的作物有豌豆、四季豆、西葫芦、黄瓜、韭菜等。因为收割期长，一些未成熟的作物必须连续喷洒农药以防虫害，所以农药残留会更多。

单个水果的清洗方法

1.草莓:很多人经常想吃草莓，又怕农药残留。为了食用安全，可将草莓放入过滤篮中，用清水洗净浸泡5分钟左右，再拨弄5次左右，可去除近70%的农药残留。

2.葡萄:如果想去除可能残留的农药，可以先将整串葡萄在水龙头下冲洗后浸泡十分钟，再搅拌清洗五次左右。吃的时候尽可能用手去皮，避免用嘴接触表皮。

经常有人问，葡萄皮上的白色层是农药吗？不是，这个白色的层是一种保护果皮的蜡，叫果粉。白色物质越多，其成熟度和新鲜度越高。果粉一般会完全覆盖在果皮上。如果有的上面布满蓝绿色或者扩散不完全，可能是农药喷洒的残留药斑，尽量不要买。

3.苹果:采收后，80%或90%的农药残留在表皮和果皮的内表面，几乎不会渗透到果肉中。家庭可以用自来水冲洗，用海绵擦洗，减少表皮的杀菌剂；削皮甚至可以去除果皮内层的农药。去皮的苹果经常浸泡在盐水中，以防止变黄。这个方法也不错，尤其是消除了一些渗透性的农药，增加了食用的安全性。

4.柑橘类:橘子、桶橙、梨橙、柠檬、柚子等。属于柑橘类。让这些柑橘类水果担心的是防霉剂(防腐剂)。为了保持采收后的新鲜度，贮藏时会直接用杀菌剂浸泡；然而，这些浸泡剂仍然留在果皮中，几乎没有渗透到果肉中。买回来后可以用瓜布擦一擦，剥了再吃，放心。

5.瓜类:瓜类又称香瓜，按果皮颜色分为黄香瓜和梨瓜(即美浓瓜)，采收期为4月中旬至12月下旬。宋旻浩瓜的盛产期是7-8月；十月黄色哈密瓜最多。吃的时候洗干净削皮就行了。

消费者购买水果，第一印象就是外观，导致农药大量使用。不过瓜是安全的，还是当季产瓜比较好。过了旺季，就要花更大力气，用更多农药。根据表皮有无网，瓜类可分为网纹瓜和非网纹瓜。

个别蔬菜的清洗原则

1.蔬菜吃之前要清洗干净，把表面的农药和污垢洗掉。用大量的水冲洗蔬菜就可以了，因为盐水洗不一定更干净；而用洗涤剂洗会留下洗涤剂残留。清洗各种蔬菜的要点如下:

叶类蔬菜:叶类蔬菜应先切近根部，再开叶洗净；卷心菜应该从叶子上去掉，然后切成一片片清洗。

根茎类蔬菜:去皮前要清洗干净，凹凸不平的部分要切厚一点，去除表皮可能附着的农药和污垢。

花、水果、蔬菜:带皮吃的可以用软刷刷；易沉积农药的部位，如凹陷的果梗等，应在清洗前去除。把食物削皮，然后在削皮前洗干净。

不同的蔬菜和水果有不同的清洗方法。想吃就不能不学这些小技巧。

剥皮可以避免农药吗？洗去蔬果中残留农药的方法2

一、如何清洗葡萄最干净？

葡萄问题:葡萄表面有一层白霜，上面还附着一些污垢。如果你的手很重，就会被冲走。你该怎么办？

清洗方法:将葡萄放入水中，然后放入两勺面粉或淀粉。不要用力搓，来回倒就行了，然后在水里来回洗。面粉和淀粉都是粘性的，会把那些乱七八糟的东西都带下来。

二、桃子怎么清洗？

桃子问题:现在是桃子上市的季节。新鲜的桃子很好吃，但是毛太多要去掉。

清洗方法:首先用水将桃子打湿，然后在桃子表面撒一把盐，轻轻揉搓，再将桃子在水中浸泡一会儿，最后用清水冲洗干净，将桃子的毛全部去掉。或者，可以在水里加一点盐，直接把桃子泡一会儿，然后用手轻轻一搓，桃子就全掉了。

三、苹果怎么清洗最干净？

苹果问题:通常，很多人喜欢带着皮吃苹果，但是现在很多保鲜技术使得苹果表面残留的化学物质很难清洗干净。

清洗方法:将苹果用清水浸泡后，在皮上撒一点盐，然后用双手轻轻来回摩擦苹果，这样表面的脏东西就能很快清洗干净，再用清水洗净，就可以放心食用了。

四、杨梅怎么清洗？

杨梅问题:杨梅外观凹凸不平，稍微用力就会损坏。有的人干脆不洗就吃了，但可能含有寄生虫，让人不知从何下手。

清洗方法:杨梅清洗后，用盐水浸泡20-30分钟后再食用，因为盐水可以杀死部分病菌，此外，还可以帮助清除隐藏在杨梅果肉中的寄生虫。

5.草莓怎么清洗最干净？

草莓鲜红，酸甜可口，是一种色香味俱佳的水果。因为草莓不像梨、苹果那样削皮吃，而且草莓的外观参差不齐，皮很薄，所以很多人不知道怎么洗。有的人干脆不洗就吃，往往有的人吃了不干净的草莓，导致拉肚子等疾病。

清洗草莓应包括以下步骤:

1.用流动的自来水连续冲洗几分钟，以去除草莓表面的大部分细菌、杀虫剂和其他污染物。注意:不要先泡水，以免农药溶于水后被草莓吸收，渗入果实；

2.草莓用淘米水(第一次淘米水要用)和淡盐水(一盆水加半勺盐)浸泡3分钟。它们的功能是不同的。碱性淘米水可以分解农药。淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫和虫卵漂浮起来，容易被水冲走，有一定的消毒作用。

3.用流动的自来水冲洗淘米水、淡盐水和可能残留的有害物质。

4.用清水(或冷开水)冲洗一次。

另外需要提醒的是:

草莓洗净前不要摘去梗，以免浸泡时农药和污染物通过伤口渗入水果，反而造成污染。

葡萄剥了皮还有农药吗巨峰葡萄农药残留多吗

纸包装的葡萄没有农药吗

一般来说，纸包装的葡萄农药残留较少。

葡萄套袋能显著降低葡萄果穗的病虫害危害程度。在相同防治措施下，与不套袋葡萄相比，病果减少80%左右，虫果减少90%左右。葡萄套袋对减少水果农药残留也有重要作用。据有关专家检测，在葡萄枝条和藤蔓上喷洒毒死蜱和乙酰甲胺磷后，套袋果实的农药残留比不套袋的葡萄分别降低65%和45%左右。

葡萄套袋栽培阻断了病菌和害虫的传播途径，可明显减少果实病虫害的发生。因此，套袋可以减少喷洒农药的次数，降低水果中的农药残留，为生产无公害水果奠定基础。葡萄套袋可使果实外观整齐，果粒增多，果面洁净、美观、光滑。套袋还能有效减少农药残留，降低病虫害发生率，套袋果实有利于贮藏。葡萄套袋生产的高档水果具有很强的市场竞争力。可以说，葡萄套袋栽培是生产优质无公害葡萄，提高葡萄商品价值的重要栽培措施。

葡萄皮上有没有农药

一般从开花结果开始，每隔7-10天喷一次杀菌剂，起到预防作用，因为一旦发病，发病部位就会坏死，无法恢复。在后期，农民将不得不专门和经常喷洒药物，以防止葡萄炭疽病危害葡萄果实。但现在葡萄坐果后，老百姓都是喷一次杀菌剂就套袋保护果穗，以减少果穗病害的发生，减少施药时间和成本。但是，叶子和树枝上的病害仍然需要经常涂抹。

如果想通过清洗去除农药，只能去除一小部分，起不到根本作用。