24种养胃蔬菜。24种最养胃的蔬菜是香菜、番茄、南瓜、土豆、木瓜、山药、花生、生姜、秋葵、豆腐、胡萝卜、菠菜、洋葱、莲藕、卷心菜、红薯、苦瓜、卷心菜和卷心菜。
2.芫荽
《本草纲目》中说香菜味辛、香，有和胃的功效。因为香菜气味芳香，刺鼻清香，能促进胃肠蠕动，有开胃健脾的功效，对调节人的消化功能大有裨益。
3.番茄
西红柿的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成，具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的作用。每天喝200毫升番茄汁，可以保护胃黏膜。如果吃了油腻的食物后感到空腹胃痛或烧心，可以喝一杯鲜榨番茄汁来缓解这些症状。
4.南瓜
南瓜中含有大量的果胶，可以保护胃壁，减少溃疡。南瓜皮不容易消化，消化不良的患者吃的时候最好去皮。烹饪简单，适合蒸，粥，汤。比如取小米南瓜粥100克，在水中浸泡20分钟，南瓜去皮切段300克，将南瓜加入小米中30分钟，搅拌均匀，继续煮15分钟。
5.土豆
生土豆外用有消炎消肿的作用；熟土豆有益气、强身、和胃、健脾胃的作用
。土豆蜂蜜食疗对胃溃疡、胃炎等胃肠疾病有很好的疗效。？
6.木瓜
能舒缓肠胃的热带水果是木瓜。木瓜中含有木瓜蛋白酶，有助于分解和加速蛋白质的吸收，可缓解消化不良和胃炎。木瓜也是健脾和胃、治疗胃痛的好食物。
7.肉桂色
中医认为肉桂味甘、辛，归肾、心、脾、肝经。具有补肾壮阳、引火归原、散寒的功效
止痛温经。肉桂对脾胃虚寒引起的胃脘痛、腹痛、腹泻有很好的改善作用。西方营养学认为，肉桂油还有镇静、镇痛、抗惊厥作用，肉桂还能保护阿司匹林引起的胃溃疡。
8.山药
山药能健脾胃，益肾气，促进消化吸收，保护胃壁，增进食欲。长期胃部不适的患者可以多吃。老年人可以多吃山药养生，可以延年益寿。
9.花生
这是一种养胃的食物，可以很好的修复胃黏膜。花生的食用量应保持在较低水平，以免摄入过多的热量。而且花生最好生吃，饭前吃4到6粒比较好。吃多了会反胃。
10.秋葵
秋葵含有多种营养成分，果实之间有果胶和糖组成的粘液，可以保护胃壁，促进胃肠蠕动，防止便秘。是一种健胃润肠的食品。
11.胡萝卜
因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以保护我们的胃黏膜，避免受伤带来的疼痛。身体的粘膜组织都需要葫芦素。一旦缺乏，黏膜组织就会出问题，胃也会出问题。所以建议肠胃不适的人平时多吃胡萝卜，最好煮熟后吸收。
12.卷心菜
卷心菜富含蛋氨酸，常见于卷心菜、生菜和苜蓿芽中。如绿色植物，这种成分可能有助于消化性溃疡的愈合。
13.甘薯
红薯含有的纤维是米粉的10倍。其质地细腻不伤胃，能加速消化道蠕动，帮助排便，清洁消化道，缩短食物中有毒物质在肠内滞留时间，减少便秘引起的自身中毒，降低肠内致癌物浓度，预防痔疮和大肠癌。
14.莲藕
注意莲藕要煮熟了才能养胃，也可以吃藕粉方便。
15.栗子
板栗具有益气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血的功效。长期少量食用，避免一次性暴饮暴食。
16.菠菜
菠菜有润燥、养肝、益胃、通便的功效。日常生活中多吃菠菜可以促进胃和胰腺的分泌，从而促进消化。而且菠菜还含有丰富的纤维素，可以帮助肠道蠕动，从而方便排便。但在吃菠菜的时候，需要注意的是，由于菠菜中草酸含量较高，过量食用会阻碍人体对钙的吸收。因此，吃菠菜时，应尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同食，或在烹调前略焯一下，以去除草酸。
17.白萝卜
白萝卜富含淀粉酶和一些芥子油，能促进胃肠蠕动，帮助消化，增加胃病患者的食欲；其中所含的干扰素诱导剂活性强，生吃嚼碎或榨成汁才能刺激消化道产生干扰素，对胃炎引起的腹胀、便秘、疼痛等有效。
养胃的蔬菜有哪些
1。红薯可以养胃，清除积食
红薯本身养胃，其丰富的膳食纤维可以帮助消化和消除食物堆积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，经常感觉反酸、烧心的人不宜食用。红薯粥和蒸红薯是平时不错的选择。路边摊烤红薯最好不要吃，容易糊，卫生条件没有保证。
2.南瓜很软，容易吸收
许多人非常喜欢吃南瓜，尤其是老人和孩子，他们特别喜欢这种看起来像黄澄澄的南瓜，吃起来软糯。南瓜有很好的养胃作用。它含有丰富的碳水化合物和果胶，可以保护胃免受刺激。它所含的膳食纤维非常柔软，容易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃食品。血糖高的人可以选择吃蒸南瓜，每餐吃一块刚刚好。
3.白菜保护胃黏膜
白菜被誉为天然养胃菜，能促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，尤其是胃溃疡和十二指肠溃疡的人，可以每天喝一杯白菜汁，也可以加少量蜂蜜吃，对促进溃疡愈合很有帮助。
另外，胃最怕冷，可以多做一些舒缓的运动，如太极、散步、慢跑等。这些运动可以促进血液循环，保持全身温暖，对养胃非常有益。
十大最养胃的蔬菜汤
节瓜鸡爪汤、泗洪汤、莲藕红豆章鱼炖猪脚汤、蔬果四宝汤、鸡片香菇汤、丰利鲜胡爱山枣炖鲜鸡汤、五花肉黄芪汤、莲藕炖排骨、白鸭冬瓜清汤、花椒五花肉汤。
蔬菜汤有着不同的中西特色。与中式汤用小火精心烹制食材精华不同，西式汤的特点是将食材打碎成汤，所以更像我们所说的蔬菜汤。在西式蔬菜汤中，番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤汁充分融合，因此西式蔬菜汤更香，味道更丰富。冬天一碗香喷喷的汤，不仅滋润了身体，也温暖了身体。
预防措施
1.容器的选择:推荐使用铝锅或耐热玻璃锅。千万不要用铁锅、铜锅、陶锅。否则汤白浑浊，会改变食材；如果用搪瓷锅，锅内壁的成分可能会溶出。
2.制作过程:首先将蔬菜清洗干净，切成大块，放入锅中，然后加入蔬菜三倍的冷水，约2000-2500ml，盖上锅盖，然后大火煮开，再小火煮1小时。烹饪时不要打开盖子。
十大养胃食物
十大养胃食物
现在人们的食物越来越丰富，但是他们所吃的食物的健康程度开始下降，所以很多人在长期食用后开始出现胃病。下面给大家简单介绍一下十大最养胃的食物。
1。牛奶牛奶是我们最常见的食物。它性平，香甜可口。具有养肺养胃、润大肠的作用。它经常被用来治疗便秘和其他疾病。现代用于治疗消化性溃疡和习惯性便秘。腹泻、脾虚湿盛者忌食，晚上服用也有利于提高睡眠质量。
2.粥
粥是我们经常吃的早餐之一。特别容易消化，还可以根据自己的口味添加其他物质，比如花生、红枣、山药等。，富含热量和营养，对肠胃非常好。花生还含有丰富的蛋白质和脂肪，能有效保护肠胃。
3.苹果
早上是吃苹果的最佳时间。苹果被称为全科医生。它们性质温和，富含维生素、微量元素等营养成分，能迅速中和体内酸性物质，增强体力和抗病能力，促进胃肠蠕动，帮助人体顺利排出废物。熟苹果可以养胃治腹泻，养胃效果更好。
4.甘薯
红薯性平，味甘，健脾益气。众所周知吃红薯后会放屁，这是肠胃蠕动造成的。红薯有养胃正气、消食化滞、清肠减肥的作用，是养胃填胃的好食品。但糖尿病患者不宜食用。
5.南瓜
南瓜性温，味甘，入脾胃经，富含果胶，有吸附细菌等有毒物质的作用，同时有保护肠胃不受刺激的作用。是非常适合老人和小孩的食物。不仅味道鲜美，还具有补中、消炎、杀菌的功效。也可以做成南瓜粥。
6.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分，有增强抵抗力、养心、润胃的作用。中医认为，它们具有降气、补中、益脾膈、润胃、平五脏、养胃的功效。
7.菠菜
菠菜能促进胃和胰腺的分泌，增加食欲，促进消化。菠菜还含有丰富的纤维素，可以帮助肠道蠕动，更有利于排便。但蔬菜中草酸含量高，会阻碍钙的吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同时食用，或在烹调前轻腌去除草酸。平时也可以用西江猴绣粉帮助调理肠胃。它含有猴头菇粉、黄精粉、绣球菌粉等。，对调理肠胃有很好的作用。单击了解有关该产品的更多信息。
8.山药
山药有健脾益胃，促进消化的作用。含有能分解淀粉的淀粉糖化酶，胃胀时食用能促进消化。它是一种美味的食物，已被列入中国药典。山药还富含营养，适合各个年龄段的不同人群补充身体。
9.黍
小米的营养价值很高。它富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有滋阴、养脾胃等功效。小米也容易被肠胃消化，对养胃很有帮助。
10.汤
蔬菜汤也有养胃的功效。炖蔬菜汤可以更多的利用其中的纤维素，而且汤本身就有润肠的作用。肉汤还含有较多的酸，会刺激肠胃。蔬菜汤更好，对胃有更好的保养作用。十大最养胃的食物2面条
面条是最养胃的主食之一。面条性温，质软，易消化，一般呈碱性。吃面不会产生太多胃酸，还容易消化，对肠胃不好的人很有帮助。与含酸较多的米饭相比，很多面食更有营养，比如馒头、面包。
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卷心菜
白菜被誉为天然养胃菜，曾是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一。含有维生素K1和维生素U，不仅能抗胃溃疡，保护和修复胃黏膜组织，还能保持胃细胞活性，减少胃癌。
甘薯
红薯性平，味甘，能健脾益气。《纲要补遗》记载:补中焦，暖胃，养五脏。常吃红薯有养胃、助消化的功效。值得注意的是，红薯虽然养胃，但也不能多吃。
菠菜
菠菜能润燥养肝，益胃通便。食疗本草说益五脏，通胃，解酒。菠菜可以促进胃和胰腺的分泌，增加食欲，帮助消化。丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，方便排便。
南瓜
《本草纲目》中记载，南瓜性温味甘，入脾胃经，能补中、益气、消炎、杀菌、止痛。南瓜性温，含有维生素和果胶。果胶可以保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡面的愈合。适合胃病患者食用，是最好的养胃蔬菜之一。南瓜可以用来煮粥或者煲汤养胃。
胡萝卜
胡萝卜味甘，有降气补中、益脾膈、润胃、平五脏、滋养食物的功效。丰富的胡萝卜素可转化为维生素A，提高视力，增强抵抗力，预防呼吸道疾病。胡萝卜素是脂溶性的，最适合和肉一起炖，口感更好。
山药
山药是一种温和且有营养的食物。是全身之宝，有健脾养胃的功效。山药特有的黏蛋白可以滋润胃黏膜，起到保护胃的作用，对治疗胃痛也有一定的作用。脾胃虚寒的人经常喝山药粥，可以有效缓解胃部不适。
牛奶
牛奶的主要作用是养肺养胃、生津润大肠，对阴虚胃痛、津亏便秘都有很好的疗效。研究发现，牛奶对消化性溃疡和习惯性便秘有非常有效的治疗作用。虽然牛奶有很好的养胃作用，但是需要注意的是，腹泻、脾虚、湿重的患者在日常生活中不适合喝太多的牛奶。同时，牛奶不宜空腹喝，睡前最好不要喝牛奶。
苹果
苹果味甘凉，具有生津润肺、健脾益胃、养心的功效。苹果含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。不加热的生果胶可以软化大便，和膳食纤维一起起到通便的作用。而煮过的果胶，不仅有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛止泻的作用。
龙眼
桂圆味甘性温，益心脾，有暖胃健脾安神的功效。可用于中医治疗心脾两虚、气血不足引起的失眠、健忘、惊悸、昏厥。但是桂圆容易上火，吃多了容易上火。十大养胃食物3
牛奶
性味甘、平，归肺、胃经。
功能:补肺胃，生津润大肠。适用于阴虚胃痛、津亏便秘；现代用于治疗消化性溃疡和习惯性便秘。腹泻、脾虚湿盛者不宜食用。
粥
粥容易消化，尤其是八宝粥，里面有花生、杏仁、糖等。，而且热量较高，对胃有好处。新鲜花生含有丰富的蛋白质和脂肪，能有效保护肠胃。确定适合养胃的早餐食品有三个原则:易消化、抗刺激、多营养。如:鸡蛋汤、鸡蛋汤、水煮蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推荐食谱:1瓶酸奶或半斤鲜奶、燕麦片、1个蒸或煮鸡蛋、水果(西瓜、香蕉)或面条。建议时长:20分钟左右。
汤
养胃的首选不是粥，而是汤，汤不能是肉汤。肉汤也很酸，蔬菜汤更好，菠菜，粉条，鸡蛋什么的都可以。加一些鸡精调味。
主食
面条是对胃最有营养的食物。米饭含酸多，少吃米饭。煮粥的话，少放点苏打，对胃有好处。另一个是饼干。
苹果
又甜又酷。
功能:健脾和胃，生津润燥。适用于脾虚食少，胃阴不足，阴虚胃痛。
卷心菜
具有健脾养胃、止痛、解毒消肿、清热利湿的功能，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、听力下降、睡眠不好、关节疼痛、腹痛闷闷。其中所含的维生素C等成分具有缓解疼痛、促进溃疡愈合的作用。白菜炖薏苡仁、陈皮、蜂蜜可治胃脘痛、胃脘痞满、胃及十二指肠溃疡，炖赤小豆、冬瓜、冰糖可消肿利尿。大便溏薄、脾胃虚弱者不宜多食。卷心菜含有丰富的抗衰老和抗氧化成分，具有提高免疫力、增进健康的作用。钾对预防和治疗高血压非常有益。维生素K有助于防止血液凝固和强化骨骼。维生素U有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火和胃溃疡的防治有很好的效果。
菠菜
味甘性凉，能润燥、养肝、益胃、通便。《食疗本草》载:益五脏，通胃，解酒。菠菜能促进胃和胰腺的分泌，增加食欲，帮助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，方便排便。但菠菜草酸含量高，阻碍钙的吸收。应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同食，或在烹调前轻腌，以去除草酸。
甘薯
性平，味甘，能健脾益气。纲要笔记:补中焦，暖胃，养肥五脏。天气寒冷时食用，以正气养胃，消食除积，还能清肠减肥。很多人认为吃红薯后放屁其实是肠胃蠕动造成的。对糖尿病患者来说。
南瓜
《本草纲目》记载:南瓜性温味甘，入脾胃经，能补中、益气、消炎、杀菌、止痛。其丰富的果胶可以吸附细菌和有毒物质，包括重金属和铅，起到解毒作用。同时，果胶可以保护胃部免受刺激，减少溃疡。南瓜可以用来煮粥或者煲汤养胃。
胡萝卜
味甘，中医认为其补中，益脾膈，润肠胃，平五脏，具有滋补食物的功效。丰富的胡萝卜素可转化为维生素A，提高视力，增强抵抗力，预防呼吸道疾病。胡萝卜素是脂溶性的，最适合和肉一起炖，口感更好。
