刺梨的八大功效
刺梨具有抗氧化、排铅、增强免疫力、强身健体、护肤美容、降低胆固醇等功效。一般人群可以经常吃，但是经常吃不代表天天吃。吃什么都过量总是不对的，所以吃饭的时候要注意量。禁忌人群:刺梨干性凉，有健胃消食的作用。每天吃可能会肠胃不适。慢性肠炎、脾胃虚寒的患者，最好少吃刺梨干。
功效详情:
1.抗氧化剂:具有抗氧化和解毒作用，有助于减少烟、酒、药物的副作用和环境污染。
2.排铅:排铅效果明显。
3.增强免疫力:增强免疫力，抵抗病毒，预防疾病，远离流感。
4.保持健康:帮助加强结缔组织，强化皮肤、骨骼、牙齿和肌肉。
5.护肤美容:淡化黑色素，促进黑色素排出，改善色素沉着和暗沉，抗氧化，使皮肤白皙细腻。此外，它还可以促进胶原蛋白的产生，增强皮肤真皮的弹性和张力
6.降低胆固醇:参与胆固醇代谢，帮助脂解。
7.保健:促进铁和钙的吸收；止咳、利咽、平喘；预防坏血病；预防或缓解便秘。
刺梨的营养价值
它富含维生素B和C、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等成分。
1.刺梨富含维生素C，其含量是所有植物中最高的，是排名第二的大枣的近3倍，是猕猴桃的30倍，因此被称为维生素C之王。
2.刺梨含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
3.刺梨含有多糖和鞣酸，能化痰止咳，对咽喉有保养作用；
4.刺梨性凉，能清热安神。常吃可使血压恢复正常，改善头晕等症状；
5.刺梨中含有的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，具有治疗积食饱胀、刺激食欲和健身、收敛止泻的作用。
6.刺梨果实含有18种氨基酸，其中包括8种必需氨基酸。
7.刺梨富含超氧化物歧化酶(SOD)，含量高达6000 u/100ml，为野果之最。SOD具有明显的增强免疫力和美容作用。
8.刺梨还含有较多的微量元素，如硒、锌等，有利于防癌抗癌。
9.刺梨含有较高的膳食纤维，有助于排毒养颜。
10.不同于常见的水果，刺梨还含有丰富的单宁，具有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体的作用。
11.刺梨中的维生素E、B-谷甾醇、SOD和过氧化氢酶构成了清除超氧阴离子自由基等活性氧的保护系统。
扩展信息:
刺梨是蔷薇科缫丝花和单缫丝花的果实。刺梨是一种小型野生灌木，4-6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋果。果实多为扁圆球形，横径二至四厘米。从8月到9月，果实成熟，呈黄色，有时会发红。果肉酥脆，熟了有很浓的香味。果皮上密布小刺，俗称刺梨
刺梨的功能与禁忌
刺梨是一种营养丰富、富含维生素和矿物质的水果，具有多种功能和作用。以下是刺梨的作用和禁忌:
改善肝功能:刺梨具有清热解毒、利尿消肿的功效，能帮助肝脏解毒，改善肝功能。
改善心血管健康:刺梨富含多种有益心血管健康的成分，可降低胆固醇，预防心血管疾病。
抗氧化剂:刺梨中的多酚具有很强的抗氧化作用，可以延缓衰老，保护细胞。改善便秘:刺梨富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘。
美容养颜:刺梨中的维生素C和多酚能促进皮肤新陈代谢，有利于美容。
提高免疫力:刺梨含有丰富的维生素C和多种抗氧化剂，能提高免疫力，增强机体抵抗力。
辅助治疗糖尿病:刺梨中的多糖具有降低血糖的作用，可以辅助治疗糖尿病。
降血压:刺梨富含钾，有助于降血压。
防癌:刺梨中的多酚类物质具有抗氧化作用，可以防癌。
促进睡眠:刺梨含有多种能促进睡眠、缓解失眠的成分。
禁忌:
刺梨性寒，脾胃虚寒、便溏者不宜多食。
刺梨含有一定量的果酸，容易导致口腔溃疡等问题，要适量食用。
刺梨含有一定量的草酸，长期服用会影响人体对钙的吸收，容易导致骨质疏松等问题
总的来说，刺梨是一种营养丰富、功能多样的水果，具有调节血糖、保护肝脏、降低血压、增强免疫力等多种功能。刺梨可以以鲜果、干果、茶、果汁或酒的形式食用，但对于有特定疾病或药物治疗的人，应遵医嘱食用。同时，关于刺梨还有一些禁忌，如寒性者不宜食用，孕妇及哺乳期妇女慎吃等。，所以要注意食品安全。
刺梨汁的功效和作用是什么
功效和作用是:健胃、消食、滋补，根皮有止泻的作用。
钱树对刺梨的植物形态、性状、起源、药用功能都有文字描述和说明。民间有个说法，刺梨上市，太医没什么。《贵州省中药材和民族药材质量标准(2003年版)》记载刺梨味甘、酸、涩、平，属脾胃经，有消食健脾、收敛止泻的功效，用于治疗食积腹胀、腹泻。
刺梨果实营养丰富，被誉为营养银行，富含维生素C、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、多酚、刺梨黄酮、刺梨多糖、三萜类、氨基酸和微量元素，其中维生素C最为突出，被誉为维生素C之王。
刺梨中维生素C的含量是目前水果中最高的:每100g鲜果841.58 ~ 3541.13 mg，是苹果的500倍，柑橘的50倍，猕猴桃的10倍。这些营养素与其广泛的临床应用和食品应用价值密不可分。
扩展信息:
近年来，专家学者积极开展刺梨资源基础研究工作，取得了阶段性成果，主要体现在:
首先，明确了刺梨的主要活性物质。刺梨富含维生素C、超氧化物歧化酶(SOD)、糖类、多糖、维生素、胡萝卜素、有机酸、氨基酸、微量元素等营养物质和黄酮类化合物，刺梨三萜类化合物是其代表性功能物质之一。刺梨三萜类化合物的主要功能是抗癌。
二是对癌症有辅助治疗作用。刺梨中的功能性化学成分在体内外均表现出良好的抗肿瘤活性。刺梨汁和提取物对癌症有辅助治疗作用。相关成果申请了发明专利并形成了相应的论文成果。1985年，中山医科大学林东新院士发表了刺梨抗癌的论文。林东新院士是贵州省刺梨产业发展顾问。
第三，有利于糖尿病患者。发现刺梨提取物能有效抑制葡萄糖苷酶的活性，且效果不低于糖尿病临床用药阿卡波糖。刺梨有利于抑制餐后血糖升高。相关研究内容已申请国家发明专利。
第四，解酒保肝作用明显。通过病理切片等研究发现，刺梨的功能性物质能有效降低肝脏转氨酶的作用，刺梨的功能性物质具有良好的解酒护肝的特点。
第五，改善肠道功能效果明显。通过研究发现刺梨的功能性物质具有抑制结肠炎的活性，说明刺梨具有健胃消食、改善肠道功能的作用。
参考来源:人民网-贵州刺梨产业崛起转型的必然发展方向
刺梨的功效与作用
刺梨味甘酸，性凉，入肺胃经，有生津润燥、清热化痰止痛之功。
增强身体对感染的抵抗力
刺梨中的维生素C能促进人体内抗体的形成，起到消炎抗过敏的作用。
抗癌
刺梨中的维生素C与亚硝胺有烷化剂的相互作用，使亚硝酸盐失去致癌作用。
治疗坏血病
刺梨富含维生素C，被称为抗血酸，能治坏血病。
抗衰老
刺梨富含超氧化物歧化酶。食用鲜刺梨及其加工品，可提高人体内的歧化酶活性，降低脂质过氧化物，起到明显的抗衰老作用。
治疗脚气
维生素B1是人体必需的六种维生素之一，与人体的正常生长和代谢密切相关。当人体缺乏维生素B1时，容易发生脚气病。刺梨含有丰富的维生素B1，可以起到治疗脚气的作用。
促进人体正常发育，治疗夜盲症
刺梨富含胡萝卜素，会影响人体正常生长发育，导致夜盲症。刺梨含有较多的胡萝卜素。
促进消化和缓解疼痛
有研究发现，刺梨具有健脾、助消化、止痛的作用。
刺梨的营养价值刺梨含有丰富的维生素B，可以保护心脏，缓解疲劳，增强心肌活力，降低血压。
刺梨含有糖苷、鞣酸等成分，具有止咳、祛痰、润喉的作用。
刺梨含有多糖和多种维生素，容易被人体吸收，起到刺激食欲、保护肝脏的作用。
刺梨果胶含量高，有助于消化和排便。
刺梨又名刺梨、刺梨、刺梨，是典型的药食同源植物。其果实脆甜，中国古籍《本草纲目》、《中药大辞典》中都有关于刺梨的记载。
刺梨果实具有强身健体和防病治病两种功能，具有良好的调节免疫功能、延缓衰老、抗动脉粥样硬化和抗肿瘤作用。
