黑芝麻的功效、作用及禁忌
黑芝麻的价值
1。预防高血压和皮肤炎症
芝麻富含人体必需的脂肪酸，对高血压的预防有很好的效果。
还能防治皮肤炎症，防止过氧化脂质对皮肤的伤害，使人的皮肤白皙有光泽。
2.护肤养血
能有效治疗身体皮肤干燥粗糙，还具有养血的功效。
3.保护消化系统
两汤匙黑芝麻可以提供每日膳食纤维需求的8%。膳食纤维可以帮助消化或消除食物，软化粪便，防止便秘。
4.提供健康的脂肪
黑芝麻含有50%~60%的优质脂肪，每2汤匙黑芝麻中含有4克多不饱和脂肪酸和3.4克单不饱和脂肪。
5.预防骨质疏松症
黑芝麻含有钙、镁等多种矿物质，对骨骼保护效果极佳。
人体内50%到60%的镁存在于骨骼中。保持足够的镁有助于绝经后妇女降低患骨质疏松症的风险。人体85%的磷以骨钙磷酸盐的形式存在。缺磷会导致钙的流失，导致严重的骨病。
此外，黑芝麻中的铜、铁、锌有助于胶原蛋白合成，也能保护骨骼。
6.预防心脏病
由于黑芝麻的抗炎和抗氧化作用，科学家们研究了芝麻与动脉硬化的关系。事实证明，芝麻油在降低高胆固醇和炎症、降低动脉粥样硬化和心血管疾病的风险方面表现出突出的潜力。
研究人员建议进一步研究芝麻油作为他汀类药物和二甲双胍等传统疗法的替代物或补充物的潜在用途。
当然，虽然黑芝麻有很多好处，但它在三个方面是有毒的。黑芝麻也有它的副作用。
哪些群体不适合黑芝麻1。肾结石芝麻，包括芝麻制成的相关产品，都含有草酸，草酸能与人体钙结合，干扰人体对钙、铁的吸收。
形成的草酸钙碎片容易发展成更大的晶体——肾结石。
因此，患有肾结石疾病或有相关症状的患者应尽量避免，或在医生指导下服用黑芝麻。
另外，即使是没有肾结石疾病的人，也要注意每天不要吃太多黑芝麻。
2.对芝麻过敏的人
黑芝麻是一种食物过敏原。因此，对芝麻过敏的人禁止接触/服用与黑芝麻相关的产品。
3.患有乳腺增生和乳腺囊肿的人
这类人不宜服用维生素E，黑芝麻中维生素E含量极高，吃黑芝麻会加重病情。
长期喝黑芝麻糊有什么危害
长期喝黑芝麻糊危害不是特别大。如果喝多了，大肠杆菌一直被认为是正常肠道菌群的一部分，一般不会致病。但在一定条件下，会引起肠外感染。食物中大肠杆菌超标会引起肠胃不适、腹痛、恶心，还可能出现肥胖。
黑芝麻可以缓解便秘，但同时也有上火的缺点。推荐吃青芝麻，也叫火麻仁，可以缓解便秘而不上火。
比黑芝麻好。同时可以多吃红薯、香蕉等食物治疗便秘，也有通便降火的作用。黑芝麻糊喝多了会胖。黑芝麻含有大量的蛋白质、脂肪、丰富的油脂、维生素、矿物质和糖类，会导致肥胖的堆积和吃后体重的减轻。
黑芝麻的营养:
黑芝麻含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸，可以起到补肾的作用。另外，黑芝麻中的钙含量比较高，可以预防缺钙，黑芝麻中的铁元素也比较高。
黑芝麻是一种坚果种子，富含蛋白质、纤维、碳水化合物、脂肪和热量。每100大卡含热量约400大卡，是一种富含钙的食物。建议女生吃黑芝麻，主要是因为热量摄入过多容易堆积脂肪，也容易上火，但是好处很多，所以建议早餐吃黑芝麻。
参考来源:人民网-南方黑芝麻糊为大肠菌群超标道歉
多吃芝麻有什么好处和坏处
我们都知道芝麻是一种可以一直好吃的食物。芝麻是植物脂麻的种子，白芝麻具有含油量高、颜色白、口感好的特点，让人平时爱吃。
我们吃烧饼的时候，表面总有一层芝麻，一般吃起来特别香。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，以及糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻可以防止脂质过氧化物对皮肤的伤害，中和或中和细胞内有害自由基的积累，使皮肤白皙润泽，预防各种皮肤炎症。吃白芝麻有什么好处？让我们来看看。
芝麻营养丰富，含有高铁、钙、磷、蛋白质和脂肪。每100克芝麻含铁50毫克，是猪肝的2倍，蛋黄的7倍。它还含有564毫克的钙、368毫克的磷、22毫克的蛋白质和62毫克的脂肪，食用后可产生2772千焦的热量。芝麻脂肪中含有油酸、亚油酸、甘油酯、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚等。芝麻油(芝麻油)富含不饱和脂肪酸。从芝麻的营养成分来看，芝麻具有补血、补充钙磷、促进神经系统功能、降低胆固醇的作用。给孩子吃芝麻，对身体的生长发育大有好处。
芝麻香甜可口，是很好的滋补强壮剂。具有补血、养发、润肠、生津、催乳的功效。可用于滋补肝肾，滋阴润燥，养血增乳，对小儿大便干结，头发早白，贫血萎黄，头晕耳鸣，体弱多病有很好的疗效。因为芝麻富含油脂，润肠通便作用强，所以不适合平时便溏或大便频繁的孩子食用。
100克芝麻含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养成分。正是因为芝麻含有如此丰富的营养，所以在延缓人体衰老和美容方面起到了很大的作用。
护肤美容:经常吃芝麻可以保持皮肤柔软细腻光滑。习惯性便秘的人，肠道内残留的毒素会伤害人的肝脏，造成皮肤粗糙。芝麻可以润肠治便秘，有润肤的作用。用节食减肥的人，会因为营养摄入不足，皮肤干燥粗糙。芝麻中含有防止人发胖的物质，如蛋黄、胆碱、肌糖等，所以芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，皮肤粗糙如果吃点芝麻是可以改善的。
芝麻一般适合产后缺乳的人，非常适合身体虚弱的人。习惯性便秘患者也可以吃，对便秘有很好的治疗作用。因为芝麻含油量高，藏起来可以起到消食的作用。当然，有痔疮的人也可以吃，治疗效果不错。痔疮患者可以试试。
黑芝麻吃多了有什么危害
黑芝麻很受人们的欢迎，不仅因为它的味道醇厚，还因为吃黑芝麻有这么多好处。对于病后身体虚弱的人，吃点黑芝麻可以帮助恢复；对于经常脱发、头发干燥的人来说，经常吃黑芝麻可以乌发养发。另外，吃黑芝麻的好处还有清肠通便，增强体质。
吃黑芝麻的好处有一个神奇之处就是富含维生素E，黑芝麻中维生素E的含量是植物性食物中最多的。维生素E可以促进细胞分裂，延缓细胞衰老，所以经常吃黑芝麻的人可以减少体内细胞自由基的积累，从而起到抗衰老、延年益寿的作用。
黑芝麻中含有的卵磷脂是人胆汁的成分之一。众所周知，如果胆汁中胆固醇过高，胆汁中胆酸和卵磷脂的比例失衡，两者都会导致胆结石。黑芝麻中的卵磷脂可以分解和降低胆汁中的胆固醇，从而有效预防胆结石的发生。尤其是对于身体机能日渐衰弱的中老年人来说，多吃黑芝麻的好处更是对他们大有裨益。
黑芝麻乌发护肤的功效几乎已经深入人心。黑芝麻味甘，性平，能补肝肾，养血润燥。所以，如果是肝肾不足引起的脱发、头发干燥、皮肤粗糙，经常吃黑芝麻可以达到改善的目的。
黑芝麻的另一个作用是抗氧化功能强。吃黑芝麻的人，皮肤往往柔软光滑。此外，由于黑芝麻可以改善便秘，从而排出残留在肠道内的毒素，所以还可以改善便秘引起的皮肤粗糙。正在节食的女性朋友也可以多吃黑芝麻，补充体内营养不足，避免皮肤暗沉干燥。
虽然吃黑芝麻有很多好处，但是也要知道吃黑芝麻有哪些禁忌。黑芝麻虽有润肠通便的作用，但腹泻患者不宜服用，以免加重腹泻。同样，对于慢性肠炎患者，也不宜服用黑芝麻。
