一季度先企稳后回落。1月份春节期间屠宰场购销停止，但2、3月份由于春节后消费低迷，猪价将继续下跌。
第二季度略有反弹。2023年二季度生猪出栏量对应2022年10-12月能繁母猪存栏量。虽然目前能繁母猪的数量高于正常母猪，但饲料产量和价格的双重下滑已经表明，生产力可能没有数据那么理想。
或者如数据所示，母猪的生产性能也处于较低水平，有助于猪价随着消费的改善迎来小幅反弹。
三季度增加速度加快，对应的三季度生猪产量为明年1-3月。全期温度低，仔猪成活率低。考虑到2022年11月和12月猪价下跌，养殖户淘汰母猪积极性提高，生猪供应处于相对低位，而消费端会因为学生开学、校宴、谢师宴等利好而处于相对高位。
第四季度猪价下降，因为今年6、7月份猪价上涨刺激的后备母猪生的仔猪将在2023年第四季度出栏，今年消费也可能遇到同样的情况，受疫情巨大影响将持续低迷。
2023年猪价走势将如何变化？什么时候会有高点或者低点？
最近，许多养猪户都在纠结2023年的市场会是什么样子。他们不知道如何安排他们的生产和商业计划。有人抓小猪，有人抓二次育肥，有人很悲观。事实上，由于23年影响市场的因素更加复杂，农民的情绪更加波动。
那么今年猪价走势会有怎样的变化呢？高点和低点什么时候出现？猪价暴涨背后有迹可循吗？小智邀请了谋易咨询首席顾问王中先生，从底层逻辑分析23年的猪市。
猪肉
第五个猪周期有什么不同？
要说猪价，就不能回避猪周期。从历史上看，我们已经经历了四个完整的周期，今年我们正处于第五个猪周期的过程中。我们的新猪周期与过去的四个猪周期有很大不同。
首先，大企业相对更理性。现在生猪行业结构已经由大企业主导，会比散户更理性。
其次，产能的增减幅度更小，速度更快。到今天为止，在第五个猪周期，能繁母猪的产量几乎没有减少，但是一些散户已经把自己的仔猪卖出去了，去年一年完成的产能，去年只用了四个月就完成了。
第三，当前周期有很大概率会缩短。四年才走完的猪周期，可能18个月就走完了，最多不超过24个月，在发哥的政策调整下幅度会逐渐减小。
猪肉2023年的拐点何时到来？
预测行情最重要的是知道目前处于猪周期的哪个节点。
你可以考虑一下。22年猪价15元的时候，为什么人们还在期待20元？如果提前知道11月份开始暴跌，甚至一天跌1块钱，还会有人盲目压吧？这是因为我们不知道周期的位置，导致了错误的决策。
那么这个周期的高点和低点在哪里呢？王中老师认为高点出现在去年10月份，至于低点，现在基本接近底部。但是因为标准猪已经连续两个月亏损，而能繁母猪的生产能力并没有降低，这种情况下只是一个摸底，还没到磨皮阶段。当产能降低，仔猪价格跌破成本线，那才是真正的底部。
猪肉23年后猪价会有怎样的变化？
第一，去年很多养猪户赚了钱，有的甚至赚了很多钱。在如此暴利的预期下，2023年更多人会带着情绪养猪甚至炒猪，所以今年的猪市绝对不会这么平静。
第二:据我们所知，能繁母猪的数量根本没有减少，仍然维持在历史高位，达到4400万头左右。事实上，有些散户真的能甩掉母猪，有些大企业甚至还会增持。其次，仔猪产能没有去。现在7公斤的仔猪价格已经到了400元，还有几百块钱的利润，所以仔猪的产能并没有去。最后，春节过后，到现在，大肥只剩10%左右，但标准猪没少。目前散户手里的标准猪可能不多，大量的标准猪其实都在集团企业。
第三:现在30斤仔猪价格高达550~600元，很多人已经二次育肥了，所以养猪户的情绪还没有平息。
综上所述，王中先生认为，本轮猪周期仍处于下行期，尚未见底。即使价格反弹，也不是真正的反转。再高的反弹，哪怕反弹到10元，也一定会跌。毫无疑问。
2023年猪价行情分析
根据国家统计局发布的消息，2021年3月中旬生猪(外三元)价格为每公斤27.9元(不足14元/公斤)，同比下降4.5%。猪价越来越低的趋势早就预测到了，只是降价速度的问题。毕竟20元/斤猪价过了两年，是时候回归正常价格水平了。首先，国家的宏观调控不会盲目增加我国生猪养殖规模，但目前我国生猪养殖规模因为非洲猪瘟病毒而大幅萎缩。然后鼓励养殖户和养殖企业加入养殖行列，扩大生猪养殖规模，保护消费者猪肉消费利益。猪肉价格已经开始上涨，生猪存栏市场也很火爆。
2023年生猪市场前景如何
中国生猪生产形势正在逐步好转
猪是指种猪、商品猪和仔猪。生猪养殖是经过种猪、育肥仔猪等一系列饲养繁殖，直至达到商品猪的过程。
从生猪养殖周期来看，从新生母猪到生猪出栏一般需要18个月。母猪一般出生后4个月育肥成为后备母猪，后备母猪4个月育肥成为能繁母猪。然后母猪怀孕4个月就可以生小猪，小猪育肥6个月后就可以出栏成为猪了。2015年至2018年，生猪年产量约7亿头。由于非洲猪瘟疫情、猪周期、部分地区禁养等因素叠加，2019年我国生猪存栏量出现较大幅度下降。农业农村部数据显示，2019年，全国生猪存栏31041万头，生猪出栏54419万头。2021年，我国生猪存栏44922万头，同比增长10.51%；出栏67128万头，同比增长27.37%。2022年，到上半年末，中国生猪存栏量为43057万头。
根据《生猪生产力调控实施方案(暂行)》，我国能繁母猪正常数为4100万头，能繁母猪正常数的95%-105%范围(含95%和105%临界值)为绿色区域，表明生产力正常波动；能繁母猪90%-95%和105%-110%(含90%和110%临界值)的范围为黄色，说明生产力波动较大(下降/上升)；红色区域是能繁母猪存栏量低于正常存栏量的90%或高于正常存栏量的110%，表明生产力过度波动(减少/增加)。
截至2021年底，全国能繁母猪4329万头，占正常人群的105.59%。能繁母猪存栏量在正常存栏量的105%-110%范围内，能繁母猪的生产力仍需降低。
猪粮价格波动减小
猪粮比是生猪价格与玉米价格的比值，玉米是生猪的主要饲料。根据我国相关规定，猪价与玉米价之比为6.0比1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，养殖利润越好，越差。但是，两者的比例过大或过小都是不正常的。
中国种猪信息网发布的数据显示，2021年以来，全国22个省市猪粮比价格波动下降，从2021年1月1日的13.67下降到2022年12月23日的5.77。2021年以来，国内猪价下跌，饲料成本上涨，猪粮价格大幅下跌。生猪养殖企业利润缩水，亏损风险加大，养殖户补栏意愿再次下降。2022年国内生猪市场发生猪伤农问题，生猪产能的破坏导致新一轮猪肉价格上涨，猪肉进口增加。如何解决猪周期对猪肉市场供给和猪肉贸易稳定造成的损害，仍然是一个具有挑战性的课题。
生猪平均价格波动下降
中国种猪信息网数据显示，2021年以来，全国22个省市生猪均价波动下降。2021年1月以来，受生猪复苏、出栏量增加、消费下降等多重因素影响，22个省市生猪均价快速下跌，最大跌幅超过70%。虽然10-11月受季节性因素影响略有回升，但2022年初反复出现的冬季疫情加大了封禁管控力度，减少了对猪肉的需求，进一步拉低了生猪价格。2022年3-10月，全国22个省市生猪均价呈波动上涨趋势，2022年10月21日达到28.32元/公斤。之后继续下跌，2022年12月23日跌至16.97元/斤。有关该行业的更多研究和分析，请参阅前瞻产业研究院《中国生猪养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
