小麦粉可以做煎饼吗？
煎饼可以完全做成。煎饼的制作方法其实很简单，看你喜欢吃什么。下面介绍两种煎饼的制作方法:1。这就是你平时在家做的，也就是大街上随处可见的白蛋糕。这样可以放蛋也可以不放。如果你把它们放进去，它们的味道会非常好，即使是旧的，吃起来也会很软很好吃。把面粉搅拌好就行了，然后放在比常温略高的容器里，等4-5个小时，看看有没有起泡。如果有那一面，就证明是好的。可以拿出来揉一揉，放点碱，放锅里就行了。2，这也叫热汤面。它可能会也可能不会产卵。这个方法是把面粉放在容器里，把刚煮好的水直接倒入面粉里，搅拌至粘稠，取出面团放在案板上揉，分成块，然后就可以煮了。搅拌时在面粉中加入一些盐，会增加面粉的弹性，使其美味可口。
小麦粉可以用来做煎饼吗
可以，具体做法如下:
提前准备的材料包括:小麦粉110g，鸡蛋2个，纯牛奶70g，糖浆30g，黄油20g。
1.第一步是把准备好的鸡蛋打散。
2.然后加入准备好的纯牛奶和糖浆，搅拌均匀。
3.然后加入准备好的小麦粉，搅拌均匀。
4.黄油在水中融化。
5.加入黄油，搅拌均匀。
6.锅热的时候，舀一勺面糊。
7.小火煎至表面出现气泡。
8.两面煎，呈金黄色。就是这样。
一般的小麦粉可以做饼干吗
一般的小麦粉不能做饼干，饼干是用特殊的小麦粉做的。
根据饼干粉的用途，可分为:甜脆饼干粉、韧脆饼干粉、发酵饼干粉、威化饼干粉、华夫饼干粉。甜脆饼干专用粉要用软麦磨。小麦粉的面筋含量为19% ~ 22%，面团的延展性(拉力)较好，但弹性较低。
韧性饼干专用粉要求面团具有良好的延展性和适当的弹性。如果面筋含量高，面筋强。生产出来的饼干坚硬、变形、起泡。如果面筋太低，面筋强度弱，饼干就会开裂，容易碎。一般这种小麦粉的面筋是24%。26%。
发酵饼干专用粉要求蛋白质含量高，面筋中或高，弹性适中。
生产称重威化饼干专用粉，要求面筋含量必须适中，面筋强度要合适。如果面粉的面筋强度太差，生产出来的威化饼干就容易碎，同时在生产过程中也容易粘模。如果面筋强度过高，会在上浆的过程中得到加强。生产出来的华夫饼干硬而不脆，一般需要23% ~ 24%范围内的面筋。
扩展信息:
早期的饼干行业就是上述长期航海或战争中的应急食品概念，开始以手工作坊式的形式传播。工业革命后，由于机械技术的发展，饼干制作设备和技术发展迅速，遍布世界各地。饼干包括饼干、曲奇、苏打饼干和披萨饼干。
20世纪50年代的一天，在法国的比斯湾，一艘英国帆船搁浅，船员侥幸逃到一个荒岛上。风停后，人们回到船上寻找食物，但船上的面粉、糖和奶油都湿透了，他们只好把浸湿的面糊带回岛上，揉成小球，烤好后吃。
为了纪念这次逃生，船员们回到英国后用同样的方式烘烤饼干，并将这些饼干以贝比斯湾的名字命名。
参考来源:百度百科-饼干
参考来源:百度百科-饼干专用粉
可以用小麦粉做煎饼吗
可以用小麦粉做煎饼
小麦粉可以做煎饼
第二步:取出不粘锅，清洗干净。用小火把热干锅里的水蒸干后，倒入所有搅拌好的小麦粉，不放油。然后用锅柄把小麦粉均匀的摊成一个圈，用小火。当麦饼表面没有液体小麦粉时，可以翻面。在翻转之前，确保整个蛋糕可以移动，这样你就可以切蛋糕了。
