冰糖棒棒糖怎么做
[冰糖雪梨棒棒糖]
主料:雪梨2个，冰糖100克。
[具体方法]
1.准备两个梨和100克老冰糖。
2.将梨去皮，切成小块，倒入榨汁机中，打成梨汁。
3.过滤梨汁，得到更细腻的梨汁。
4.将梨汁倒入锅中，加入冰糖，小火煮冰糖至融化。
5.继续小火煮沸，边煮边搅拌锅底，注意不要糊锅。
6.煮到糖浆变成金黄色，用筷子搅一搅，放入冷水中，糖浆马上成型变硬。这个级别就可以了。
7.准备棒棒糖模具，放好纸棒，倒入糖浆。这里的动作要快，慢的话糖浆离火就凝固了。
可以在室温下保存，也可以放在冰箱里保存，糖浆可以完全凝固变硬。棒棒糖可以从模具上取下来，用糖纸袋包好，也可以直接用油纸包好。冰糖雪梨棒棒糖吃起来甜甜的，没有添加剂，孩子吃起来更放心！不过两个梨只熬出10根棒棒糖，做的时候可以加倍。
[提示]
1.我只用了梨和冰糖。如果我想成品更硬更脆，可以加50克麦芽糖。
2.最好用不粘锅煮，不到最后用普通炒锅操作就不容易了。
3.用冰糖煮，不要用白糖，会适得其反。如果你吃得太多，你会生气。
4.糖浆滴入水中，会立刻变硬，可以关火了。
5.一直用小火做饭，尤其是最后。一定不要过度，不然会变成沙子。
制作棒棒糖的方法如下:
白糖50g，矿泉水1g，小苏打，也可以自己加配料，比如巧克力，奶粉。
第一步，在锅里按1: 1的比例加入50g白糖和少量矿泉水，然后把糖煮到融化。必须是小火，不然容易糊，过程中不断搅拌；
第二步:锅里的糖变黄就关火，然后加入1g小汤料继续搅拌，直到开始出现大气泡，颜色变黄。
第三步:将煮好的糖浆倒入托盘中定型，或者使用模具(网上有售)得到一个有自己独特形状的棒棒糖。我做的比较简单，没有用模具，棒棒糖自然晾干后就做好了。
制作棒棒糖的方法是手工的
方法如下:
白糖50g，矿泉水1g，小苏打，也可以自己加配料，比如巧克力，奶粉。
第一步，在锅里按1: 1的比例加入50g白糖和少量矿泉水，然后把糖煮到融化。必须是小火，不然容易糊，过程中不断搅拌；
第二步:锅里的糖变黄就关火，然后加入1g小汤料继续搅拌，直到开始出现大气泡，颜色变黄。
第三步:将煮好的糖浆倒入托盘中定型，或者使用模具(网上有售)得到一个有自己独特形状的棒棒糖。我做的比较简单，没有用模具，棒棒糖自然晾干后就做好了。
如何用白糖制作棒棒糖？🍭🍭冰糖柠檬玉竹糊棒棒糖
10根棒棒糖配料:冰糖柠檬玉竹糊(3汤匙)、清水(230克)、冰糖(90克)、水怡(20克)。
01
提前准备好制作棒棒糖的模具。可以提前用开水烫一下，晾干水分。
02
然后，将除玉竹糊外的所有材料倒入锅中，烧开。关小火，慢慢把水烧开。
03
锅里有大泡时，倒入玉竹糊，继续小火慢炖。用食物温度计，可以测出糖温到140度左右，关火，静置一会儿，再导入模具。如果没有体温计，可以准备一碗冰水，滴一滴糖，马上冷却，很容易掰断，软了再煮一会。
04
然后把成品棒棒糖放在阴凉的地方20分钟左右，然后脱模包装。
玉竹膏含有柠檬、银杏、陈皮、陈冰糖、蜂蜜、玉竹、金银花、鱼腥草和桔梗。除了化痰、止咳、护喉外，还有抗炎、抗病毒的作用。这么好看的棒棒糖不含添加剂。女士们，请快点试试。
作品名称:棒棒糖蛋糕
材料:鸡蛋70克，糖粉40克，泡打粉1克，低筋面粉70克，黄油50克
调料:巧克力适量，糖适量
做法:1。
2.加入混合过筛后的低筋面粉和泡打粉，用刮刀从底部轻轻搅拌均匀，此时烤箱预热至175度；
3.舀一勺面糊和融化的黄油拌匀，再倒回面糊里拌匀；
4.将棒棒糖蛋糕模具放在烤盘上，舀适量面糊放入模具中，盖上另一半，将边缘扣牢；
5.放入烤箱中层，175度烘烤15-20分钟，取出，立即开盖通风，冷却后脱模；
6.将黑巧克力和白巧克力分别用60度热水搅拌融化，拿一根棒棒糖棒，在棒的一端蘸一点巧克力，插入蛋糕球中间，用一层巧克力包裹蛋糕球。在巧克力还没有凝固的时候，迅速在表面撒上一点彩糖或者椰子做装饰，等到巧克力完全冷却凝固。
