生豆芽的锅有盖吗？
如果制作豆芽:
1.选豆，坏的不全的坏的都挑出来。如果选择不干净，会导致豆子全部烂掉。
2.将大豆在温水中浸泡一天。注意水温，不要太热。
3.倒掉水，第二次选豆，把没泡过的豆子都挑出来。这也是为了防止所有的豆子腐烂。没有泡过的豆子不会发芽，容易变坏。
4.盖上一块纱布，再盖上干净的湿毛巾，放在暗处。这个时候要注意室内的温度。如果不是20度，应该是10度以上。最好有暖气，但不要直接放在暖气上。
5.黄豆每天洗一次，纱布毛巾洗干净，再盖上。
6.一天之后芽应该会出现。注意每天换水，洗水。洗的时候要把去皮的豆子和豆芽挑出来。三四天后，芽长到一定长度就可以吃了。
请记住:
无论选豆还是换水，都要让没摸过手的人来，所以不要碰，这样容易烂根。所以，最好留一双手，不要碰肉。也就几天的事，也没什么。
覆盖纱布的主要目的是为了遮挡阳光。容易发芽
电饭煲能发芽豆芽吗？能用盖子封住吗？
是的。传统的送豆芽方式是用类似的容器送豆芽。
盖上盖子，不需要太密封，但是在光线下看不到。注意温度，25℃左右为宜。
注意浇水，5小时一次。也可以用水洗，就是用水灌满再倒掉。注意水不要太多。豆芽最好不要泡，要滋润。
水发豆芽为什么要用布盖着
豆芽之所以要用布盖着，是因为它们见光会变红，而且味道会受到苦味的影响。
如何用水制作豆芽:
1.材料准备:绿豆洗净，放入锅中浸泡3-4小时
2.取出干净无油的锅，铺上两张纸巾，取出泡好的绿豆，均匀的铺在纸巾上，盖上湿布，然后均匀。
3.每天早中晚各撒一次水，盆里有多余的睡眠就倒掉。把它放在阴凉处。3-5天，就可以吃了。
要不要用湿布盖住豆芽？
准备材料:绿豆50g，水适量。
步骤:
1.提前泡绿豆，直到完全膨胀。
2.把水倒掉，让它自然发芽。
3.绿豆发芽后，用水浇一次，然后盖上厚厚的湿布。
4.第二天打开一看，豆芽更长了。同时要过水，用湿布盖好。
5.又过了一天，豆芽长高了。
6.拿出来放在盘子里。
