葱会长成葱吗？
不管是哪一种，从种子开始，就长出了细细的葱，简直就是一片绿油油的瘦毛毛。如果不让长，就列在筷子粗细之后。南方什么叫韭菜，可以生吃，也可以拌豆腐吃。如果你想让它长得更大，在种植它之前，你必须把它挖出来，重新整理土地，开沟并留出空间。土壤不得不埋下更多的茎，长出更多的白洋葱。而且不同的品种有不同的特点，有的不太浓，但是香味浓郁，适合冬季储藏，有的浓稠洁白，但是里面是空的，适合在餐厅里食用。一些优良品种的大葱可以长到近2英尺长。反正这就是种大葱的过程。太密集的时候，就算你有好品种，也长不大。如果你不照顾它，它的葱花不会太生根。还有，大葱的不同部位有不同的味道。白的用来做菜，白叶生吃，中间部分不太好吃。自然生长无人问津的大葱，不壮不大，叶子也白而短，中间部位多。
青葱和大葱是同一物种吗
青葱和大葱不是同一物种，它们属于不同的植物。洋葱是指洋葱的幼苗，又称葱苗或葱，在烹饪中常用作调料。洋葱是指洋葱的成熟植株，通常具有浓密的白色或淡绿色茎干和绿叶，常用于炒菜、烹饪和煲汤。小葱和大葱虽然形态相似，但用途、生长周期、外观特征都不一样。
洋葱中的洋葱是葱吗
洋葱中的洋葱不是葱。
虽然洋葱和小葱都属于百合科葱属，而且长在洋葱上的洋葱的外形和小葱很像，但其实是不同的植物，其中小葱又叫小葱、四季葱等，根茎都比较小。
需要注意的是，如果洋葱已经发芽，洋葱鳞茎中的营养物质会转移到顶端进行芽的生长，因此其营养价值也会有一定程度的降低。洋葱中人们基本上吃不到的部分是它的圆球茎。
洋葱的特性
1.洋葱苗虽然不是洋葱，但也可以当葱花吃。如果买来的洋葱发芽了，可以种在花盆里，过几天就会发芽。做菜的时候可以切掉一点放在菜里，很新鲜，因为洋葱也是洋葱的一个品种。
2.洋葱喜欢生长在凉爽干燥的环境中。一般种子在4度左右就能发芽。但最适宜的发芽温度约为16-17度，幼苗生长的适宜温度约为12-20度。
小葱、大葱、洋葱是什么关系？有什么区别
洋葱(俗称大葱)
洋葱就是没长大的大葱。
科学的分类
结构域:真核生物
领域:植物种类:葱
葱(学名)是中国非常常见的调味品或蔬菜。它是一种草本植物，叶子呈圆柱形，中间中空，呈青色。中国人习惯在烹饪前用生姜切碎，放在油锅里炸至金黄色，然后将其他蔬菜倒入锅中煎。还有就是做清汤面的时候，把葱花撒在面煮好后的面上。
葱白味辛，微温，有泄阳、解毒、调味的作用。主要用于感冒，恶寒发热，头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾腹泻，虫积内阻，乳汁不通，排便不利。大葱含有挥发油，主要成分是大蒜素，还含有二烯硫醚和草酸钙。此外，还含有肥肠、糖、胡萝卜、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。有哪些种类的大葱？大葱分为四种:普通大葱、葱花、大葱、大葱。'
常见的大葱品种多，品质好，种植面积大。根据葱的长短，有长葱和短葱之分。大葱麻辣厚实，著名品种有辽宁盖平大葱、北京高脚白、陕西滑县山谷大葱等。葱短粗厚，著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北对叶葱等。
劈洋葱:叶子厚，葱白纯白，分蘖力强，辣味轻，品质好。
葱白:白色，味甜，分蘖能力强，葱叶短，品质差。
葱白:多在南方栽培，软而无味，主要吃葱叶。根据生长时间的长短，北方大葱还有其他品种，如猪屎豆、猪屎豆、大葱、改良葱、大葱、大葱、老葱等。
猪屎豆(又名黄葱):是一种小老葱，叶金黄色，茎白色，味道鲜嫩。
大葱:是第一年还不够成熟，第二年春天才上市的洋葱。茎是白色的，叶子绿而厚，生吃很辣。
洋葱:根是白色的，茎是绿色的，叶是绿色的，生吃是甜的，4月份就要上市了。
改良洋葱:在深秋种植幼葱而成。当大葱上市时，经过改良的大葱就会上市，以弥补短缺。改良后的葡萄味道辛辣，叶片长，叶色深绿。
沟葱:茎粗茎白，老叶不可食用。
洋葱:这是一种老洋葱，在第一次霜冻后上市。一般这种洋葱种植密度大，少土或带土生长。
老丛:生长期长，树壮。最好的老葱是鸡腿葱，根粗，向上逐渐变细。形似鼓槌，皮白，瓷实。冬天存放也不会空心，香味浓郁。每年初霜后应作为调料供应市场。吃葱，要抓住农历正月种葱的机会。由于大气和土壤的关系，洋葱不再仅仅是香料，而是特殊的补充物。可以帮助身体机能的恢复。贫血、低血压、怕冷的人，第一个月要多吃大葱，可以充分补充热量。容易眼睛疲劳、出血、失眠、神经衰弱的人，第一个月只能吃洋葱。第一个月以后，洋葱会因为刺激性强而消除体内的营养成分。所以这类人一年只有一次吃洋葱的机会，要抓住吃洋葱的最佳时机。洋葱的使用知识洋葱是人们做菜的常用调味品，但并不是每个人都正确使用。例如炒鸡蛋在油锅里炒少量洋葱，倒入调味蛋液翻炒几次，获得鲜香滑嫩的效果；如果直接往蛋液里放很多洋葱，然后在油锅里翻炒，结果要么是鸡蛋熟了洋葱没熟，要么是煮好的鸡蛋受热过度老化，颜色不好。再比如酸菜肉丝汤。汤煮好后，如果从锅里捞出一点葱花，可以起到增香增色的作用。但也有人把葱末放入已经盛在碗里的汤里。结果汤的鲜味都没了，全是生葱。所以用洋葱调味要根据菜品的具体情况和洋葱的品种而定。一般来说，你要注意以下几点:根据洋葱的特性来使用。家里常见的大葱是北京大葱和小葱，麻辣清香，在菜肴中应用广泛，可以作为辅料和调味品。北京葱又粗又嫩，容易加工成型，适合生吃和熟食。将其加工成碎末，可作为凉菜的调料，既能增加鲜味，又能起到杀菌消毒的作用；加工成段或其他形状，用主料炸熟，洋葱味和主料。好吃的味道很吸引人，比如葱烧鸡，葱烧海参，都是用葱调味的。小葱经油烟油炸后，能突出小葱的香味，是烹饪水产品和动物内脏不可缺少的调味品。可加工成丁、段、片、丝与主料同煮，或与主料同煮，出锅时丢弃洋葱，得其洋葱味；嫩葱叫小葱。在沸腾的油中煎炸后，它们又香又绿。它们多用于凉拌或加工后从成品菜肴中去除，如洋葱豆腐和洋葱油鸡丁。根据主料的形状使用洋葱。洋葱加工的形状要与主料一致，一般比主料略小，但也要根据原料的烹饪方法灵活运用。比如红烧鱼、干烧鱼、清蒸鱼、鱼丸、烤鱼汤都是鱼。由于烹饪方法不同，对洋葱加工形状的要求也不同。红烧鱼要求把洋葱切成片，和鱼一起烧；干烤鱼要把盆里的葱花和食材保持在最少；清蒸鱼只需要把整个洋葱放在鱼上，等鱼熟了，把洋葱摘下来，只取洋葱味；鱼汤要求洋葱用水浸泡，只用洋葱汁，不影响鱼丸颜色；浇鱼汤的时候，一般把洋葱切成段，和鱼放在同一个碗里炒。炒的时候洋葱有很浓的香味，可以去腥。汤煮的时候去掉洋葱，汤清澈不浑浊。根据原料的需要使用洋葱。水产、家禽、家畜的内脏、蛋类有腥味，气味浓烈，所以洋葱是烹饪时不可缺少的调料。豆制品的原料，用洋葱调味，可以去除豆类的腥味和土腥味。单一的青菜本身就含有天然香味，没必要用洋葱调味。菜里用洋葱是有学问的，但是用洋葱的时候一定要注意用量要合适，不要抢了主人的注意力影响口味。疗效洋葱具有益肺通阳、发汗解表、通乳止血、止痛愈合的功效，用于痢疾、腹痛、关节炎、便秘。洋葱有一种独特的辣味，这种辣味来自于挥发性的硫化物大蒜素，它能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲。洋葱中含有的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经，改善和促进循环，解表清热。经常吃洋葱可以减少胆固醇在血管壁上的堆积。用葱治鸡眼的民间偏方把新葱(又名小葱)根部附近的白球最外面的薄皮剥掉，粘在鸡眼上，用布固定。一天一夜后，鸡眼的压痛明显减轻或消失。第二天，我继续用法律。如此反复多次，鸡眼周围的皮肤变白变软，最终自行脱落。无不良反应。葱白蜂蜜膏用于治疗疖肿。将大葱去皮、去根、去须、去叶，用清水洗净，捣碎成粥，再加入大葱1/3的蜂蜜调成糊状，敷在疖肿处。每天一次，效果不错。
洋葱
洋葱，
多年生草本植物。鳞茎圆柱形，圆锥形或近圆柱形，单生或丛生，长4~6厘米，
【同义词】玉葱(植物学词典)。
俗称洋葱。被誉为欧洲蔬菜皇后，营养丰富，包括蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等营养成分。
【味道】辛温。
归经入心脾。
【功效】杀虫除湿，温中消食，化肉去谷，提神醒脑，降血压降血脂。
【适应症】腹部冷痛、常食、高血压、高血脂、糖尿病。
【说明】洋葱又名洋葱头，与大蒜亲缘关系较近，辣味相近，化学结构相似。洋葱几乎不含脂肪，但其精油中含有一种混合物，这种混合物含有硫化物，可以降低胆固醇。据悉，洋葱是目前已知的唯一含有前列腺素的植物，它还含有能激活纤溶蛋白活性的成分。这些物质是强血管扩张剂，能降低外周血管和冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，促进钠盐的排泄，从而降低血压。可以说，洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的一种很好的植物药。所以洋葱自古以来就很受重视。
每100克新鲜洋葱含水分约88克，蛋白质1.1克，碳水化合物8.1克，粗纤维0.9克，脂肪0.2克，灰分0.5克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B10.03mg毫克，维生素C 20.02毫克，维生素E 8毫克，钾147毫克，钠4.4毫克。洋葱除了含有一般的营养成分外，还含有杀菌、利尿、降脂、降血压、抗癌等生物活性物质。洋葱中的大蒜素和各种含硫化合物能在短时间内杀死多种细菌和真菌；洋葱中的一些生物活性成分能促进体内肾脏钠水的排泄，有利尿作用；洋葱油可以降血脂；洋葱具有较高的K因子(钾/钠比)(33.42)，并含有前列腺素A1，能舒张血管，降低外周血管和冠状血管的阻力，抵抗儿茶酚胺类物质，从而表现出降血压的作用。洋葱中含有的甲磺酰脲有降血糖的作用；洋葱含硒量高，有抗癌作用。近年来，医学临床和研究证明，洋葱具有多种较高的生理和药用价值，在营养膳食中被视为降血脂、降血压、抗癌的多功能营养保健食品，享有蔬菜皇后的美誉。
洋葱是一种特殊的蔬菜，具有营养、医疗和保健作用。
洋葱具有极高的营养价值。
其肥大的鳞茎含有8.5%的糖和9.2%的干物质。每100g含维生素A5 mg、维生素C9.3mg、钙40mg、磷50mg、铁8mg和18种氨基酸，是不可多得的保健食品。
中西医临床证明，洋葱具有平肝润肠的作用，其挥发油中含有降低胆固醇的物质二烯丙基二硫，是唯一能激活纤溶的前列腺素样物质和活性成分。这些物质具有很强的舒张血管和心脏冠状动脉的能力，还能促进钠盐的排泄，从而降低血压，防止血栓形成。
现代医学研究也表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂。它的特殊功能是产生大量的谷胱甘肽。谷胱甘肽的生理功能是为细胞呼吸输送氧气。随着人体硒含量的增加，癌症的发病率会大大降低。因此，洋葱是一种健康食品。
洋葱也有降血糖作用，因为它含有类似降血糖药甲磺隆的有机物质，在人体内能产生具有强利尿作用的皮肤素。糖尿病患者每餐吃25 ~ 50g洋葱，能起到较好的降血糖和利尿作用。
洋葱中的植物杀菌素不仅能刺激食欲、帮助消化，经呼吸道、泌尿道、汗腺排出体外时，还能刺激管壁分泌，因此还具有祛痰、利尿、发汗、预防感冒和抗菌防腐的作用。
此外，还有蔬菜皇后——洋葱，有益健康，还能减肥。
