夏季食谱
夏季饮食的食谱如下:
首先，将苦瓜和糖醋混合。做法原料:苦瓜1个。辅料:白醋1大勺，糖1大勺，盐2克，山楂饼适量，蒜1根。
步骤:
1.苦瓜洗净，去瓤，切成薄片。
2.将锅用水烧开，加入盐和几滴油，将苦瓜焯一下。
3.将焯水的苦瓜直接捞出放入冰水中。
4.淋浴后排水。
5.加入糖、白醋和蒜末。搅拌均匀。
6.将山楂饼丁加入苦瓜中装饰。将糖醋苦瓜拌匀即可食用。
二、黄瓜炒鸡蛋。
材料:鸡蛋1个，黄瓜200克。材料:葱5g，姜2g，花生油适量，盐适量。
步骤:
1.黄瓜洗净切片，葱姜切末。
2.将鹅蛋打入碗中，用宽油加热平底锅。
3.放入鹅蛋炒至八成熟，然后放入炒锅，放入葱姜。
4.将黄瓜翻炒至碎。加入鹅蛋。
5.加入盐和剩余的葱花和姜末翻炒20秒。关火上桌。炒黄瓜和鹅蛋。
夏季饮食的食谱如下:
首先，将苦瓜和糖醋混合。做法原料:苦瓜1个。辅料:白醋1大勺，糖1大勺，盐2克，山楂饼适量，蒜1根。
步骤:
1.苦瓜洗净，去瓤，切成薄片。
2.将锅用水烧开，加入盐和几滴油，将苦瓜焯一下。
3.将焯水的苦瓜直接捞出放入冰水中。
4.淋浴后排水。
5.加入糖、白醋和蒜末。搅拌均匀。
6.将山楂饼丁加入苦瓜中装饰。将糖醋苦瓜拌匀即可食用。
二、黄瓜炒鸡蛋。
材料:鸡蛋1个，黄瓜200克。材料:葱5g，姜2g，花生油适量，盐适量。
步骤:
1.黄瓜洗净切片，葱姜切末。
2.将鹅蛋打入碗中，用宽油加热平底锅。
3.放入鹅蛋炒至八成熟，然后放入炒锅，放入葱姜。
4.将黄瓜翻炒至碎。加入鹅蛋。
5.加入盐和剩余的葱花和姜末翻炒20秒。关火上桌。炒黄瓜和鹅蛋。
夏天吃什么_夏季食谱
夏天很热，很多人会没有食欲，那么夏天吃什么呢？我来告诉你夏天吃什么吧。请参考
夏季最佳健康食品
1.鸭蛋补夏
有一种流行的说法是长夏吃鸡蛋，叫做& ldquo补夏& rdquo，使人在夏天不会瘦，不会瘦，精力充沛，工作力强。咸鸭蛋富含钙、铁等无机盐，钙、铁含量高于鸡蛋和新鲜鸭蛋，是夏季补钙、补铁的首选。
2.莲子滋养心脏
滋养心脏的季节是夏天。这时候的心是最脆弱的，炎热容易让人心烦意乱，伤心难过。莲子芯虽然味苦，但能清心降火，是养心安神的佳品，还能健胃。
3.章鱼补血
章鱼有补血、益气、治痈肿的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，还含有丰富的天然牛磺酸，是抗疲劳、抗衰老、延年益寿等重要保健因子。普通人都可以吃，尤其是体质虚弱、气血不足、营养不良的人。
4.草莓的解毒
夏季是草莓生产的季节。吃草莓可以促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液的分泌和胃肠蠕动，消除多余的胆固醇和有害的重金属。
5.莴笋通气莴笋含有大量的植物纤维素，可以促进肠道蠕动，疏通消化道，可以治疗便秘。是贫血患者的最佳食物。推荐鱼腥草拌生菜。具有清热解毒、利湿化痰的功效。
6.草菇抗癌在草菇蛋白质中，八种必需氨基酸种类齐全，含量高，占氨基酸总量的38.2%，能抑制癌细胞生长，尤其对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能增强肝肾活力。
7.豌豆清肠
豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是优质蛋白质，可以提高人体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含的粗纤维可以促进大肠的蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。
8.茄子抗衰老夏天对人体的损耗很大。茄子含有维生素E，有止血、抗衰老的作用。经常吃茄子可以延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜，其紫色的外皮富含维生素E和维生素P，是其他蔬菜不可替代的。
夏天吃什么健康
1.胃口不好的鸭、肉、冬瓜都可以进补，夏天很多人容易胃口不好，这个时候喝鸭冬瓜汤是合适的。这种汤不仅肉质好，味道鲜美，更重要的是能祛暑清热。
推荐菜& mdash& mdash鸭肉冬瓜汤
原料:冬瓜400克，鸭肉100克，太子参30克，金银花10克，盐、味精、姜、葱等调料适量。做法:将鸭子切片，用开水烫一下，捞出，冬瓜去皮，洗净，切成薄片。将太子参和金银花放入锅中加水煎煮，然后取出金银花，保留煎煮液和太子参。将鸭肉、冬瓜、生姜放入药汁中煮熟，再加盐、味精、葱花调味即可食用。营养点评:鸭子都是宝。鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的功效；鸭血具有补血、清热解毒的功效；鸭蛋有滋阴补虚、清热的功效。冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、清热利湿、消暑除烦的功效。冬瓜含钾量高，含钠量低，是夏季解热利尿的理想食品。太子参能补气，性温，不热不燥，加上少量金银花能清热解毒，是解暑的鲜汤药。需要提醒的是，鸭肉冬瓜适合阴虚火旺者食用，不适合阳虚寒凉者和慢性肠炎患者食用。
2.清热解暑的最佳主食是粥
夏天大量出汗会降低血压，增加中暑风险。而且粥容易消化，不仅能帮助补充出汗消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。
推荐粥& mdash& mdash薄荷粥
材料:鲜薄荷30g或干薄荷L5g(药店有售)，粳米100g，冰糖15g。做法:薄荷洗净，放入锅中，加适量水，炖5 ~ 10分钟，去渣留汁；粳米洗净，放在武火上烧开，再用文火煮。粥熟了，加入冰糖和薄荷汁，再煮。营养点评:这款粥的主要作用是清热解暑，清咽利喉。薄荷的有效成分主要是挥发油(包括薄荷醇和薄荷酮)，能促进毛细血管扩张，增加汗腺分泌，从而降低发热患者的体温。薄荷在临床上也有健胃的作用；薄荷醇有防腐作用，所以对肠胀气有一定的治疗作用。薄荷对呼吸道炎症也有一定的治疗作用。但阴虚血燥、肝阳上亢、多汗者禁用。
3.消暑暖胃，喝点莲子鸡心汤夏天夏天人出汗多，食欲下降。很多人喜欢吃一些冷饮和西瓜来消暑，但胃不好的人只能对这些望而却步。这是给每个人的汤。夏天& rdquo紧急。
推荐菜& mdash& mdash莲子鸡心汤
材料:鸡翅4个，鸡心10个，莲子2个，水发木耳1个，葱，姜，花椒，香叶，盐，胡椒粉。做法:将鸡翅、鸡心洗净，放入砂锅中，加入4小碗水，烧开，去沫，放入莲子，加入各种香料，小火炖1小时，放入木耳，加盐，继续煮10分钟，最后用胡椒粉调味。营养点评:夏天炎热干燥，人容易烦躁。喝美味的汤有利于平复他们的心情，还可以帮助补充蛋白质、B族维生素、铁、锌、盐等。肠胃不好的人，可以在这个汤里多加一点姜片，促进肠胃血液循环。这汤味道很好。莲子和木耳不仅松软可口，还有利于消暑。汤喝完了，可以把鸡翅和鸡心捞出来，加一点调料凉一下，又是一道不错的凉菜。
夏季女性保健食品
第一，莲子
夏天是用力的季节，吃莲子吧。莲子俗称莲子养心。所以，夏天可以选择多吃莲子。
功效:1。防癌抗癌。莲子中所含的黄心舒宁对鼻咽癌有抑制作用。
2.降低血压。莲子中含有的无定形生物碱N-9具有降血压的作用。
3.有显著的强心作用，而莲心碱有很强的抗钙和抗心律失常作用。
二、草莓初夏也是草莓的淡季。这个时候多吃当季的草莓，对我们的身体也有好处，可以帮助我们清除体内的毒素。
功效:1。滋补调理。草莓对胃肠道和贫血有一定的滋补调理作用。
2.降血脂防癌。草莓不仅能预防坏血病，对预防动脉硬化和冠心病也有很好的效果。能吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
3.清除有毒物质可以自然和平地清除体内的重金属离子。
三、鸭蛋夏天推荐吃鸭蛋，有助于恢复体力，补充身体所需的其他营养。
功效:1。清肺降火适用于肺热咳嗽、咽喉肿痛、腹泻者。咸蛋黄油有明目养眼的作用，还可以治疗儿童积食。外用可治疗烧伤和湿疹。
2.强身健体，促进骨骼发育，预防贫血。
3.促进食欲，刺激消化器官，增加食欲，使营养物质易于消化吸收，有中和胃酸、降温、降血压的作用。
第四，生姜冬天吃萝卜，夏天吃生姜是有道理的。夏天吃姜片可以治一些冬天的病。但是要记住，生姜最好早上吃，不建议中午和晚上吃。
功效:1。清凉解暑，刺激食欲，生姜在炎热季节有兴奋、发汗、清凉解暑的作用；生姜还有健胃开胃的作用。
2.刺激食欲，健脾防中暑。生姜有发汗解表、暖胃止呕、解毒三大功效。
3.腹痛和呕吐的预防和治疗。科学家发现，生姜可以起到一些抗生素的作用，尤其是对抗沙门氏菌。
5.夏天来了。虽然红薯大多是冬天烤的，但是夏天也可以吃点红薯。一个是吃饱，一个是把脏东西粘在肠壁上，达到清肠的效果。
功效:1。抗癌，有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.缓解便秘，减肥。吃红薯可以有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健美。
3.提高免疫力。红薯叶具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
猜猜你喜欢什么？夏天吃什么好
2.夏季食谱概述。P>
6.清淡养生食谱
7。夏季一日三餐养生食谱
8.夏天最适合吃的六种食物现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。葛根炖猪骨是广东夏季家庭常见的汤。喝这种汤有健脾养阴、生津止渴、清热泻火的作用，但不适用于胃寒、湿重的人。
原料:葛根500克，猪骨700克，红枣4-5枚，陈皮半片，生姜2-3片。
练习:
1.葛根去皮，洗净，切段；红枣洗净去核；陈皮用清水浸泡，剥去白色粉末。
2.猪骨洗净切碎。然后放入装有生姜的陶罐中，加入3000毫升水(约12碗水)，用武火煮沸，然后文火炖3小时，再加入适量盐和少许油。
第二，蘑菇和白菜心
烤蘑菇和油菜籽结合了蘑菇的清香和油菜籽的脆绿色和香味。而且两人都是降脂专家，两人联手效果倍增。此外，由于蘑菇中含有一种独特的风味物质——香菇精，用油菜籽炒制不仅可以掩盖其苦味，还可以为菜肴增添风味和鲜味。
原料:油菜、香菇、香葱、姜、盐、糖、淀粉、鸡精、味精。
练习:
1.把油放在火上，加热到八成热。将白菜放入略炒的盘中备用；将锅洗净，放在火上，用油加热至八成热，然后放入洋葱和姜末炒香，再将香菇放入锅中炒一分钟左右。
2.加入菜心，加入三勺水，加入适量盐和糖，小火煨五分钟左右，用淀粉勾芡，加入鸡精拌匀。
第三，炒苦瓜
苦瓜含有一种抗氧化剂，可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还有清热解暑、消肿解毒的功效。苦瓜富含维生素B、C、钙和铁。具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。还具有一定的抗病毒能力和抗癌作用。
材料:苦瓜500克，花生油50克，盐4克，料酒10克，味精2克，香油5克。
练习:
1.苦瓜用清水洗净，对半切开，去瓤去籽，切成5cm和1cm见方的长条，放入开水锅中，取出控水。
2.将花生油放入干净的锅中，用苦瓜条炒几分钟，加盐、料酒、味精，倒入香油，然后出锅装盘。
夏季食谱
第一，经常用玉米。
菜名:玉米片粥。
材料:玉米片50g，大米100g。
做法:先淘米，煮粥。粥好了，加入玉米片，煮一会儿。
功效:玉米中镁的含量较高，镁是降低血液胆固醇的主要催化剂。据报道，饮食中富含镁的人很少患心脑疾病或动脉粥样硬化。
第二，利用好黑木耳
食物名称:木鸡瘦肉汤。
材料:黑木耳10g，瘦肉50g，生姜3片，红枣5枚。
做法:将上述食物放入汤锅中，加入6碗水，浸泡成2碗汤，再加入少许盐和味精。
作用:黑木耳有健脾和胃、润肺健脑、养血润燥、利肠的作用。现代研究还表明，黑木耳具有抗血小板聚集、降低血液粘度、防止动脉硬化、抗肿瘤、美容等作用。本方是我国著名心脑血管专家洪昭光教授介绍的有效方剂。根据介绍，每天服用一次，连续服用45天，有助于冠状动脉再通，改善脑血栓。
第三，巧用芦笋。
这道菜的名字是:醋泡芦笋。
材料:芦笋100g，用淡醋浸泡过夜。
做法:将醋泡过的芦笋放入碗中，隔水蒸熟。每天一次，每周2-3次。因为是用醋泡的，所以不适合胃酸过多的人，可以用其他烹饪方法代替。
功能:芦笋属于百合科，味甘，性寒。其药用价值高，具有抗癌、健脾、滋阴润燥、生津止渴、补肾利尿的功效。适用于厌食、动脉硬化、急慢性肝炎、癌症等患者。对改善冠状动脉粥样硬化的趋势有一定作用。
四、金针菇的妙用
蒸金针菇红枣。
材料:金针菇100克，红枣100克。
做法:金针菇和红枣分别洗净，金针菇切块放入装有红枣的碗中，加入植物油、调料和水，碗用两层纱布扎紧，蒸1小时。
功能:金针菇味甘、性平，富含B族维生素，其中维生素B6能降血脂。
第五，灵活运用芹菜。
菜名:芹菜拌双丝
材料:绿豆芽150克，芹菜杆100克，肉丝50克，豆腐干150克。
做法:1。豆芽、芹菜梗洗净，用开水焯一下，倒入凉开水，摊开，保持银白色、翠绿色。2.将豆腐干洗净，用冷水焯一下，捞出，切成细丝。3.将瘦猪肉上浆并润滑，直至煮熟或煮沸。4.将上述食物放入容器中，加入适量香油、醋、糖、盐、味精，拌匀后放入盆中。
功能:芹菜可分为水芹和水芹两大类。水芹香气浓郁，最适合入药。芹菜含有丰富的维生素P，可以保护血管壁的完整性，防止动脉粥样硬化病变导致冠状动脉出血。
猜猜你喜欢什么:
