大豆毛豆小时候是豆吗？它是一种豆吗？
大豆毛豆就是大豆
其实大豆毛豆就是大豆。它们是同一种作物的不同生物阶段和物理变化。大豆、毛豆都是通俗的叫法，其实都应该叫大豆才准确。大豆是大豆幼嫩的时候。毛豆是一种鲜嫩的水果。毛豆长大后，晒干后会变成黄豆。一般来说，毛豆和大豆是同一株植物上不同时期的果实。如果毛豆不摘，再生长一两个月，到时候就变成大豆了。毛豆是大豆年轻时的样子，大豆老了才是毛豆。
小贴士:当然，由于品种不同，并不是所有毛豆成熟后都是黄大豆，但有可能是绿色的。这样的豆就是我们所说的大青豆，其实是大豆的一种。
毛豆和大豆是一回事吗
毛豆和大豆是一回事。
大豆，俗称黄豆，是一年生草本作物，高30-90厘米，茎粗壮呈方形菱形。荚果长方形，扁平，长5 ~ 6厘米，下垂，密被黄色细长刚毛；种子2 ~ 4粒，新鲜时扁圆形，长0.8 ~ 1.5厘米，浅绿色，干时黄色，黄绿色或紫黑色。
春毛豆即菜用大豆，又称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指在籽粒充实期至早熟期之间收获的青荚大豆。豆荚又嫩又绿，绿的可爱。毛豆熟了，就是大家熟悉的大豆。
扩展信息:
营养亮点:大豆含有丰富的蛋白质、钾镁、维生素B族和膳食纤维，还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对保护心脑血管、控制血压十分有益。此外，夏天吃毛豆还可以预防因出汗、食欲不振而导致的营养不良、体质低下、容易中暑。
嫩大豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被视为纤维冠军的芹菜杆的纤维含量仅为1.2%。其他众所周知的高纤维蔬菜，纤维含量比毛豆低，如芥蓝1.6%，菠菜1.7%，苋菜1.8%，西兰花1.6%，韭菜1.4%。从这个角度来说，毛豆当之无愧是蔬菜中的纤维冠军。
参考:
毛豆-百度百科
毛豆是大豆的孩子吗
其实未成熟的大豆就是毛豆，而大豆是完全成熟的毛豆的产物。大豆和黄豆其实是同一种植物在不同时期的产物。大豆是带荚的新鲜大豆，晒干后也叫大豆。
当大豆植物第一次结出果实时，它们是有细毛的嫩绿色豆荚。这个时候摘的是毛豆。当嫩荚完全成熟时，豆荚和豆角会逐渐变黄变干，这时就可以收割大豆了。
大豆富含植物蛋白、多种有益矿物质、维生素和膳食纤维。其中蛋白质不仅含量高，而且品质优良，可与肉蛋中的蛋白质相媲美。易于被人体吸收利用，是植物性食物中唯一含有完整蛋白质的食物。
大豆的营养成分比较全面，不同类型的豆类脂肪含量差异很大。大豆含量约为18%，可作为食用油原料。大豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和B族维生素，是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。
毛豆小时候是大豆吗？毛豆是大豆吗？其实未成熟的大豆是毛豆，而大豆是毛豆完全成熟时的产物。大豆和黄豆其实是同一种植物在不同时期的产物。大豆是带荚的新鲜大豆，晒干后也叫大豆。
2.大豆植株刚结果的时候，是嫩绿色的豆荚，有细毛。这个时候摘的是毛豆。当嫩荚完全成熟时，豆荚和豆角会逐渐变黄变干，这时就可以收割大豆了。
3.大豆富含植物蛋白、多种有益矿物质、维生素和膳食纤维。其中蛋白质不仅含量高，而且品质优良，可与肉蛋中的蛋白质相媲美。易于被人体吸收利用，是植物性食物中唯一含有完整蛋白质的食物。
4.大豆的营养成分比较全面，豆类的脂肪含量因种类不同差异很大。大豆含量约为18%，可作为食用油原料。大豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和B族维生素，是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。
