辣椒有多少种？
近年来，我国各地的一些农业园区、公园和家庭都栽培了一种以观赏为主的小辣椒，颇受人们的喜爱。这些观赏辣椒有以下几个特点:一是颜色鲜艳，具有很大的观赏功能。有许多颜色，如绿色、白色、橙色、黄色、红色、紫色等。，而且由于植株上有许多辣椒果实，而且它们处于不同的发育阶段(成熟期)，有些品种的植株上会同时结出许多颜色的果实。其次，果实有珍珠、牛角、灯笼、枣、元宝、玉指、三角、铃铛等不同形状。第三，风味差异很大。有极辣，微辣，辣，辣，辣。这种辣椒不仅具有观赏功能，还具有食用价值，属于一种特色辣椒，特别适合观光农业、都市农业和家庭种植，具有广阔的发展前景。
目前大多数观赏辣椒品种都是从国外引进的，国内一些科研单位也开展了特色辣椒品种的选育，并育成了一批品种。下面介绍的品种是目前特色辣椒生产中广泛使用的品种。
财运椒:金元宝状，像风铃；果实长3 ~ 4厘米，果顶宽4 ~ 5厘米。吃起来辣；嫩果鲜绿色，成熟时变成鲜红色。果实晚熟，属于晚熟品种。对高温敏感，开花结果的适宜温度为25℃左右，35℃以上和15℃以下不能结果。植株高大，株高1.5米左右，每株结40 ~ 50个果实。适用于观光农业园区和露天种植的园区。
黑皮小指天使:果实小，圆锥形，近三角形，果实面向天空；果长约2.5厘米，果肩宽约1.6厘米。果皮的颜色随着水果的成熟而变化。幼果果皮紫黑色，成熟果变成青绿色，老果变成鲜红色。一株植物上可以同时长出三种颜色的果实，极具观赏价值。结果多，有持续开花结果的习性；株高60 cm左右，生长旺盛。坐果率高，每株可挂100个以上的果实。这种水果有点辣。适合温室和露地栽培，也非常适合家庭阳台盆栽。
黑珍珠:果实小而圆，果实面朝天空；直径0.8 ~ 1.3厘米，大小如珍珠；果皮紫黑色，成熟果实鲜红色。结实能力强，每株80 ~ 100个果实；株高30 ~ 40厘米。观赏性，适合温室和家庭阳台的盆栽。
枣椒:果实小形，形状大小与枣相似；果实长3 ~ 4厘米，宽0.8 ~ 1厘米；幼果鲜绿色，果皮光滑，成熟果鲜红色，表皮呈网状，称为网纹椒。极其辛辣；果实多，每株可结80 ~ 100个；植株高60 ~ 70厘米，粗壮，座果能力强。适合温室、露地、家庭阳台栽培。
黄椒:果实细长，长12-15cm，宽4-5cm；幼果绿色，成熟果金黄色；辣型，香味浓郁，刚开始感觉不辣，后来越来越辣，辣到极致。株高50 cm左右，结实能力强，生长旺盛。它可以在家庭阳台、温室和空地上种植。
五色椒:果实小，长圆形锥状，几乎呈三角形；果实生长在天空；果实长约2.5厘米，宽约1.6厘米。同一株植物有乳白色、淡黄色、淡蓝色、橙黄色、红色五种颜色，具有很高的观赏价值。辣；株高50厘米左右，结果能力强，每株果实多达150个。非常适合家庭阳台、公园、农业观光园大棚、露地生产。
幸运星:果实小而圆；果实直径0.8 ~ 1.2厘米，大小如珍珠，果柄2厘米左右。果实生长在天空；果实初果如绿豆，乳白色，成熟时变成鲜红色；味道极其的辣，和嘴一样辣。后来辣味逐渐消失，辣味来得快去得也快。属于爆辣口味，风味独特。可以生吃，也可以腌制。株高50 ~ 60 cm，生长势强，座果率高，有连续结果的习性，单株结果数200个左右；抗病性强，适应性广，可在家庭阳台、温室、大棚、露地生产。
辣椒:果实圆形，横径2.5-3.5厘米，直立或侧生，深绿色橄榄，成熟果实红色，果肉厚1.2毫米，果表面光滑，辣味浓，果肉芳香，入口香气宜人。株高60 ~ 70 cm，果实粗壮。极早熟，种植后20天左右可采收青果，40天后成熟。抗病毒、抗旱、耐涝、抗虫。适合干调味或盆栽观赏。
辣椒有多少种类和名称
辣椒有三种，分别是柿子椒、早椒和丛椒。
1.甜椒
甜椒是一种肉质厚软的辣椒属植物。果实大，蓬松，颜色各异，一般呈钟形，有凹槽，可做沙拉或菜。可以享用，也可以吃半年。
2.朝天椒
朝天椒辣椒属茄科辣椒属，常作为一年生植物栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多，茎直立，叶互生；花为白色，花期为5月初至7月底。果实丛生在枝头，有着青椒一样的味道。全草入药，根茎温甘，能祛风散寒，舒筋活络，有杀虫止痒之功效。
3.丛生胡椒
丛生辣椒(Capsicum annuumvar.fasciculatum)是属于茄科和辣椒属的辣椒属物种的变种。主要分布在中国大陆北部和南部，尚未人工引种栽培。
胡椒，别名:牛角椒、长椒、菜椒、灯笼椒，拉丁学名:辣椒(Capsicum annuum L .)，茄科，胡椒为一年生或有限多年生草本植物。茎近无毛或被微柔毛，分枝稍之字形。叶互生，枝顶节不拉长形成双生或簇生，长圆形，卵形，卵状或卵状披针形，全缘，顶部短渐细或锐尖，基部窄楔形；花单生，下垂；花萼杯状，不明显5齿；花冠白色，裂片卵形；花药是灰紫色的。
果梗粗而下垂；果实有长长的手指，手指顶端逐渐变尖，经常弯曲。未成熟时为绿色，成熟时变为红色、橙色或紫红色，有辣味。种子平肾形，浅黄。
扩展信息:
生长习性
辣椒的生长处于萌芽初期，一般在催芽播种后5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，直至露芽为苗期。花期为第一穗至门椒。结果期从坐果到拔苗。辣椒的适宜温度在15-34度之间。种子发芽的适宜温度为25-30℃，发芽需要5-7天。当温度低于15℃或高于35℃时，种子不会发芽。
苗期要求温度高，白天25-30度，晚上15-18度最好。幼苗不耐低温，应注意防寒。辣椒35度的话会落花落果。
辣椒对条件水分要求严格，既不耐旱也不耐涝。我喜欢干燥的空调。
地理分布
胡椒原产于中美洲和拉丁美洲的热带地区，原产地是墨西哥。在中国，它们主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南(淅川县)、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。
本种的原始分布区是从墨西哥到哥伦比亚；现在它在世界各地被广泛种植。
参考:百度百科-辣椒
辣椒有多少个品种
仅中国就有180多个品种的辣椒，世界上关于辣椒的品种没有准确的数字。
湖南省蔬菜研究所是世界上最大的辣椒种子供应中心，拥有世界上3000多个品种的辣椒种子。大多数人都喜欢吃辣，但不知道常见的辣椒有哪些种类，适合做什么菜，每种辣椒的辣度有什么区别。
小米椒是早晨辣椒的一种，部分地区称为满天星椒。贵州产的小米辣又叫遵义满天星，融合了贵州各地辣椒的优点。小米辣椒主产于湖南、云南、四川、贵州等地，是一种辣椒。小米椒的主要特点是辣味浓，香味略低。适合凉拌和炒龙虾等，做泡菜，干辣椒，辣椒粉等。
普通辣椒
野生辣椒一般用于鲜食，也可用于制作干辣椒。花椒是制作泡椒的主要原料，俗称泡椒、泡椒。泡好的野辣椒可用于凉菜、爆炒菜如腌制鸡胗、腌制牛柳、腌制牛蛙等。著名的泡椒凤爪也是用泡椒做成的。
柿子椒有很浓的香味。如果想用辣椒来提升香气，一般会选择柿子椒。灯笼椒一般比较辣，有时也用作混合辣椒的香料。灯笼椒香味纯正，适合做红油，增强辣椒的香味。也可用于不能吃辣但想吃川菜的人，制作麻辣火锅、毛血旺、水煮鱼等菜肴。
辣椒有多少种
你好，辣椒有三种，分别是柿子椒、早椒和丛椒。
1.甜椒
甜椒是一种肉质厚软的辣椒属植物。果实大，蓬松，颜色各异，一般呈钟形，有凹槽，可做沙拉或菜。可以享用，也可以吃半年。
2.朝天椒
朝天椒辣椒属茄科辣椒属，常作为一年生植物栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多，茎直立，叶互生；花为白色，花期为5月初至7月底。果实丛生在枝头，有着青椒一样的味道。全草入药，根茎温甘，能祛风散寒，舒筋活络，有杀虫止痒之功效。
3.丛生胡椒
丛生辣椒(Capsicum annuumvar.fasciculatum)是属于茄科和辣椒属的辣椒属物种的变种。主要分布在中国大陆北部和南部，尚未人工引种栽培。
胡椒，别名:牛角椒、长椒、菜椒、灯笼椒，拉丁学名:辣椒(Capsicum annuum L .)，茄科，胡椒为一年生或有限多年生草本植物。茎近无毛或被微柔毛，分枝稍之字形。叶互生，枝顶节不拉长形成双生或簇生，长圆形，卵形，卵状或卵状披针形，全缘，顶部短渐细或锐尖，基部窄楔形；花单生，下垂；花萼杯状，不明显5齿；花冠白色，裂片卵形；花药是灰紫色的。
果梗粗而下垂；果实有长长的手指，手指顶端逐渐变尖，经常弯曲。未成熟时为绿色，成熟时变为红色、橙色或紫红色，有辣味。种子平肾形，浅黄。
辣椒栽培时要及时追肥。在其分枝期主要施氮肥，如海蚕窝高氮水溶肥，促进其生长。它的根和叶在生长过程中需要营养，氮肥可以为它提供养分。枝条上长出嫩芽时，就要对其施磷钾肥，如海参崴粉中的磷酸二氢钾。如果氮肥施用过量，很难长出花蕾，小辣椒也很难正常生长。另外，种植时要施足有机肥。
