百合的功效，没有人适合喝百合。
吃百合有很多好处。是滋补药材，还有助于美容养颜的睡眠，甚至还有防癌作用。然而，并不是每个人都能吃百合。比如体质虚的人，脾胃功能有些问题的人，就不要吃百合。
第一，不是每个人都能吃百合我们认为百合营养价值很高，但这种好食物并不是每个人都能吃的。有的人体质差，感冒后经常咳嗽，体质弱。这样的人最好不要吃百合。因为这类人吃了大量百合后会对自己的肾功能造成一定的损害。本身身体素质就不好。如果你再吃这个，那就更糟糕了。
二、百合可以润肺养颜百合的作用有很多。首先，百合可以润肺开心，有安神的作用。比如有的人情绪不稳定，吃这种百合配感冒药，也能摆脱烦躁。对于经常失眠多梦，情绪反复无常的人来说，百合是非常有效的药物。而且百合在护肤方面也有极好的好处，可以起到非常好的护肤作用。因为百合中有一些粘液和维生素，对我们的新陈代谢有很好的促进作用。
三百合抗癌补中百合中含有大量的物质，对细胞疾病能起到非常好的预防作用，特别是有些人在癌症放疗后吃百合，对身体有好处。而且有些人吃饭的时候经常会觉得口干舌燥，甚至根本不想吃饭，精神状态也经常不好。这类人可以吃百合补中，百合还有通便的作用。吃百合甚至可以解决便秘问题。
脾胃虚寒怎么吃百合
您好，粥一般是最好喝的，煮粥之前先泡一下。
百合干的最佳原料是:选用白色、大且包装紧密的百合鳞茎，剔除千字头(即鳞茎小而多，鳞片小但包装不紧密)、虫蛀、有黄斑、发霉、表皮发红的百合；用尖刀去除发根，去除污垢杂质和皮肤老化皮瓣；将去皮后的花瓣分成三个等级(大、中、小的比例为4:5:1)，然后将分拣后的百合鲜料按照大、中、小的顺序用清水漂白2-3次。
加工点
1.在沸水中煮沸。将洗净的百合花瓣分阶段放入开水锅中，在锅中用木板慢慢搅拌，使其沸腾均匀。煮沸时，锅内蒸汽压力应为2 kg/cm2。百合鳞片适宜的煮制时间(新鲜食材入锅后计算)大块40秒左右，中块20秒左右，小块5秒左右。
2、失速。竹底木框边制作，专用长方形托盘约75×45×6 (cm，外径)，要求底部缝隙密实均匀，以不漏原料为宜。将烫过的百合花瓣从锅内取出，均匀摊放在锅中(每盘摊放约0.8-1公斤熟料)，摊放时以不重叠为宜，以保证百合干燥均匀快速。
百合有鲜百合和干百合两种，都富含蛋白质、脂肪、去甲秋水仙碱、钙、磷、铁和维生素等。，所以它们是老少皆宜的营养品。百合作为补品用于止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、调脾健胃。入药的百合，尤其是野生的，味甘微苦，性微寒，入心肺，为进补之品。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘和止血作用，能提高淋巴细胞转化率，增加体液免疫功能的活性。百合还能抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放入冰糖中，凉后食用，既能清热润肺，又能滋补中焦。百合善于润肺止咳，清心安神，对肺燥有很好的治疗作用。常见的百合食疗有:
1.百合粥
取百合30克，粳米60克。先将百合和大米分别洗净，放入锅中，加水用小火煨。百合、粳米熟时，加适量糖，即可食用。特别适合老年人和久病后体虚、心烦、失眠、低烧、易怒者食用。如果在百合粥中加入9克甜杏仁，一起煮，就成了百合杏仁粥，相当适合久咳、干咳无痰、肺阴不足而有轻微哮喘的患者。
2.百合汤
百合去杂，洗净(除其外皮)，用清水反复冲洗数次，锅内加水，煮至极烂，加糖适量，配汤食用。具有良好的润肺清心功效，可作为肺结核患者的食疗，也是极佳的冰镇饮品，可防燥润肺。
3.炒百合
取百合50g，里脊肉片50g，用盐和蛋清染色，与湿淀粉混合，放入油锅中翻炒至熟，加入适量调料。此菜醇香而不腻，清脆香甜，具有滋补五脏、滋阴清热的作用。久病不愈，胃口不好的人，可以吃这道菜，增加食欲。
4.百合汤
取百合30克、麦冬9克、桑叶12克、杏仁9克、蜜泡枇杷叶10克，加水煎煮。该制剂具有滋阴解表、润肺止咳的功效，可用于治疗感冒引起的咳嗽频繁、干咳无痰、口干咽燥。咳嗽持续、咳嗽剧烈、咳血痰的人也可以服用。
百合有哪些禁忌
百合不仅是一种观赏花卉，在中医上也是一种可以入药治病救人的中草药。但吃百合有几个禁忌:一、感冒咳嗽的人不宜吃百合；二、脾胃不好或脾胃虚寒的人不宜吃百合；第三，食用百合的同时，不宜与猪肉同食，会引起中毒；第四，百合和羊肉一起吃会拉肚子；第五，大便稀的人不宜吃百合。
吃百合对人有什么好处？有哪些吃法呢？
食疗
润肺止咳:鲜百合含有黏液，具有润燥清热的作用。中医常可治疗肺热引起的肺燥或咳嗽。
宁心安神:百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神。用于发热后余热、恍惚、失眠、多梦、抑郁、悲伤、哭泣等症状。
美容养颜:百合洁白细腻，鲜嫩，富含粘液和维生素，有利于皮肤细胞的新陈代谢。经常吃百合有一定的美容功效。
抗癌:百合含有多种生物碱，可预防白细胞减少，升高血细胞，治疗放化疗后的血细胞减少。百合还能促进和增强体内单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，所以百合对多种癌症有很好的预防作用。
本品味甘、凉、润，主入肺心。擅长清肺润燥止咳、清心安神，常用于肺燥咳嗽、虚劳不安。
[4]不仅具有良好的营养滋补作用，而且对病后体虚、肺结核、神经官能症等患者大有裨益，对各种癌症都有很好的疗效。在预防和治疗肿瘤方面，百合多用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等。上述癌症放疗后出现乏力、口干、心烦、干咳等症状时，用鲜百合、粳米煮粥，再加入适量冰糖或蜂蜜食用，对增强体质、抑制癌细胞生长、缓解放疗反应有较好的效果。再比如，将鲜百合、白糖捣烂在患处，对皮肤癌出血、渗水患者也有一定的治疗作用。所以，百合不仅是美味的蔬菜，还是抗癌的良药。
百合味甘，性平，有温肺止咳、滋阴清热、清心安神、利尿通便的功效，尤其用于治疗心肺疾病。百合还适用于发热患者，如余热、乏力、惊悸、谵妄、久咳、咯血等。用百合作汤或粥加银耳食用，有滋阴润肺的作用；如果加入莲子，会有滋阴清心的功效。
怎么吃
百合花饮:百合花外形典雅清纯，寓意百年心心相印，和谐相处。百合有清火、润肺、安神的功效。
花语:百年和谐
1.百合金银花粥
【食材】:百合50克，洗净；再取金银花10克，焙干备用。百合金银花粥[5]
【做法】:先将100g粳米洗净，煮至粥稠，再加入百合煮10分钟，出锅前加入药粉和适量糖。
【功效】:清热消炎，生津止渴。适合嗓子疼，容易上火的人。
2.绿豆百合粥
【制作】:绿豆100克，粳米或糯米适量，加适量水煮沸，再与洗净的鲜百合50克同煮片刻。
食用前加入白糖或冰糖调味。绿豆百合粥[6]
【功效】:清热解毒，利水消肿。适用于治疗咽干咳嗽、发热后余热、烦躁失眠。
3.清蒸百合
【制作】:将新鲜百合洗干净，蒸熟食用。
【功效】:益气养阴，润肺。适用于肝炎、胃病、贫血、体虚等疾病。
4.蜜汁百合
【制作】:将百合60克、蜂蜜30克放入碗中拌匀，再放入锅中蒸熟即可食用。
【功效】:润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜均适用于秋冬季肺燥咳嗽、咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、慢性支气管炎、大便干燥。[7]
5.百合莲子粥
【制作】:将洗净的百合30g、莲子25g、糯米100g、红糖适量加入煮粥。百合摄影
【功效】:养胃止痛，养心安神。适用于脾胃虚弱所致的胃脘痛，心脾两虚或心阴两虚所致的心烦失眠。
6.金色南瓜
【食材】:南瓜、鲜百合、糖、香葱。
[练习]:
准备好所有的材料；
取一根南瓜根，用锋利的刀削去外皮；
将南瓜肉切成3毫米左右的块；
将南瓜块沿盘子边缘排列；
取鲜百合最新鲜的部分，打碎，洗净沥干，加适量糖调匀；
将水烧开，蒸10 ~ 20分钟后取出，撒上葱花。
7.百合片
【食材】:草鱼片，百合。
[练习]:
将鱼片用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
鱼片腌制15分钟后，加入一些淀粉，搅拌均匀。
将水烧开，倒入鱼片。泡在水里。2 ~ 3分钟后捞起待用。
锅内放入底油，加入姜末和葱花，炒香，加入红辣椒，翻炒百合1分钟。
倒入待用的鱼片。不要炒它们。加入半碗水、盐、鸡精，盖上锅盖煮3分钟。
撒上葱花即可食用。
8.三色百合
【原料】:百合、芹菜、银杏。
[练习]:
百合切去两端，去皮洗净；
芹菜去叶去筋切段；
将带壳的银杏切开，在清水[2]中煮5分钟，然后取出浸泡在冷水中，剥去壳和皮
炒锅烧热，放入植物油，油温六成左右时翻炒芹菜；
然后分别加入银杏叶和百合，翻炒后加入盐和鸡精；
沿锅沿加少许水，快速翻炒至百合变透明。
9.百合炒虾仁
【材料】:鲜虾、百合、豌豆。
【调料】:葱花、盐、胡椒粉、糖、料酒、生抽。
[练习]:
百合去皮，洗净沥干水分；荷兰豆洗净，切成两段；虾仁去虾皮，去虾线，洗净。
将洗干净的虾仁放入小碗中，加入盐和胡椒粉拌匀；将豌豆放入沸水中焯一下，迅速捞出，然后放入冷水中浸泡，冷藏后保持绿色。
炒锅倒入适量油，炒锅加热至五成时，放入虾仁打散，变色后捞出。
炒锅留底油，烧热，放入葱花炒香，放入虾仁，煮料酒，放入百合、盐、糖、酱油、胡椒粉和少许鲜汤，翻炒片刻至熟，放入荷兰豆炒匀，即可食用。
10.百合粥
【材料】:鲜百合、粳米、冰糖
[练习]:
将鲜百合用清水和粳米洗净。
大米和百合用水煮。粥做好了，加入冰糖，融化后再煮一会儿。
这道菜有润肺止咳、清心安神的作用。适用于肺痨久咳、烦躁不安、惊悸谵妄、食欲不振者。
养生花茶
1.百合茶
【原料】:干百合2朵，蜂蜜10毫升
【准备】:将百合干用开水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜。
【功效】:排毒养颜美容。
2.百合金菊茶
【原料】:干百合2朵，菊花3朵，绿茶1克，金银花0.5克，薄荷0.5克
【冲泡】:所有原料混合，沸水冲泡5分钟。
【用法】:以茶代茶，每日一剂
【功效】:清肝明目，利咽消肿，适用于内热、咽痛、肝火、目赤。
3.百合人参茶
【原料】:百合5朵、西洋参1克、枸杞3克、竹叶1克
【准备】:将原料混合，沸水冲泡10分钟。
【功效】:清热润肺，养心安神，养颜抗衰
百合是缓解秋燥、润肺阴的理想佳品。百合质地丰富，香甜扑鼻，香甜爽口。性质温和，味甘微苦，有润肺止咳、清心安神的作用。对肺热干咳、痰中带血、肺虚气虚、肺结核咯血有很好的疗效。此外，百合还具有清热、宁心、安神的作用，可用于发热后的余热、烦躁失眠、精神烦躁、神疲乏力、食欲不振、轻度失眠、更年期心烦口渴等症状。
美食家
1.百合粥:
取百合粉50克，粳米60克。先将百合和大米分别洗净，放入锅中，加水用小火煨。百合、粳米熟时，加适量糖，即可食用。特别适合中老年人和病后体弱、心烦、失眠、易激惹低烧者食用。此外，百合粥中加入银耳，有很强的滋阴润肺作用；加入绿豆可以加强清热解毒的功效。
2.百合汤:
将百合除去杂质，用清水反复冲洗干净，放入锅中加水，放入水中煮至极烂，加入适量的糖，配汤食用，对于肺结核患者可以是很好的食疗。虽然吃起来略苦，但细细品尝却是苦中带甜，回味无穷；如果你把它放在冰箱里一段时间，它是一种极好的冰镇饮料。
3.百合汤:取百合粉30克、麦冬9克、桑叶12克、杏仁9克、蜜炙枇杷叶10克，加水，有滋阴解表、润肺止咳之功效。此外，鲜百合、莲子心水煎，每日勤饮其汁，可治口舌生疮。
4.蒸百合:将新鲜百合花瓣与蜂蜜混合，蒸熟后咀嚼，治肺热咳嗽。
5.炒百合:取百合粉50g、里脊肉片50g，与盐、蛋清、湿淀粉混合，放入油锅中炒热，加入适量调料。此菜醇香而不腻，清脆香甜，有养五脏、滋阴清热之功；胃口不好，食欲下降的人可以吃这道菜，增加食欲。
6.DIY美白面膜:将面部皮肤清洗干净，用热毛巾敷5分钟，然后用10克左右的百合粉加纯净水或适量的蜂蜜、牛奶，混合搅拌均匀，再用清水洗净20分钟，即可使皮肤白嫩光滑。
7.百合茶:百合10克，白糖(牛奶、蜂蜜)适量，开水200mL即可饮用。
8.冰糖炖百合:百合60g，冰糖60g，款冬花15g。将百合洗净后，撕下一瓣，与款冬花一起放入土锅中，加入适量清水，文火炖，熟时加入冰糖，炖至百合熟烂。此菜具有润燥清火、清心养肺的功效，适用于肺燥、干咳、心烦口渴。
9.蒸百合:鲜百合500克，糖适量。百合洗净，打碎；放在盘子里，用白糖蒸。此谱来源于素食简介，具有润肺止咳、清心安神的功效，可用于治疗干咳、久咳、失眠、心烦等症。
10.百合冬瓜汤:百合50克，鲜冬瓜400克，鸡蛋1个。百合洗净撕去，冬瓜切成薄片，加水烧开，倒入鸡蛋清，加入油和盐，拌匀把汤煮至乳白色，再放入碗中。此汤具有清凉、清热、解暑的功效。是夏季的减肥食品，普通人都可以吃。
11.百合莲子红豆沙:红豆500克，百合25克，莲子60克。将红豆和不超过水线的清水放入豆浆机中，然后插上插座，当豆浆机的灯变绿时，红豆沙就被挤出来了。将百合和莲子用热水浸泡，然后放入砂锅中煮熟。
