马铃薯有多少种?
马铃薯有多少种？
土豆又叫洋芋、洋芋、洋芋头、红薯、洋芋等。马铃薯的品种很多，大概有六个品种，分别是:①黄马岭马铃薯；②白马岭马铃薯；③红薯干；(4)红薯干；⑤黑土豆；6个彩色土豆。
马铃薯原产于南美洲的安第斯山脉，有着悠久的栽培历史。到目前为止已经培育出了很多优良品种，常见的品种主要分为这几类。
黄马岭土豆是菜市场最常见的品种，一年四季都有。是薯条的理想选择。这些棕色土豆有白色的果肉和高淀粉含量。
白土豆是常见的土豆，淀粉含量适中，一年四季都可以吃。块茎淀粉含量低，适合做土豆沙拉，煮，蒸，炒，烤，烤土豆片，汤，杂烩。
红薯干有一种特殊的颜色，从粉红色到紫红色不等。富含多种微量元素，尤其是淀粉和花青素。它很有营养。与普通土豆相比，口感更糯更黏，最适合做土豆泥和薯条。
黄褐色马铃薯是最受欢迎的黄褐色马铃薯之一，几乎一年四季都可以在菜市场买到。这种多用途的土豆质地致密，是捣碎和制作汤和杂烩的理想材料。
黑土豆的形状是长方形，有小芽眼。果皮呈深紫色，黑色，有光泽。果肉呈深紫色，色泽诱人，淀粉含量高，口感好。
彩色土豆的一个非常鲜明的特点是，它们可以长出一个土豆，但却可以产出紫、红、黑、蓝等各种颜色的土豆，所以往往被开发为一种特色食品。
哪个最好？白土豆容易种植，产量也比较高。比如白土豆中的早大白就是一个非常早熟的品种，它的生长天数是60-65天。块茎呈椭圆形，皮白肉白，表皮光滑，薯块好看。马铃薯集中生产，大中薯率(商品率)高达90%以上。质量好，适口性好。
如何实现？①整地施肥
宜选择土豆稀疏、空气疏松、排灌方便、有机质丰富、地势平坦、耕层厚、土壤肥沃的砂壤土地块。前茬作物收获后，种植前应整地结合施肥进行耕作，可采用平衡施肥，每667平方米施草木灰200公斤，碳酸氢铵60公斤，农家肥1500-2500。
②选种处理
选择薯块完整、无冻害、无病虫害、芽浅、薯皮光滑的高产脱毒马铃薯作为种薯，如科信1号、非武瑞塔、东农303、早大白、尤金、科信6号，准备两把切马铃薯的刀作为交换，不用的刀放入高锰酸钾溶液中消毒，播种前3-5天将种薯切成块，直至每块重35-50克，有1-2个健壮的芽。切好后，将土豆块、滑石粉、甲基托布津按100:1:0.1的比例混合，放在通风良好的地方等待切口愈合。
③促进发芽
马铃薯种薯铺开冷却1-2天后，用1-2单位的胡敏浸泡10分钟。摘下后，它们被埋在潮湿的沙床里，并用薄膜覆盖，以加速发芽。种薯催芽能有效打破休眠状态，加速有序出苗，还能减少种薯在土壤中的腐烂。
④播种
当日平均气温在15-25℃或10厘米高的土层内气温高于10℃3天以上时，根据肥力和马铃薯品种合理安排种植密度。一般栽培条件下，每亩土豆6000个左右或每亩120-150斤种子。
⑤水管理
播种后，天气干燥时及时灌溉，保持土壤湿润状态，保证出苗、现蕾、现蕾、盛花期为关键时期，适当增加浇水量，保证土壤水源充足，茎叶停止生长时注意补水，以免马铃薯晚熟或减产。
⑤病害防治在马铃薯种植过程中，病害的发生会降低马铃薯的产量，影响马铃薯的品质。地面有蚜虫、菜青虫，可用高效吡虫啉溶液防治，地下害虫如地老虎、金针虫等可在马铃薯生长期喷洒敌百虫粉防治。
⑦收获
当马铃薯的茎叶逐渐变黄枯萎时，马铃薯已完全成熟，所以在土壤干燥的晴天可以进行收割。
土豆有哪些种类
有紫色、红色、黑色和黄色的土豆，彩色的土豆等等。彩色土豆也可以作为特色食品开发。由于含有抗氧化成分，经过高温油炸后，彩色薯片仍然保持其自然颜色。此外，紫薯对光不敏感，油炸薯片可以长时间保持原有的颜色。
中国培育了高质量的彩色马铃薯，主要是紫色和红色。通过紫红色马铃薯老品种与优良高产马铃薯品种杂交，改良筛选出100多份不同品系的彩色马铃薯。与老品种相比，改良后的彩色马铃薯芽眼小，外形美观，抗病性强，亩产可达1000 ~ 1500公斤。研发中心还准备培育蓝土豆品种。
据农业专家初步分析，黑土豆之所以呈现深紫色，是因为其中含有大量的花青素，具有抗衰老的作用。同时还具有主茎发达、分枝少、生长势强、抗病性强的特点。亩产量达到1500公斤，比普通马铃薯品种增产20%左右。同时，由于该品种抗病性的提高，生产中大大减少了农药的用量，有利于无公害、无公害绿色食品的生产。
扩展信息新鲜的土豆(块茎)可以烹饪成食物或蔬菜。然而，新鲜马铃薯块茎体积大，含水量高，难以长期运输和储存。正因如此，世界各国都非常重视马铃薯加工食品的生产，如法式冷冻薯条、薯片、马铃薯速溶粉、马铃薯淀粉以及各种糕点、蛋卷等，多达100多种。马铃薯鲜茎叶可通过青贮用作饲料，但含有龙葵碱，应防止引起牲畜中毒。在我国一些地区，马铃薯茎叶被用作绿肥，其肥效与紫云英相似。
马铃薯块茎富含膳食纤维和钾盐，属于碱性食物。有资料显示，其含量和苹果一样多。所以胃肠道吸收土豆比较慢。吃了土豆后，在肠道里停留的时间比米饭长得多，所以更饱，还能帮助带走一些油脂和垃圾，有一定的通便排毒作用。
此外，马铃薯的块茎还含有谷类中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养学的角度来说，它比大米和面粉更有优势，能给人体提供大量热能，堪称完美食品。如果人们仅仅依靠土豆和全脂牛奶，就足以维持生命和健康。因为土豆的营养成分非常全面，营养结构合理，但蛋白质、钙、维生素A的含量略低；而这只是补充了全脂牛奶。
参考:土豆_百度百科
怎么种土豆最好？
马铃薯有多少种？
土豆又叫洋芋、洋芋、洋芋头、红薯、洋芋等。马铃薯的品种很多，大概有六个品种，分别是:①黄马岭马铃薯；②白马岭马铃薯；③红薯干；(4)红薯干；⑤黑土豆；6个彩色土豆。
马铃薯原产于南美洲的安第斯山脉，有着悠久的栽培历史。到目前为止已经培育出了很多优良品种，常见的品种主要分为这几类。
黄马岭土豆是菜市场最常见的品种，一年四季都有。是薯条的理想选择。这些棕色土豆有白色的果肉和高淀粉含量。
白土豆是常见的土豆，淀粉含量适中，一年四季都可以吃。块茎淀粉含量低，适合做土豆沙拉，煮，蒸，炒，烤，烤土豆片，汤，杂烩。
红薯干有一种特殊的颜色，从粉红色到紫红色不等。富含多种微量元素，尤其是淀粉和花青素。它很有营养。与普通土豆相比，口感更糯更黏，最适合做土豆泥和薯条。
黄褐色马铃薯是最受欢迎的黄褐色马铃薯之一，几乎一年四季都可以在菜市场买到。这种多用途的土豆质地致密，是捣碎和制作汤和杂烩的理想材料。
黑土豆的形状是长方形，有小芽眼。果皮呈深紫色，黑色，有光泽。果肉呈深紫色，色泽诱人，淀粉含量高，口感好。
彩色土豆的一个非常鲜明的特点是，它们可以长出一个土豆，但却可以产出紫、红、黑、蓝等各种颜色的土豆，所以往往被开发为一种特色食品。
哪个最好？白土豆容易种植，产量也比较高。比如白土豆中的早大白就是一个非常早熟的品种，它的生长天数是60-65天。块茎呈椭圆形，皮白肉白，表皮光滑，薯块好看。马铃薯集中生产，大中薯率(商品率)高达90%以上。质量好，适口性好。
如何实现？①整地施肥
宜选择土豆稀疏、空气疏松、排灌方便、有机质丰富、地势平坦、耕层厚、土壤肥沃的砂壤土地块。前茬作物收获后，种植前应整地结合施肥进行耕作，可采用平衡施肥，每667平方米施草木灰200公斤，碳酸氢铵60公斤，农家肥1500-2500。
②选种处理
选择薯块完整、无冻害、无病虫害、芽浅、薯皮光滑的高产脱毒马铃薯作为种薯，如科信1号、非武瑞塔、东农303、早大白、尤金、科信6号，准备两把切马铃薯的刀作为交换，不用的刀放入高锰酸钾溶液中消毒，播种前3-5天将种薯切成块，直至每块重35-50克，有1-2个健壮的芽。切好后，将土豆块、滑石粉、甲基托布津按100:1:0.1的比例混合，放在通风良好的地方等待切口愈合。
③促进发芽
马铃薯种薯铺开冷却1-2天后，用1-2单位的胡敏浸泡10分钟。摘下后，它们被埋在潮湿的沙床里，并用薄膜覆盖，以加速发芽。种薯催芽能有效打破休眠状态，加速有序出苗，还能减少种薯在土壤中的腐烂。
④播种
当日平均气温在15-25℃或10厘米高的土层内气温高于10℃3天以上时，根据肥力和马铃薯品种合理安排种植密度。一般栽培条件下，每亩土豆6000个左右或每亩120-150斤种子。
⑤水管理
播种后，天气干燥时及时灌溉，保持土壤湿润状态，保证出苗、现蕾、现蕾、盛花期为关键时期，适当增加浇水量，保证土壤水源充足，茎叶停止生长时注意补水，以免马铃薯晚熟或减产。
⑤病害防治在马铃薯种植过程中，病害的发生会降低马铃薯的产量，影响马铃薯的品质。地面有蚜虫、菜青虫，可用高效吡虫啉溶液防治，地下害虫如地老虎、金针虫等可在马铃薯生长期喷洒敌百虫粉防治。
⑦收获
当马铃薯的茎叶逐渐变黄枯萎时，马铃薯已完全成熟，所以在土壤干燥的晴天可以进行收割。
土豆有好几种
有紫色、红色、黑色、黄色、彩色土豆等等。中国培育了以紫色和红色为主的优质彩色马铃薯。通过紫红色马铃薯老品种与优良高产马铃薯品种杂交，改良筛选出100多份不同品系的彩色马铃薯。
与老品种相比，改良后的彩色马铃薯芽眼小，外形美观，抗病性强，亩产可达1000 ~ 1500公斤。彩色土豆也可以作为特色食品开发。
由于含有抗氧化成分，彩色薯片经过高温油炸后仍能保持天然颜色。此外，紫薯对光不敏感，油炸薯片可以长时间保持原有的颜色。
扩展信息:我国马铃薯主产区为甘肃省定西市、固原市、宁夏、西南地区、内蒙古和东北地区。其中西南山区种植面积最大，约占全国总面积的三分之一。
黑龙江省是中国最大的马铃薯种植基地，独特的地理环境和自然条件使甘肃省定西市成为中国乃至世界马铃薯种植最好的地区之一。
甘肃省定西市已成为中国三大马铃薯主产区之一、最大的脱毒种薯繁育基地、重要的商品马铃薯生产基地和马铃薯产品加工基地。被誉为中国土豆之乡。每年向全国各省市提供大量土豆。
