养胃的24种蔬菜是什么
1。芹菜
味甘、辛、凉。归肺、胃、肝经。具有平肝清热、利湿通淋的作用。现代研究证明，芹菜含铁量高，含有丰富的维生素和膳食纤维，具有清肝热、降低血清胆固醇、促进体内废物排泄、净化血液的作用。芹菜可分为水芹和芹菜，芹菜是主药。脾胃虚弱的人不宜多吃。
2.菠菜
味甘，性凉，寒滑，入胃、大肠、膀胱经。能养血、止血、润燥、益五脏、疏通肠胃、开胸膈、降气机、调中止渴。现在认为菠菜还含有镁，这是一种女性和中老年人更容易缺乏的矿物质。菠菜炒熟食平和，对胃肠虚寒患者影响不大；但煮汤性寒滑，虚寒证、腹泻、尿路结石者不宜食用。菠菜含有较多的草酸，用开水烫一下就可以去除。
3.卷心菜
也叫白菜。甜味，性平。入肝、肠、胃经。具有清热散结、健胃通络的作用。现代研究证明，卷心菜含有丰富的营养成分和微量元素钼、果胶、纤维素，具有提高人体免疫功能、防癌抗癌、抗高胆固醇血症的作用。
4.胡萝卜
味甘、性平、无毒。脾肺经。可养血明目、健脾消食、补气生血、行气解郁。现代研究认为，胡萝卜中含有丰富的α和β胡萝卜素，是两种强抗氧化剂，能减缓有害物质对细胞的损害。胡萝卜素是脂溶性物质，最好用植物油烹调。
5.韭葱
又称曹杨、长生韭菜等。辛味甘，性质温和，无毒。经络入肝、脾、胃、肾。能补肾益阳，调和脏腑，行气活血，增进食欲，暖胃降气，活血化湿。韭菜性辛辣，性温，虽有壮阳、益肾、散寒的作用，但也会生疮毒，吃多了使人气味难闻，头晕目眩。患有痈肿疮肿、脚气、皮炎、湿毒者不宜食用。阴虚有热证、火旺者，慎食。韭菜不易消化，不宜多吃。
参考来源:人民网-春季家庭调整饮食必备的十种蔬菜
养胃的24种蔬菜
1。养胃的24种蔬菜有香菜、番茄、南瓜、土豆、木瓜、山药、花生等。
2.芫荽
《本草纲目》中说香菜味辛、香，有和胃的功效。因为香菜气味芳香，刺鼻清香，能促进胃肠蠕动，有开胃健脾的功效，对调节人的消化功能大有裨益。
3.番茄
西红柿的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成，具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的作用。每天喝200毫升番茄汁，可以保护胃黏膜。如果吃了油腻的食物后感到空腹胃痛或烧心，可以喝一杯鲜榨番茄汁来缓解这些症状。
4.南瓜
南瓜中含有大量的果胶，可以保护胃壁，减少溃疡。南瓜皮不容易消化，消化不良的患者吃的时候最好去皮。烹饪简单，适合蒸，粥，汤。比如取小米南瓜粥100克，在水中浸泡20分钟，南瓜去皮切段300克，将南瓜加入小米中30分钟，搅拌均匀，继续煮15分钟。
5.土豆
生土豆外用有消炎消肿的作用；熟土豆有益气强身、和胃健脾的作用
。土豆蜂蜜食疗对胃溃疡、胃炎等胃肠疾病有很好的疗效。？
6.木瓜
能舒缓肠胃的热带水果是木瓜。木瓜中含有木瓜蛋白酶，有助于分解和加速蛋白质的吸收，可缓解消化不良和胃炎。木瓜也是健脾和胃、治疗胃痛的好食物。
7.肉桂色
中医认为肉桂味甘、辛，归肾、心、脾、肝经。具有补肾壮阳、引火归原、散寒的功效
止痛温经。肉桂对脾胃虚寒引起的胃脘痛、腹痛、腹泻有很好的改善作用。西方营养学认为，肉桂油还有镇静、镇痛、抗惊厥作用，肉桂还能保护阿司匹林引起的胃溃疡。
8.山药
山药能健脾胃，益肾气，促进消化吸收，保护胃壁，增进食欲。长期胃部不适的患者可以多吃。老年人可以多吃山药养生，可以延年益寿。
9.花生
这是一种养胃的食物，可以很好的修复胃黏膜。花生的食用量应保持在较低水平，以免摄入过多的热量。而且花生最好生吃，饭前吃4到6粒比较好。吃多了会反胃。
10.秋葵
秋葵含有多种营养成分，果实之间有果胶和糖组成的粘液，可以保护胃壁，促进胃肠蠕动，防止便秘。是一种健胃润肠的食品。
11.胡萝卜
因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以保护我们的胃黏膜，避免受伤带来的疼痛。身体的粘膜组织都需要葫芦素。一旦缺乏，黏膜组织就会出问题，胃也会出问题。所以建议肠胃不适的人平时多吃胡萝卜，最好煮熟后吸收。
12.卷心菜
卷心菜富含蛋氨酸，常见于卷心菜、生菜和苜蓿芽中。如绿色植物，这种成分可能有助于消化性溃疡的愈合。
13.甘薯
红薯含有的纤维是米粉的10倍。其质地细腻不伤胃，能加速消化道蠕动，帮助排便，清洁消化道，缩短食物中有毒物质在肠内滞留时间，减少便秘引起的自身中毒，降低肠内致癌物浓度，预防痔疮和大肠癌。
14.莲藕
注意莲藕要煮熟了才能养胃，也可以吃藕粉方便。
15.栗子
板栗具有益气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血的功效。长期少量食用，避免一次性暴饮暴食。
16.菠菜
菠菜有润燥、养肝、益胃、通便的功效。日常生活中多吃菠菜可以促进胃和胰腺的分泌，从而促进消化。而且菠菜还含有丰富的纤维素，可以帮助肠道蠕动，从而方便排便。但在吃菠菜的时候，需要注意的是，由于菠菜中草酸含量较高，过量食用会阻碍人体对钙的吸收。因此，吃菠菜时，应尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同食，或在烹调前略焯一下，以去除草酸。
17.白萝卜
白萝卜富含淀粉酶和一些芥子油，能促进胃肠蠕动，帮助消化，增加胃病患者的食欲；其中所含的干扰素诱导剂活性强，生吃嚼碎或榨成汁才能刺激消化道产生干扰素，对胃炎引起的腹胀、便秘、疼痛等有效。
暖胃的12种食物
1红薯
可以把红薯切成小块煮粥。如果觉得单调，还可以加入适量的红枣，营养更合理，能补血暖胃，更好看，更容易引起食欲。但不建议糖尿病患者使用。
2大白菜大白菜性温味甘，入脾胃经。具有暖胃益气、散寒防风的作用。可改善上腹部冷痛、腹部畏寒、腹痛、排便不畅。
做大白菜的时候，适当放点醋是很有必要的，无论是口感还是对营养成分的保护。醋能分解大白菜中的钙、磷、铁，有利于人体吸收。醋还可以固化大白菜中的蛋白质，不至于溢出流失。3羊肉人们常说，如果你想长寿，就应该经常吃羊肉。羊肉性温，益气养阴，温中补虚，开胃强身。人们一年四季都可以在适当的时候吃一些羊肉，去湿气，暖心胃。羊肉肉质细嫩，容易消化，多吃羊肉可以提高体质和抗病能力。
4牛肉牛肉是一种健康的红肉，蛋白质含量高，脂肪含量低。多吃牛肉可以补铁。其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。适用于手术、疾病后正在生长、休养的人群，补充失血，修复组织。另外还有驱寒暖胃的作用。
什么是养胃的食物和蔬菜
什么是养胃的食物和蔬菜
随着生活压力越来越大，不良饮食习惯的盛行，很多人的肠胃健康都很不好。对于肠胃不好的人，不仅需要治疗，还需要最基本的生活管理，包括饮食调整。下面我们来看看养胃的食物和蔬菜以及相关信息。
有哪些养胃的食物和蔬菜？1养胃就是清胃阴。现代社会的人们经常忙于工作和学习而没有时间吃饭，这导致了许多人的胃病。为了避免肠胃疾病，需要积极调节饮食，可以适量吃胡萝卜、南瓜、西红柿等蔬菜养胃。
1.胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有一定的健脾养胃、帮助消化的作用。而且胡萝卜煮熟后肉质松软，富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动；
2.南瓜:含有大量的果胶，可以保护胃壁。长期食用有利于养胃；
3.番茄:番茄含有丰富的番茄红素，对细胞有一定的保护作用，可以避免胃黏膜损伤，有一定的养胃作用。
此外，山药、红薯、白菜、莲藕、茄子、菠菜等食物也有一定的养胃作用。但食物不是药，有治疗作用的成分很少。如果因为疾病导致肠胃功能差，要积极就医，根据病因进行治疗，然后选择合适的蔬菜养胃。
养胃的食物和蔬菜有哪些？21。猴头菇
猴头菇是非常经典的养胃食品，具有健脾养胃、抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等多种保健价值。经常食用猴头菇可以改善消化不良、食欲不振、恶心呕吐等诸多问题。
2.山药
山药是非常好的进补食品，体质虚弱、脾胃虚弱的人都可以食用，可以改善消化不良、食欲不振、便秘、腹泻等问题。
3.胡萝卜
胡萝卜有补中气、健胃消食、安神五脏的功效。它们可以改善脾胃虚弱引起的消化不良和咳嗽，还可以预防便秘。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有利于补充营养。
4.南瓜
南瓜是养胃的常见食物。南瓜含有丰富的果胶，可以保护胃黏膜，促进溃疡面愈合。同时，脾胃虚弱的人也可以通过吃南瓜来改善消化不良、食欲不振的情况。但不要一次吃太多南瓜，以免胀气。
5.甘薯
红薯既是粗粮，又是蔬菜，有补虚益气、健脾胃、强肾阴的功效。脾胃虚弱的人可以经常吃红薯，但不要一下子吃太多，以免增加肠胃负担。
6.土豆
土豆是非常好的养胃蔬菜，特别适合爱美的女性。土豆可以养胃、抗衰老、抗氧化、祛斑、增加皮肤弹性，起到美容养颜的作用。
7.莲藕
莲藕是一种营养价值很高的蔬菜，能补益五脏，调和脾胃，补益气血。莲藕含有膳食纤维和粘蛋白，有助于刺激食欲，促进消化，健脾止泻。如果有食欲不振、消化不良等问题，可以常吃莲藕，包括桂花藕粉等食物。
8.卷心菜
白菜也叫白菜、甘蓝。卷心菜含有丰富的维生素C、叶酸、维生素U和多种微量元素，可以改善胃炎、胃溃疡等问题。中医认为，白菜能补益五脏，调理六腑，是一种保健价值很高的蔬菜。
9.精力
生姜是一种药用价值很高的蔬菜，具有散寒解表、温肺止咳、祛湿抗菌、发汗等多种功效。对于胃寒的人来说，吃生姜也能起到很好的养胃作用。建议每天早上吃一点嫩姜片或醋泡生姜，可以改善呕吐、打嗝、嗳气、消化不良等诸多问题。
10.其他养胃蔬菜
除了以上九种蔬菜，其他养胃蔬菜还有秋葵、菠菜、紫甘蓝、芹菜、苋菜、大白菜、黑木耳、白萝卜、番茄、丝瓜、黄瓜、豌豆、豇豆、生菜、菜花。
结论:这就是养胃的24种蔬菜。对于肠胃不好的人来说，经常吃一些新鲜蔬菜是很有必要的，有助于补充丰富的维生素和微量元素，促进炎症的消退。需要注意的是，如果有胃溃疡，不能一次吃太多粗纤维，以免加重病情。
养胃的食物和蔬菜有哪些？31。山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，是滋补脾胃的两用之品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。临床上常与胃肠汤同用，治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等症。煮粥的时候加入山药片和几颗撕好的红枣。
小孩和老人最好。因为这两类人的牙齿都不太好，而且消化系统比较弱，山药粥非常容易消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外，还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
2.南瓜
南瓜能入脾胃经，特别适合脾胃虚弱、营养不良的人食用。南瓜有保护胃的作用，这也与南瓜中含有丰富的维生素A有关，维生素A可以保护胃黏膜不受损伤。南瓜含有大量胡萝卜素。吃多了会导致胡萝卜素沉积，脸会变黄。建议喜欢南瓜的朋友适量食用。南瓜皮不容易消化，消化不良的患者吃的时候最好去皮。
3.胡萝卜
胡萝卜富含维生素，味道甘甜。吃它们可以健脾健胃。深秋，炖胡萝卜最好吃，炒胡萝卜最好吃。炖品能使胡萝卜素保持在93%以上，油炸品也能使胡萝卜素保持在80%以上。但炒胡萝卜时忌醋，否则胡萝卜素会被破坏，造成营养大量流失。胡萝卜不要和辣椒搭配，一起吃会破坏胡萝卜素。
4.白萝卜
白萝卜富含淀粉酶和一些芥子油，能促进胃肠蠕动，帮助消化，增加胃病患者的食欲；其中所含的干扰素诱导剂活性强，生吃嚼碎或榨成汁才能刺激消化道产生干扰素，对胃炎引起的腹胀、便秘、疼痛等有效。
5.卷心菜
白菜是十字花科蔬菜的一种，不仅有防癌的作用，还有保护胃的作用，有天然养胃菜的美誉。其中所含的维生素K1和维生素U不仅能抗胃溃疡，还能保护和修复胃黏膜。
还能保持胃细胞的活跃和旺盛，减少病变的机会。卷心菜几乎不含脂肪，烹饪时最好用橄榄油。这是因为在这种不饱和油的帮助下，白菜中所含的各种脂溶性维生素都能被人体吸收利用。
6.甘薯
红薯是谷物中营养丰富的食物。由于红薯能为人体补充大量的粘蛋白、糖类、维生素A、维生素C，具有补虚益气、健脾胃、强肾阴、和胃、暖胃益肺的作用。
因此，常吃红薯可以防止肝肾结缔组织萎缩，预防胶原蛋白病的发生。如果想吃红薯养胃，最好中午吃红薯。红薯不能和太甜的东西一起吃，因为红薯本身就是甜的。如果和甜食一起吃，会增加胃食管反流的可能性。
7.菠菜
菠菜有润燥、养肝、益肠胃、通便的功效。日常生活中多吃菠菜可以促进胃和胰腺的分泌，从而促进消化。而且，菠菜还富含纤维素。
可以帮助肠道蠕动，从而方便排便。但在吃菠菜的时候，需要注意的是，由于菠菜中草酸含量较高，过量食用会阻碍人体对钙的吸收。因此，吃菠菜时，应尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同食，或在烹调前略焯一下，以去除草酸。
