吃菠萝蜜会中毒吗？
菠萝坚果食用后不易中毒，坚果中还含有丰富的营养物质，对身心健康也有好处。
用盐煮菠萝蜜核
菠萝切好后，独立取出菠萝蜜核，将圆子清理干净，然后将菠萝蜜核放入锅中，倒入适量的水，加入少许盐，刚开始煮，0分钟内关火。最后把菠萝蜜的核捞出来，凉三代，这一刻就可以吃了。
炒菠萝蜜的核
将菠萝蜜核去掉淡黄色的软膜，然后放入水中煮沸，取出，用小火慢慢煸炒。炒的时间可以自己控制，自然要保证已经炒好了。现在可以把菠萝蜜核外面的壳剥掉，就像吃栗子一样。
菠萝蜜核会中毒吗？
煮菠萝蜜汤的核心
同样的事情是把菠萝蜜的核清洗干净，然后在汤煮的时候把适当的菠萝蜜核放入美味的汤中。汤炖好后，就可以和粥一起吃核了。用菠萝蜜核熬制的汤不仅极其鲜美，而且营养丰富。
煮菠萝蜜粥的核心
菠萝蜜去皮去核，清理干净，煮粥的时候和梗米一起放入锅中。茎米熟了，菠萝蜜的核也熟了，可以剥了吃。
菠萝蜜有很多石粉。下次你吃菠萝时，不要扔掉菠萝蜜核。菠萝不仅好吃，而且营养价值高。但是要注意，吃菠萝蜜核的时候，一定要注意不要吃太多，以免吃多了上火，尤其是老人和小孩。
吃菠萝蜜仁是禁忌
1.菠萝蜜仁是热的。如果你是一个爱长痘的女生，或者是皮肤非常容易长痘的人，千万不要吃那么多菠萝蜜仁。即使喜欢吃菠萝蜜核，也要控制量。因为吃了太多菠萝蜜核，非常容易长痘痘或者长疮。
2.过量使用菠萝蜜仁可能会导致过敏症状。所以喜欢吃菠萝蜜仁的朋友也要注意不要吃太多菠萝蜜仁。
3.吃菠萝蜜核之前，也就是煮菠萝蜜核之前，可以把菠萝蜜核放在盐水里浸泡十几分钟。这样做不仅可以防止因食用菠萝蜜核而引起的过敏症状，还可以使果肉更加美味。因为如果不需要盐疱，过敏的症状可能主要是皮肤发红、皮肤瘙痒，更严重的可能会出现过敏性休克。所以喜欢菠萝蜜核的朋友一定要注意，不要吃太多菠萝蜜核。
2.菠萝蜜不能和茶一起吃。菠萝蜜和绿茶都是凉性食物。两种食物放在一起，会加重感冒，给身体带来不必要的负担。
3.菠萝蜜不能和白萝卜一起吃。这两种食物一起吃，会降低食物的营养价值，使我们的身体吸收不到足够的营养，对我们的身体是一种负担。
4.不适合和牛奶一起吃，两者兼而有之。波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。不适合和鸡蛋一起吃。波洛里的果酸和鸡蛋里的蛋白质结合，是蛋白质的凝固，不利于消化。
注意:菠萝蜜不能和热的食物一起吃。因为菠萝蜜是寒性食物，和热性食物一起吃会产生互克现象，对我们人体健康非常不利。
你可以像这样混合菠萝蜜:
菠萝蜜+猪肉:这两种食物一起吃，可以促进蛋白质的吸收，对我们的身体非常好。
菠萝蜜+鸡肉:对于身体虚弱的人来说，这两种食物搭配在一起是非常健康的。
菠萝蜜+杨桃:能清热解暑，助消化。
菠萝蜜+白茅根:能清热利湿，止血。
1.菠萝蜜+蜂蜜。菠萝蜜不能和蜂蜜一起吃！蜂蜜和菠萝蜜是两种正常的食物，对人体没有伤害。但是，当这两种食物同时食用并混合在一起时，蜂蜜和菠萝蜜的分子结构会发生变化，并会继续膨胀。但人的胃承受不了无限膨胀，两者混在一起会导致腹胀死亡。
2.菠萝蜜+茶。吃菠萝蜜可以喝水，但不建议喝茶，尤其是绿茶。菠萝蜜性寒，绿茶也是冷饮。风寒结合会引起胃痛等症状。
3.菠萝蜜+白萝卜。菠萝蜜富含维生素C，而白萝卜含有维生素C酶。如果两者一起食用，可能会影响维生素C的吸收，降低其营养价值。
4.菠萝蜜+热食。菠萝蜜是一种热水果。如果你吃得太多，它很容易生气。如果同时吃其他容易上火的食物，只会让上火更厉害。因此，菠萝蜜不宜与其他上火的食物同食，如荔枝、桂圆等。
菠萝蜜怎么吃？美味菠萝蜜的营养价值与禁忌
相信很多朋友都知道，菠萝蜜是一种非常好吃的水果，酸酸甜甜的，尤其是在夏天！菠萝蜜的吃法很多，营养价值也很多。一起说说菠萝蜜吧！
菠萝蜜的吃法菠萝蜜，又名Shubo Basket，原产于印度和马来西亚，被誉为水果皇后。菠萝蜜大如瓜，形似牛肚，表皮呈锯齿状，没有像样的外表，但在很多海南人眼里，地位不亚于椰子。
海南人非常喜欢菠萝蜜。虽然它看起来很奇怪，但它的肚子里有很多甘昆。切开成熟的菠萝蜜，金黄色、排列整齐的果肉就像一朵花蕾。果肉取出，黄灿灿的香气四溢，让人觉得没有比它更甜的水果了。
菠萝蜜怎么吃？首先要考虑的是不要弄脏桌子或地板。先铺上报纸或纸，再把大菠萝蜜放上去。用刀切开它。其实切和切西瓜差不多。关键是菠萝蜜的皮会分泌粘液，非常非常粘。
菠萝蜜切好后，最好在手上套一个塑料袋或者保鲜袋。其实戴上手套，把每个黄果肉都剥掉，然后把里面的坚果剥掉，把黄果肉吃掉。如果不急着吃，当然冰镇后会更甜。
吃菠萝蜜又热又干。一般要用盐水泡，会比较中性。这是海南人的吃法。里面的坚果，也就是它的种子，可以像花生一样煮着吃。煮20分钟左右，加点盐味道还不错。
吃菠萝蜜的时候有一句很搞笑的话，会吃的很滑，但是不会出汗。成熟的菠萝蜜剥掉皮，晾干粘液，就是果肉，俗称菠萝包。菠萝蜜的营养价值和禁忌1)菠萝蜜中的糖、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理功能有一定的作用。
2)服用菠萝蜜后，可加强体内纤维蛋白的水解，溶解组织和血管中堵塞的纤维蛋白和血凝块，从而改善局部血液和体液循环，吸收和消除炎症和水肿，对脑血栓等血栓形成引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
3)从菠萝蜜中提取的菠萝蛋白可与抗生素等药物配合使用，促进药物向病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症和水肿，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、肩周炎、蜂窝组织炎等。
4)另外，菠萝蜜汁直接外用可以治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
现代医学研究证实，菠萝蜜富含糖、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。主要的治疗物质是可以从菠萝蜜的果汁和果皮中提取一种叫做菠萝蜜蛋白的物质。菠萝蜜中的糖、蛋白质、脂肪油、矿物质、维生素等对维持机体正常生理功能有一定作用。服用菠萝蜜后，可加强体内纤维蛋白的水解，溶解组织和血管中堵塞的纤维蛋白和血凝块，从而改善局部血液和体液循环，吸收和消除炎症和水肿，对脑血栓等血栓形成引起的疾病有一定的辅助治疗作用。从菠萝蜜中提取的菠萝蛋白可与抗生素等药物配合使用，促进药物向病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症和水肿，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、肩周炎、蜂窝组织炎、腿部溃疡等疾病。此外，菠萝蜜汁可直接外用治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
忌食菠萝类食物1)不宜与白萝卜同食，容易引起甲状腺肿大。
2)不适合和牛奶一起吃。波罗中的果酸会凝结牛奶中的蛋白质，影响蛋白质的消化吸收。
3)不适合和鸡蛋一起吃。菠萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，是蛋白质凝固，不利于消化。
4)另外，民间有个说法，菠萝和蜂蜜不能同时吃，据说有毒。
菠萝的食用禁忌菠萝中有引起人体过敏的东西，所以吃菠萝一定要特别小心。这三个过敏的东西是:
第一，苷类。它是一种有机物，对人体皮肤和口腔有刺激性。如果吃未经处理的菠萝，嘴巴会痒。
二羟基色胺。它是一种含氮的有机物，能使血管强烈收缩以升高血压。每100克果汁含2.5-3.5毫克，多吃后反应是头痛；
第三，菠萝蛋白酶。是一种蛋白质水解酶，提取后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用。少量菠萝蛋白酶会被胃液分解破坏，但有些人对这种酶有过敏反应。吃了一刻钟后会出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称皮疹)、头痛、头晕等症状。最严重的情况下会出现呼吸困难和休克，这就是所谓的菠萝过敏。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎吃菠萝，因为菠萝是一种酸性水果，会刺激牙龈和黏膜。胃病患者胃里也会反酸，吃多了会出现过敏反应。
菠萝蜜应该用盐水浸泡吗？
是的。菠萝蜜果肉厚软，香甜可口，风味浓郁，还具有止渴、通乳、补中益气的功效。然而，它并不适合所有人。有些人食用后会出现皮肤潮红、瘙痒、腹痛、呕吐、腹泻等不良反应，严重者甚至会出现过敏性休克。所以，菠萝蜜最好用盐水浸泡后再吃。这种方法既能避免过敏反应，又能使果肉口感更加醇厚。
菠萝蜜的保存方法:
1.连皮一起放冰箱，用保险膜封好。最好5天内吃完，5天后吃不完就扔掉；
2.储存于阴凉通风处，温度11 ~ 13摄氏度，湿度85 ~ 95，剩余月份可保存。
菠萝蜜的营养价值
1.维持正常的生理功能:菠萝蜜中的糖、蛋白质、脂肪油、矿物质、维生素对维持机体正常的生理功能有一定的作用。
2.改善血液循环:服用菠萝蜜后，可加强体内纤维蛋白的水解，溶解组织和血管中堵塞的纤维蛋白和血凝块，从而改善局部血液和体液循环。
3.从菠萝蜜中提取的菠萝蛋白可与抗生素等药物合用，可促进药物向病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症和水肿。
五香排骨
材料:猪排400克、菠萝蜜200克、盐1茶匙、酱油10毫升、淀粉10克、调和油1茶匙、腐乳(麻辣)1茶匙
练习:
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将泡好的排骨沥干，豆豉淀粉加入油和盐，拌匀腌制20分钟；
放入油锅，倒入腌制好的排骨翻炒。翻炒至淡黄色，加入菠萝蜜；
翻炒至棕色变干。
注意:胸闷恶心的人不宜多吃菠萝蜜。
