什么是杏仁？
杏仁是杏仁，但杏仁不是杏仁。
中国的杏仁主要产于新疆，但在世界各地广泛种植。杏仁是一种营养价值很高的坚果。据营养学家实验，与杏仁和牛肉的重量相比，其营养比牛肉高6倍左右。它不仅含有植物油、蛋白质、淀粉、糖等物质，还含有钙、镁、铁等多种微量元素。
果实叫杏仁，也就是俗称的薄壳杏仁。它属于蔷薇科扁桃属，也是非常重要的木本油料树种和干果树种。杏仁和杏仁虽然在名称和外观上有些相似，但并不是同一种食物，所以购物时要注意区分。
杏仁和杏仁的区别
1.品种差异
杏仁和杏仁有一定的区别。杏仁，学名杏仁，属于蔷薇科桃属杏仁亚属，杏仁是蔷薇科落叶乔木杏或山杏的种子。
2.形状差异
杏仁扁而长，类似椭圆，而杏仁较小，形状多为扁椭圆形，一端圆，一端尖。另外，杏仁壳比较硬，很难剥，而杏仁壳又薄又脆，用指甲很容易就能剥下来。
3.味觉差异
炒杏仁的味道比较甜，闻起来有轻微的木香，而杏仁可能会因为甜杏仁和苦杏仁的存在而有轻微的苦味。
杏树是杏树吗
杏树是杏树。
在中国，很多人把杏仁和杏仁混为一谈。事实上，杏仁和杏仁是两种不同的坚果。杏仁是杏仁的仁，杏仁是杏子的仁。在植物学上，杏仁和杏树是两种不同的植物。国家推荐标准说杏仁。
营养价值:
杏仁是一种食用价值很高的特产，富含脂肪、蛋白质、淀粉、糖、少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素，比同等重量的牛肉高出6倍。野生杏仁具有安神开窍、健脑明目、益肾润肺、润肠生精、强身健胃的作用。
扩展信息:
生长环境
杏仁享受地中海气候，气温高，日照长。加州中部是世界上少数几个可以成功商业化种植杏仁的地方之一。杏仁是加州第二种最有价值的作物。加州的杏仁果园大多不超过100亩，近90%是家庭农场，很多都是由第三代或第四代家族成员管理。
在中国，新疆属于大陆性气候，早晚温差大。长时间的日照和干旱。植物为了适应这种环境，体内积累了大量的糖和油，所以新疆的瓜果特别甜。新疆杏仁的含油量和含糖量都比国外杏仁高，味道也更甜。
参考来源:百度百科-杏仁
是杏仁
杏仁不是杏仁。
杏仁(巴达姆，巴达木)是新疆维吾尔语中的一个名字，在波斯语中以巴达姆命名。它的果实叫扁桃(扁桃)，是蔷薇科李属的一种树。
杏仁是蔷薇科植物杏或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，主要分布在我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省份分布最多。
杏仁和杏仁核有什么区别和作用
1。差异
1.不同的营养成分
杏仁:杏仁营养丰富，特别是蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。
杏仁:杏仁中粗脂肪和粗蛋白质的含量分别为49.6%和26.3%。
2.不同分布
杏仁主要分布在我国北方，新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省分布最多。
杏仁:在我国，主要产于新疆，主要产于天山南麓喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。
二。功效
杏仁:杏仁有很好的药用价值，如止咳平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、健脑益智等。
杏仁:具有滋阴补肾、健脑安神、抗癌、增强免疫力、降血脂等功效。
扩展信息
杏仁品种:
1.纸树皮(S-1)
该树开放，枝条弯曲，一年生枝条绿而细，多年生枝条灰白色，3月25日前后开花。口感好，产量高，营养价值高，开花早，抗寒性差。属于薄壳甜巴丹，8月上旬成熟，1kg干果750个左右。
2.双软
口感好，产量高，营养价值高，开花早，抗寒性差。属于薄壳甜巴丹，花期3月27 ~ 29日，8月初成熟，1kg干果800个左右。
3.晚收(S-18)
口感好，产量高，营养价值高，开花早，抗寒性差，属于中厚壳甜巴丹。它的花期在4月初，成熟期在8月中旬。1kg大概有550个干果。
4.郭爽(十二国)
这种树是开放的，有明显的中央树干，粗而轮生的树枝，棕红色的树皮和光滑的节间；属于厚壳甜巴丹，花期在4月5日前后，花期11天。每朵花有两个完全发育的雌蕊，发育成两个果实。成熟期8月中旬，1kg有450 ~ 400个干果。
5.艾丰(十一国)
核仁饱满、无皱纹、色泽鲜艳有光泽、核仁香脆甜、无涩味的薄而中等大小的甲壳类动物，适合加工和鲜销。出仁率超过48%，双仁率不到10%。
参考来源:百度百科-杏仁
参考来源:百度百科-杏仁
