洋葱的功效
洋葱被称为蔬菜中的皇后。洋葱天然含有丰富的营养物质，不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维等营养物质，还含有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素a，这两种特殊的营养物质使洋葱具有许多不可替代的保健功效:下面我们就来看看洋葱的功效和作用，以及洋葱的做法。
1保持心血管健康
洋葱是已知唯一含有前列腺素A的蔬菜..前列腺素A能扩张血管，降低血液粘度，因此能降低血压，增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。洋葱中富含的槲皮素生物利用度很高。科学家报告称，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，并为动脉粥样硬化提供重要保护。
2预防癌症
在这个癌症转淡的社会，有一种食物可以防癌，真是天大的好消息！更重要的是，研究人员的研究还发现，洋葱及其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。各种各样的！在法国，一项针对女性的研究表明，多吃洋葱和大蒜的女性患乳腺癌的风险较低。相信你看完这篇文章一定会把洋葱的名字加到你的菜单里！
洋葱的抗癌作用来自其富含的硒和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，可以刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，降低致癌物的毒性。槲皮素可以抑制致癌细胞的活性，防止癌细胞的生长。一项调查显示，经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患胃癌的几率低25%，死于胃癌的人少30%。
3刺激食欲，帮助消化
洋葱中含有大蒜素，大蒜素香气浓郁，在加工过程中因其刺鼻的气味常使人流泪。正是这种特殊的气味可以刺激胃酸分泌，增加食欲。动物实验也证明，洋葱能改善胃肠张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃的作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良引起的厌食有明显的改善作用。当然，如果你是在节食减肥，那么洋葱的这种效果显然不适合你！
4杀菌和抗寒
洋葱中含有植物杀菌素，如大蒜素，杀菌能力强，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。当这种植物杀菌素通过呼吸道、泌尿道和汗腺排出体外时，可以刺激这些部位的细胞管壁分泌，因此具有祛痰、利尿、发汗、抑菌、抗菌的作用。
吃洋葱对健康有好处吗
洋葱有什么作用
1.理气和胃
洋葱含有丰富的挥发性芳香油和镁离子，具有理气解郁的作用。同时，洋葱和胃经一样，可以促进肠胃的健康，含有香味。
2.祛寒暖身
洋葱性温，能祛除体内寒性凉气，味辛，含有一定的挥发性物质，能活血暖身，所以吃洋葱能祛寒暖身。
3.杀菌和预防感冒
洋葱中含有的大蒜素、含硫化合物、黄酮类化合物、挥发性芳香精油等都有一定的杀菌作用，如对大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌等。，还可以抑制感冒病毒的感染，所以吃洋葱可以杀菌，预防感冒。
4.美丽美丽
洋葱富含类黄酮。吃了它可以促进体内雌激素的分泌，对促进第二性征有很好的作用，让女孩的身体更有女人味，皮肤更光滑有光泽。挥发性物质可以促进血液循环，像给皮肤表面补充更多的营养，所以吃洋葱有美容养颜的功效。
吃洋葱有什么好处和坏处
洋葱有很多好处，比如降血脂、降血压、防癌、防感冒
洋葱可以防癌，吃洋葱可以增强人的身体免疫力。人的身体免疫力上来了，就能抵御各种癌症的入侵。洋葱有降血脂、降血压的作用。老婆去了环境特别差的国外工作。洋葱是最常见的没有蔬菜的东西。一年后他回来，我发现他瘦了很多，血压正常。长期吃洋葱可以预防感冒。我有一个朋友过去经常感冒。后来，他和他的孩子坚持吃洋葱。孩子们小的时候，他给他们的孩子煮洋葱。他生吃了它们。后来免疫力提高了，真的很少感冒了。这都是吃洋葱的效果。吃洋葱还可以帮助我们调节心脑血管健康。洋葱可以扩张血管，让我们的血管保持年轻。

洋葱有很多缺点，刺激性气味很强，会流泪，不能吃太多。
虽然洋葱有很多好处，但是吃的时候一定要注意。比如胃病患者就不要吃洋葱。因为大家都知道洋葱是辛辣的，如果胃病患者吃了洋葱，会引起胃部不适。洋葱会让人流泪。切洋葱是最痛苦的事情。每次都是泪流满面，无论如何都不起作用。洋葱有强烈的刺激性气味，所以你在与他人交往时必须注意礼貌。洋葱一次不宜吃太多。吃得太多会导致发烧和糊状。有消化系统疾病的人不适合吃洋葱。

吃洋葱有什么好处
每100g新鲜洋葱含有约88g的水分、1.1g的蛋白质、8.1g的碳水化合物、0.9g的粗纤维、0.2g的脂肪、0.5g的灰分、0.02mg的胡萝卜素、B10.03mg的维生素B、B20.02mg的维生素C、8 mg的维生素C，洋葱除了含有一般的营养成分外，还含有杀菌、利尿、降脂、补血等生物活性物质洋葱中的大蒜素和各种含硫化合物能在短时间内杀死多种细菌和真菌；洋葱中的一些生物活性成分能促进体内肾脏钠水的排泄，有利尿作用；洋葱油可以降血脂；洋葱具有较高的K因子(钾/钠比)(33.42)，并含有前列腺素A1，能舒张血管，降低外周血管和冠状血管的阻力，抵抗儿茶酚胺类物质，从而表现出降血压的作用。洋葱中含有的甲磺酰脲有降血糖的作用；洋葱含硒量高，有抗癌作用。近年来，医学临床和研究证明，洋葱具有多种较高的生理和药用价值，在营养膳食中被视为降血脂、降血压、抗癌的多功能营养保健食品，享有蔬菜皇后的美誉。
洋葱是一种特殊的蔬菜，具有营养、医疗和保健作用。
