豆腐和葱混合的副作用
阻碍营养吸收
有一句歇后语叫豆腐脑拌葱——一个是清的，一个是白的。洋葱拌豆腐是一道普通的家常菜，很多人都喜欢吃。但是这种吃法并不科学。因为豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。洋葱含有大量的草酸。当豆腐与洋葱混合时，豆腐中的钙与洋葱中的草酸结合形成白色沉淀草酸钙，破坏了豆腐中的钙。草酸钙是人体难以吸收的物体。如果长期食用小葱拌豆腐会造成人体缺钙，从而导致抽筋和软骨症。
据营养学家研究，豆腐含钙，小葱含草酸，两者融合形成白色沉淀——草酸钙，人体不易吸收。这不仅破坏了豆腐的营养价值，还可能在体内形成结石，危害人体健康。
葱姜蒜混合使用的效果
大蒜虽然好，但是不要乱吃
关于大蒜的谚语有很多:大蒜是个宝，常吃就好，只要用上三瓣大蒜，痢疾好了一半...可见大蒜的功力非同一般。虽然食物很好，但味道很精致。
大蒜素对胃有一定的刺激作用，所以每天不要吃太多。对于肠胃功能不好的人，尽量不要吃生蒜。如果吃的话，一天最好不要超过1瓣；肠胃好的人，每天3瓣为宜。但是整瓣生咬容易吃多。不妨将大蒜捣碎，与醋混合食用，既不会吃多，又有改善口感、预防疾病的作用。将大蒜捣成泥，可以达到最佳的保健效果，并能充分结合大蒜中所含的蒜氨酸和蒜氨酸酶，具有更好的抗癌效果。
吃大蒜要看季节和体质。夏天湿气重，多吃大蒜可以祛湿，但秋冬干燥，容易上火，最好少吃。对于体质较弱、肠胃虚弱的人，可以吃一些煮熟的大蒜，如烤蒜、蔬菜或腌制的糖蒜，可以有效减少大蒜素对肠胃的刺激。需要提醒的是，吃大蒜后不要马上喝茶，可能会引起胃痛或消化不良。
菜出锅的时候最好放大蒜，翻炒几下。因为这样不会破坏大蒜的营养成分。用这种方法做出来菜味道也更好。时间久了，你会发现，菜做好了，蒜就放下了，香味马上就出来了。
洋葱
烹饪方法直接影响到菜肴中洋葱的加工。比如快煮的烹饪方式，因为洋葱大多是直接在锅里变厚，所以用的洋葱一般都是寸许大小，比如洋葱炒鸡蛋，洋葱烤海参。此外，制作烤鱼时，只能用整根葱来铺锅底，而不能用切好或切丁的葱，这样既能防止葱香过早蒸发，又能防止顶锅的发生。
精力
烹饪中常用的生姜有新姜、黄姜、老姜、浇姜等。按颜色可分为红爪姜和黄瓜姜。姜有很强的辛辣味，既可以作为调料，也可以作为菜肴中的配料。新姜皮薄肉嫩，口感较弱；姜黄辛辣，气味由淡变浓，肉质由软变硬，是姜的上品。生姜，俗称姜母，是姜的一种，皮厚肉壮，味辛辣，但香气不如姜黄；用姜芽浇姜，可以当配菜，也可以蘸酱吃。味道很好。作为配料，姜通常是切丝的。比如姜肉丝，是用新鲜的生姜和青红椒，和瘦肉丝一起，麻辣鲜香，别具一格。三丝鱼卷是将桂鱼切成大块，将笋丝、火腿丝、鸡胸肉丝包成圆柱形，然后加入用姜、葱丝、红辣椒丝腌制的姜汁丝，再加入酱油、糖、醋。味道酸甜，外嫩内鲜。将鲜姜或姜黄加工成丝也可作为凉菜的配料，既增强了鲜度，又有杀菌消毒的作用。如淮阳传统凉拌拌干丝，是将生姜切片，细切成比火柴棍还细的干丝，用开水烫三次，挤出水分，放入盘中，撒上姜丝，浇上调料。干丝绵软清淡，姜丝鲜嫩麻辣。
什么不能吃
对身体有害的东西不能吃。
通常是生的有毒的东西。如果吃了会对身体造成伤害，产生不良副作用的东西，就不能吃。
发了芽的蓝土豆有毒，不能吃。新鲜的黄花菜(黄花菜)有毒，不能吃。没有炒透的四季豆、扁豆有毒，不宜食用。老鸡头(5年以上的鸡头)有毒，不宜食用。爆炒猪肝含有毒素，不适合食用。皮蛋和爆米花含铅量很高，孩子不要吃。烧焦的食物不能吃，吃了容易得癌症。烂姜毒性极大，可使肝细胞坏死，切不可食用。生大豆油含有苯，会破坏造血系统，不宜食用。长时间的开水含有亚硝酸盐，吃了容易致癌。太烫的食物不能吃，还容易灼伤消化道，引发癌症。不成熟的豆浆不能吃，容易中毒。腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。烤羊肉串和鱼片含有致癌物质，不宜多吃。柿子空服容易患胃中柿石，不要吃。食品添加剂、人工素食、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食品等不宜食用。
信佛的人可以吃海参吗
素食可以强身健体。
素食相当于间接释放。因为你吃素食，很多动物可以避免被杀。
素食者有一种天然的香味。
为什么现在有那么多海啸和海难？
这是因为人类捕杀了太多的海洋动物和生物，给人报仇是报应。
佛说万事皆有因果。
学佛的人要多吃素，少吃肉，少吃动物。
关于如何吃素，吃素的注意事项，如何不被别人告知而吃素的问题，请看素食文化链接。见附文。
最近有个有缘人问:
你好，老师。海参是肉吗？周围很多佛友，有的甚至是有经验的，都说海参的营养价值特别大，说可以吃。对吗？
我佩服这位有缘人，继续吃素行善，功德无量！谢谢你提这个问题，这也是一个很大的成就，因为很多学佛的人都在吃所谓的海参，吃所谓的海参营养！
这个问题的答案如下:
1.海参是一种肉，相当于动物肉。海参是棘皮动物，属于动物。资料显示，海参属于海参纲，是一种生活在海边8000米以下的海洋软体动物。它有6亿多年的历史，以海底的藻类和浮游生物为食。海参身上长满刺，广泛分布于世界各大洋。
所以吃海参就是吃动物肉，就是吃肉。好感叹！人的海参在海水中生活了6亿多年。没想到，被当代人当饭吃！可怜的人！你还怕吃什么？海里的各种鱼，海里的各种虾，海里的各种动物....................................................................................................................................................
如果说人们只是偶尔吃点东西解决生活问题，那么看到现在的人们居然把海鲜做成产业链，天天吃，夜夜抓，把海洋当成免费的肉仓，就很悲哀了。于是四海龙王联合颁布法令，派虾兵蟹将发动大规模的海啸和海难来报复人类。男人，为什么要杀同类？阿弥陀佛，因果报应，因果报应一点都不愉快！
2.学佛的人不要吃海参。凡诚心学佛，不断放佛，求大福者，应继续吃素，不吃肉。海参也不能吃。
你看很多新富和城市里的有钱人，每天经常吃海参鲍鱼。但是你看，谁经常吃海参鲍鱼没有生病，已经超标了？海参既然好，为什么不用？另一方面，你看看偏远山区的农民，吃五谷杂粮，吃青菜泉，很健康！！
阿弥陀佛，谁吃了动物的肉，那些动物的生命就会报复他，让这个人生病，不健康。为什么？这就是因果报应！
3.动物活着是为了养活人，对吧？很多人说动物是为了给人吃而活的。阿弥陀佛，这句话真是因果报应深。动物活着是给人吃的，对吧？感同身受，谁愿意被杀？全世界的动物都想活下去，所以当狗、牛、羊被杀的时候，它们会流泪，发出像哭一样绝望的声音！杀人是最大的罪行。吃肉的人也有罪。为什么？因为吃肉是杀生的帮凶，也是罪。
给有缘人提个问题:
请想一想，谁愿意被狼咬死，把自己的肉晒干做成人参果，拿到动物世界里卖？
谁想把自己的大腿煎了喂狼？？
谁愿意把他们的肩膀切下来晒干给老虎吃？？？？
为什么没人愿意？
因为人们害怕被杀死。——动物也是这样！
阿弥陀佛，学佛行善的人，尽量吃素，不吃肉。
因为吃肉的人会被不义的亲戚债主纠缠。这就是因果报应。
呼吁所有佛教徒和所有行善积德的人多吃素食和纯素食物！
为了你的健康，为了你的祝福，也为了那些可怜的生命！
谢谢你的缘分，并祝你上天保佑人民，好运和成功！
