如何吃新鲜的椰子？椰子炖鸡汤
食材:鸡肉半只、椰子一个、红枣适量、黄芪适量、党参适量、枸杞子适量、生姜适量、盐适量、水适量。
练习:
1.用刀将椰子切开，倒出椰汁备用。
2.用小刀将椰子剥壳，取出果肉，剥去椰肉表面的黑皮，洗净后切成粗条状备用。
3.锅中烧开水，将鸡洗净，然后倒入锅中焯一分钟，去血水，将煮好的鸡倒入盆中，再次用清水冲洗干净。
4.红枣、党参、黄芪、枸杞用水洗净。
5.将鸡肉、椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞、姜片分次倒入汤锅中，然后将椰子汁倒入锅中，再倒入适量的水，盖上锅盖，根据鸡鸭汤的功能开始煲汤。
6.最后，准备煮的时候加入适量的盐就可以了。
第二，芒果和椰子西米露
材料:芒果、芋头、椰子、西米、牛奶。
练习:
1.喝完之后敲开椰子，得到椰子肉。如果提前拿到，需要放入速冻，防止变酸。
2.水烧开后，取适量芋头放入水中煮熟，然后捞出。
3.水开后加入西米，煮15分钟左右，关火，盖上锅盖焖5分钟，然后倒入滤勺，用冷水冲洗干净，放入碗中备用。
4.取新鲜芒果，切成丁。
5.然后将椰肉、芋头、西米、牛奶倒入容器中搅拌均匀，再加入芒果丁。
三。椰子粥
材料:大米150g，新鲜椰肉(或椰肉丝)适量，清水两升，糖适量。
练习:
1.将大米彻底洗净。
2.挖出适量的新鲜椰子肉，切碎。
3.在砂锅中倒入清水，将米饭和椰肉混合均匀，放入砂锅中，小火煮。
4.最后根据个人口味加入适量白糖。
如何吃老椰子肉是美味的
老椰子肉做法大全
首先，椰子汁
用搅拌机把椰肉和水/奶糖搅拌成浆，简单又好吃。
2.甜椰子片
材料:老椰子肉100克，清水或椰子水200克，冰糖90克。
步骤:
1.将水和冰糖煮沸，直到冰糖融化。
2.倒入切成片的椰子肉，煨煮并不断搅拌。
3.将椰子肉翻炒至澄清。用糖霜裹住椰肉，甜甜的椰片就做好了~
3.烤椰子片
材料:老椰子100克，清水或椰子水200克，冰糖90克。
步骤:
1.将水和冰糖煮沸，直到冰糖融化。
2.倒入切好的椰肉，小火煨，不断搅拌，直到水差不多炒熟。3.将椰子片放在烤盘上，140℃左右烤12-15分钟。(这个根据自己烤箱的情况不要烤焦就行)
第四，鸡椰子
方法1:
材料:新鲜椰青肉半块(想更香可以多放点椰子)，一只鸡(选肥一点的)，盐。(可以放点红枣)
步骤:
1.椰子肉切成小块，鸡肉切成块，不要太小。
2.先把鸡煮一个小时，再加入椰肉煮一分半钟，加少许盐调味。
方法二:
原料:椰子树1个，鸡肉半只，枸杞10个，红枣2个，盐少许，姜少许，料酒少许
步骤:
1.钻椰树取椰汁，开了盖子。
2.将鸡肉切成小块，焯一下备用。将生姜、鸡块、红枣、枸杞切片，放入炖锅内，加入椰汁，水没过鸡块，炖一小时。
3.将炖好的鸡汤倒入椰子壳中，继续炖90分钟。
五.椰子饭:
材料:老椰子1个，糯米100g，花生少许，枸杞10个，红枣3个，莲子10个，葡萄干10个，冰糖适量。(椰子饭的配料不必拘泥，还可以加入鸡肉、排骨、腊肉，做成咸八宝饭。但正宗的椰饭是以糯米1000克、椰子1个、白糖200克、鲜奶200克(开水也可)为原料烹制而成。)
步骤:
1.糯米提前用清水浸泡6个小时，几乎可以用手捏碎。葡萄干、枸杞、红枣、花生、莲子提前用清水浸泡2小时。
2.在椰壳顶部开一个小口，倒出一半的椰汁，将泡好的糯米放入椰壳中(不要太满)。依次放入冰糖、葡萄干、枸杞、花生、莲子、红枣。
3.将椰子壳盖好，放入碗中，用高压锅压40分钟，再炖20分钟后取出。
4.打开盖子/砸碎马上吃~
6.缅甸风味的糯米糍(这是缅甸的塔敏尼拜，即糯米糍节，是一种新年食品。)
原料:糯米500克，椰肉100克，姜丝25克，蒜末50克，精盐10克，熟花生仁50克，熟芝麻25克，花生油50克。
步骤:
1.糯米洗净，用清水浸泡1-2小时。
2.用刀将椰子肉切成3厘米长的薄片。
3.锅中加入花生油，大火烧至八成熟。加入姜丝和蒜末翻炒。
4.倒入糯米和清水(水少于3厘米)烧开。等水差不多干了，再放入椰子片、芝麻、花生仁，搅拌均匀，用温水煮一会儿。
*成品应该是浓稠的糊状，煮到一定量就可以了，还可以加点温水。
提示:开椰子是个技术活。在没有工具的情况下，最简单的方法就是砸！椰子的一端会有三个小洞状的凹陷。先用剪刀从凹陷处凿进去，再用筷子刺穿。有两个孔后，就可以把里面的椰子水倒出来了。然后你就可以放心地把它砸在地上，收集碎片。如何吃椰青的肉？用刀将椰青顶部切掉，将三角片清洗干净；然后，把椰子倒过来，用刀切掉一部分顶部，直到可以看清椰子壳上的小孔；最后，用刀在椰子壳上轻轻敲洞，插入吸管。
2.准备一把更重更厚的刀，用刀下面的角在椰青顶端用力戳。一般戳几下就能发现一个小洞。如果不能捅，可以用筷子捅，然后插吸管。
3.不同时间喝椰子汁的感觉是不一样的。据说中午12点摘椰青，下午2点喝椰汁最甜；有人说，早上倒出的椰子汁，下午更甜更淡；还有人说早上太阳没出来的时候喝椰子汁比较好。能治肺热等热性疾病，太阳出来后再喝就没有这种效果了。
4.想吃椰肉，可以用刀把椰壳上的皮擦干净，直接吃；或者砸开椰子壳用刀或勺挖出果肉直接吃；也可以将椰肉和椰汁放入粉碎机中混合，饮用前加入一些椰汁；也可以把椰子肉拿出来做菜，做汤，或者做糖水。
如何吃椰子肉
椰子也是一种受欢迎的热带水果，不仅因为椰子汁味道好，还因为椰子肉可以制作许多不同的食物，椰子本身也能散发出令人难忘的味道，其营养价值也很高。对于喜欢吃椰子的人，可以学习一下如何制作新鲜的椰子肉，以备不时之需。
新鲜椰子肉怎么吃
1.椰子煮鸡汤:首先将鸡块洗净，切成均匀的块状，然后用热水焯一下，捞出，洗净沥干水分备用；新鲜椰子从椰汁和椰肉中取出，切成条状备用；将鸡块放入汤锅，依次放入椰肉、姜、红枣等食材，大火烧开，再转小火慢煮1小时；然后将椰子汁倒入锅中，再加入食用盐等调料调味，继续煮十分钟即可食用。
2.椰子炖蛋:准备新鲜椰子，沥干椰子水，然后打开椰子盖备用；鸡蛋打散后，加入适量牛奶和糖，搅拌均匀，静置20分钟；将枸杞洗净备用；将蛋液加入处理过的叶子中，然后放入热水中煮半小时，再放入洗净的枸杞装饰即可。
3.椰奶:取适量椰肉和纯净水备用；将新鲜椰子肉和水按一定比例加入榨汁机中，然后过滤直接饮用。
4.椰香饭:将黑糯米洗净，浸泡20分钟；椰子肉洗净，切成细丝备用；把泡好的黑糯米蒸熟，放进去，加入适量的食用盐，搅拌均匀，然后撒上椰肉。
5.椰子粥:大米洗净，用清水浸泡20分钟。取出椰子肉，切碎备用；将大米和椰子肉一起加入砂锅中，并倒入适量的水搅拌均匀，然后大火煮开，转小火煮1小时左右，即可直接食用。
6.椰子肉饼:椰子肉洗净切碎备用；鸡蛋打散后，与椰肉混合均匀，然后依次倒入适量的面粉和牛奶，不断搅拌均匀备用；将适量的橄榄油或黄油倒入锅中，然后将搅拌好的面糊倒入锅中摊成饼状，再从锅中取出。
