绿豆芽怎么洗才干净正确的清洗方法,绿豆芽怎么洗才干净正确的清洗方法

绿豆芽怎么洗才干净正确的清洗方法，绿豆芽焯水多长时间能熟？

绿豆芽焯水3-5分钟能熟。

焯水之前先内把豆芽择洗干净待用，容如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂，在家自己发的豆芽可以不用浸泡。锅中加适量水烧开后再倒入豆芽，并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽，入锅后即可关火，大约焯烫10秒以上即可准备出锅。如果是黄豆芽，入锅还要继续烧3～4分钟左右才可出锅。

绿豆芽怎么焯水不变色？

豆芽是用豆类生长而成的，所以它会有一股淡淡的豆腥味，很多人爱吃豆芽，却受不了这股豆腥味，所以在炒豆芽的时候，很多人会先焯水，但是焯水后的豆芽，不仅豆腥味没去掉，豆芽的口感也不好了，味也不香了。

1、准备足够的豆芽，挑选一遍，把不好的不新鲜的给扔掉，然后放在清水里洗干净。

2、准备足够的淡盐水，把豆芽放进去浸泡10分钟左右，然后捞出来放在一旁沥干水分。

3、大葱剥皮洗干净切碎末，生姜去皮洗干净切细丝，干辣椒切成小段。

4、准备一个小碗，倒入适量的生抽、醋、食盐，全部搅拌均匀成碗汁，放在一旁备用。

5、起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒、花椒、八角煸炒出香味，然后倒入豆芽翻炒均匀。

6、一定要大火快速翻炒，继续倒入拌好的碗汁，快速炒匀入味，就可以关火盛出食用了。

温馨小贴士：

1、豆芽不要焯水，正确的做法应该是用淡盐水浸泡，这样既可以去掉豆腥味，还能增加豆芽爽脆的口感。

2、豆芽下锅要沥干水分，并且下锅炒的时候也要是大火快炒，这样可以避免豆芽出水。

绿豆芽怎么泡？

谢谢邀请！

一直以来市场上所出售的豆芽菜，经常被称为毒豆芽，大家吃着都不放心。所以现在很多家庭都自己泡绿豆芽吃。其实，泡绿豆芽非常简单，看着一颗颗的小豆子,短短的几天时间就长出了嫩芽,真是一件让人开心的事情。自己动手在家发的绿豆芽,纯正天然,吃起来即放心也特别有滋有味。如何自己动手发绿豆芽呢，下面说一下发绿豆芽的简单过程：

首先挑选比较饱满的绿豆，这样有利于绿豆的茁壮生长，天气冷的时候可以用温水把绿豆清洗干净后泡24小时左右，待到绿豆泡的非常饱满，而且带有小芽点时，把绿豆清洗干净放入盆中或容器底部铺平，因为绿豆芽怕见光，所以绿豆上面要盖一个干净湿润的毛巾，要让绿豆有足够的湿润，但不能泡在水中，每天早、晚要把绿豆清洗一次，然后在盖上湿润的毛巾，这样反复多次，绿豆芽会生长的很快，大约5天左右就有收成了。用清水把飘在水中的豆壳冲掉，把豆芽清洗干净 ，放在开水中快速焯水30秒后捞出，（不要焯的时间过长，那样豆芽的脆就没有了）。然后就可以烹饪自己喜欢的菜肴了。这是是洋妈厨房，希望能对喜欢泡绿豆芽的朋友有所帮助！

醋溜绿豆芽的正确方法？

绿豆芽相克宜搭600克

青椒丝少许

红椒丝少许

干辣椒1个

大蒜2瓣

食用油100ml

香醋10克

十三香5克

食盐15克

做法

1.绿豆芽用清水洗净！

2.洗净的绿豆芽控干水分，拍两瓣大蒜，切少许青椒丝，红椒丝，备一个干辣椒！

3.热锅放油放干辣椒，放大蒜炒出香味！

4.放绿豆芽，放香醋用快子翻炒均匀！

5.绿豆芽断生，放青椒丝，红椒丝，食盐，十三香，翻炒均匀，关火出锅装盘！

活捉绿豆芽做法？

原料

绿豆 (60g)

1/绿豆洗净，用温热的水浸泡过夜。

2/准备一个宽口且直上直下的塑料罐子(可以反复使用）。

3/底部扎很多孔。

4/再准备一个托盘。

5/干净的屉布。

6/一个可以容纳罐子的“小黑屋”。我用的是一个保温包。也可以用其他的容器，只要是能让你的罐子有一个黑暗潮湿的环境就行了。

7/绿豆泡好了，放入罐子。

8/上面压盖屉布，并把周圈塞严实一点。这一步可使豆芽长的粗壮，不可省略。

9/用水冲湿。

10/控出水分后，关进“小黑屋”。放在一个温暖的地方。现在是冬天，我放在暖气边上了，温度25度左右。

11/每天早晚各一次，取出冲水(如步骤9的样子)，冲水时不要翻动，直接冲在上面压盖的屉布上，动作快一点，不要见光。

12/两天的即可。

13/四天，可以吃啦。

14.美味又好吃的活捉绿豆芽做法完成开吃了。