霸王花的营养价值猪肚锅霸王花
1。霸王花猪肚锅的做法:准备霸王花1两(约40g)，猪肚1个，陈皮1/6，蜜枣4个，南北杏仁2大勺。霸王花用清水浸泡，刮干净，洗净。陈皮用清水浸泡，刮去胶囊，洗净。将五花肉用清水洗净至无异味，放入沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水分，放入白色炒锅(即锅内无油)中煎两面片刻，再取出洗净。烧开适量水，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣和南北杏，大火烧开，再转文火3小时，加盐调味。
2.霸王花含有至少13种氨基酸和钙、锌等微量元素，营养价值很高。《霸王花》味甘，性微寒。具有清热润肺、止咳化痰、解毒消肿的功效，可用于肺热咳嗽、肺结核、淋巴结核、腮腺炎。
霸王花食用价值介绍
霸王花食用价值介绍:
霸王花是用来炒菜的，主要是用老火煲汤。因为中医认为霸王花性味甘、凉，入肺，有清热化痰、除积热、止气止痛、调痰火的功效。因此，霸王花汤具有清热润肺、解暑化痰、止咳的作用。其次，霸王花汤宝对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结结核、腮腺炎等有明显疗效。以及营养和美容的功能。而且在《霸王花》里煲汤后，吃起来又香又甜又滑，深受煲汤者的喜爱。这是一种极好的汤。
煮汤的时候，广东人习惯用霸王花煮猪骨，加蜜枣或者一点罗汉果，煮1-2个小时做成汤。还可以用霸王花、猪舌、猪肺、瘦肉、鸡肉、冬瓜等原料煲汤，清甜益胃。另外，霸王花可以生吃，蘸糖水吃；也可以用新鲜的霸王花做汤:挑七朵盛开但还微微露在外面的霸王花，然后用自来水慢慢冲洗。既要清洗整朵花，又要保护花蜜不被冲走。切掉根部，轻轻旋转，就会拉出一个长长的花心。最后一朵花会被撕成4瓣，依次浇水放入砂锅和各种原料中。煨大约2小时。
但在《霸王花》中，更重要的是以干品为原料做汤。当地人夏秋两季采花，将霸王花竖切，略蒸，晒干备用。选花汤时要注意，晒干的霸王花是不规则的长束，长约15~17厘米；花被棕色或者黄棕色；萼筒细长部分扭曲成束，外面有皱缩的鳞片；上面花被狭披针形，有纵脉和常轮粘在一起；花被雄蕊多，气息弱，味微甜；花朵大，颜色鲜艳，口感甜的优先。
霸王花的功能和作用，霸王花的营养价值和药用价值
霸王花是人类食用的美味食物。它是仙人掌植物的新鲜花蕾，是一种具有天然香味的美味食品。人们可以用它来做汤或者在吃之前炒一下。霸王花的作用和效果是什么？其食用功能和药用功能极佳。详细了解请参考下面对其营养价值和药用价值的具体介绍。
霸王花的作用和影响。清肺化痰
清肺化痰是霸王花最重要的功能，因为它是一种具有危险性的食物，可以清理体内的热毒，缓解人体的肺热、肺燥。对人体经常出现的咳嗽、痰，尤其是哮喘，有特别好的缓解作用。通常人们在肺热咳嗽、肺结核、气管炎时用它来煲汤。
2.保护心血管系统
霸王花对人体心血管系统也有特别好的保护作用。不仅能提高人体心血管系统的抗氧化能力，还能提高血管的韧性和弹性，促进血管扩张，加速血液循环，对血液循环不畅引起的脑供血不足、心脏供血不足有一定的预防作用。经常使用它还可以预防高血压和高血脂。
霸王花的营养价值霸王花是一种营养价值很高的保健食品。对人体有益的氨基酸有十几种，尤其是苏氨酸和赖氨酸。除此之外，还有一些对人体有益的天门冬氨酸、植物蛋白、粗纤维、微量元素。人们可以尽快吸收霸王花中所含的营养物质来滋养身体，增强体质。
霸王花的药用价值霸王花不仅营养价值高，而且药用价值极高。能清热解毒，润肺止咳，解毒消肿。用于中医临床治疗人体咳嗽、肺结核、气管炎、淋巴结核，疗效特别好。
以上介绍了一些与霸王花相关的知识，可以让你对霸王花有一个更全面的了解，不仅是它的作用和效果，还有它的营养价值和药用价值有多高，让你在以后的生活中吃的更放心。
霸王花煮熟后可以食用吗
煮熟后可以食用；霸王花主要分布在两广，以广州、肇庆、佛山、岭南等地为主产区。其花卉产品在国内外市场很受欢迎，主要用于制作花汤，以达到强身健体、滋补养生的目的。
扩展信息
营养价值
霸王花的营养价值很高。通过对食用仙人掌植物霸王花的部分营养成分分析，结果表明，每100 g霸王花干品的营养成分为:水分9.570 g，蛋白质181.2 g，粗纤维2.785 g，灰分。
尤其是霸王花含有至少13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸、赖氨酸是人体必需氨基酸。
比如《霸王花》中的游离氨基酸有:天冬氨酸210 mg、丙氨酸112 mg、异亮氨酸25 mg、谷氨酸188 mg、脯氨酸208 mg、苯丙氨酸38 mg、丝氨酸100ug、酪氨酸122mg
赖氨酸26毫克，精氨酸78毫克，缬氨酸59毫克，苏氨酸28毫克，亮氨酸42毫克等。此外，还含有铜、氮、铬、镉、钙、锌等元素。，它在人体中起着重要的作用。
药用价值
霸王花味甘，微寒，具有丰富的营养价值和药用价值。对脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结结核、流行性腮腺炎和心血管疾病有明显疗效。具有清热润肺、化痰止咳、滋补养颜的作用，是极佳的滋补佳品。
食用价值
霸王花是用来做饭的，主要是做老火汤。霸王花性味甘凉，入肺。具有清热化痰、消积热、解气止痛、调痰火的功效。因此，霸王花汤具有清心润肺、清热解暑、化痰止咳的功效。
其次，霸王花汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、结核病、支气管炎、颈淋巴结结核、流行性腮腺炎有明显的疗效和滋补美容作用。而且在《霸王花》里做汤后，味道清香，汤汁甘甜爽滑，深受做汤人的广东人喜爱，是绝佳的汤料。
参考:霸王花。百度百科
