金线莲的最佳搭配 金线莲配什么煲汤好

金线莲的适应症和功能

金线莲的适应症和功能

2.糖尿病金线莲:金线莲3-9克，水煎。

3.金线莲治体虚:全草适量，常饮以水代茶，或炖兔衣。

4.肝癌金线莲:金线莲6克，太子参12克，丹参12克，白芍12克，甘草3克，水煎。

5.金线莲具有清热凉血、祛风利湿、解毒止痛的作用，治疗支气管炎、肾炎、类风湿性关节炎。金线莲的作用和食用方法有金线莲土鸡汤、金线莲炖排骨、金线莲甲鱼汤、金线莲蜜饯汁、金线莲鲍鱼汤、金线莲乳鸽汤。

6.金线莲全株可入药，味平，甘。金线莲还具有清热凉血、祛风利湿、解毒止痛、止咳的功效，主要用于治疗咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、类风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。

7.闽西(三明、明溪等县市)人多用于小儿持续高热惊厥；闽南地区多用于治疗肾炎、膀胱炎、糖尿病。福建中部多用于胆结石和胆管炎的消炎止痛治疗。在闽东，多用于祛风湿、疏通经络、养血除痹，治疗风湿性关节病、腰腿痛等。

金线莲的吃法:

金线莲鸡汤

功效:清热凉血，养肝，对老年风湿性关节炎、风湿性膝关节疼痛有很好的辅助作用。

材料:金线莲干6-8克，土鸡1只，瘦肉250克，红枣4个，枸杞8个

做法:干金线莲6-8g、土鸡1只、瘦猪肉250g一起用清水炖，出锅前用4颗红枣、8个枸杞、少许盐调味。

金线莲炖排骨

功效:主要用于治疗咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、类风湿性关节炎、小儿急性惊厥、结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿系结石。

材料:金线莲(干)6克，排骨250克

做法:金线莲(干)6克洗净，排骨250克用500克水煮(蒸)，加少许盐和味精。

金线莲甲鱼汤

功效:此汤具有平肝降火、降血压、美容养颜、祛斑等功效。可有效预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴细胞白血病，可用于预防和治疗放化疗引起的虚弱、贫血和白细胞减少，对肺结核、贫血、体虚等各类患者也有一定的辅助作用。非常适合冬季进补的美味菜肴。

材料:甲鱼约2公斤，干金线莲6克(或鲜78克)，姜片3克，瘦猪肉2两。

做法:将甲鱼洗净，然后将甲鱼、金线莲、生姜、瘦肉加适量水炖，熟了再加盐。金线莲的功效和作用金线莲可以每天吃吗

金线莲的作用是清热凉血，祛风利湿，解毒止痛。如果长期使用，也会有不同程度的副作用。

建议大家不要长期使用金线莲。只要饮食搭配得当，就能促进营养的吸收。

金线莲富含多种氨基酸和微量元素。牛磺酸和多糖具有营养、抗衰老、养肝护肝、调节人体免疫力等功能。清热凉血，祛湿解毒，平衡阴阳，扶正固本，补充阴阳，生津养颜，调和气血，调和五脏，延年益寿。入肾、心、肺三经，可全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。

主治肺热咳嗽、肺结核咯血、血尿、小儿惊风、破伤风、肾炎水肿、风湿痛、跌打损伤、蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、类风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。金线莲的药用价值极高，健康人没必要天天吃。

金线莲一次吃多少合适

金线莲在民间传说中有治疗百病的功效，被誉为药王。数量非常稀少。台湾省医学专家介绍，金线莲用来治疗乳腺癌起到了很好的作用。江南人常煮汤喂新生儿，使其不易患肠胃病，并能清除胎毒。

用生全草30克洗净，排骨或瘦肉250克加水500克，加少许盐和味精炖(蒸)至熟。适应症:咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、类风湿性关节炎、小儿惊风、结核性脑膜炎、重症肌无力、尿路结石。(据尤溪民间药膳集锦，毛祖明提供)。

金线莲:治膝痛，金线莲6克，老母鸡1只，黄酒半斤炖服。类风湿性关节炎:金线莲15-20g，鸡肉1只(或鸡蛋2个)，寒性者用酒炖，热性者用冰糖炖，与鸡肉或鸡蛋同汤食用，擦患处外渣。

治风湿性关节炎或类风湿性关节炎:金线莲(干品)一两(疗效差)，与猪肉(去骨)炖四两次，倒入适量黄酒中，分两天服用[1]；或用福建莲子草[4](野猪肝)根茎2两，南五味子1两，鸡血藤(鸡血藤)5两煎汤，取汁，加猪脚1只，再取出猪脚

，然后加入1两金线莲(不能和猪脚一起炖)，炒十几分钟，再加入适量黄酒。风寒湿痹:(浙江平阳名药)服用本品1-2剂，有效果。

[用法]

1.用法:可与肉或骨头一起炖或蒸。也可用清水煎服。

2.体质虚弱:全草适量，经常以水代茶饮用，或炖兔衣。

3.肝癌:金线莲6克，太子参12克，丹参12克，白芍12克，甘草3克，水煎。

4.血尿:金线莲6克，白茅根15克，水煎。

5.糖尿病:金线莲3-9克，水煎。

将金线莲浸泡在水中的方法

金线莲凉茶

1.将金线莲洗净，在电茶壶或汤锅中加水，煮沸。

2.将金线莲放入煲内，煮10分钟，关火浸泡20分钟。

3.如果喜欢微甜的，可以加点冰糖。也可以把煮好的金线莲茶放在冰箱里，炎热的夏天再喝就更凉了。

金线莲茶

1.泡:取2.75g金线莲纯茶，用茶具反复冲泡6杯，用草嚼至淡。

2.熬煮:取2.75g纯金线莲茶，用茶壶反复熬煮3壶，再用草嚼至淡。

3.浸泡:取2.75g纯金线莲茶，放入保温杯中，用开水浸泡至味道清淡，再用草咀嚼。

4.用山泉水和矿泉水冲泡金线莲更好。一泡的冲泡时间为40秒，二泡的冲泡时间为60秒。最佳冲泡温度为95℃以上的开水。

5.金线莲第一泡含有大量的营养成分，建议饮用。金线莲保健茶清香醇厚，色泽鲜艳，汤色琥珀色。

6.金线莲茶经过一整天的冲泡、煎煮、浸泡，睡前可将全草取出放入口中咀嚼，可安神养肝。如果坚持按照这个来喝和吃，养生效果是最好的。

鲜金线莲浸泡方法

1.取15g~50g左右，与鸡鸭鱼肉、山珍海味等食材一起炖。还可以加入火锅作为保健食品的底料

2.也可以直接加点冰糖和蜂蜜喝。也可以鲜榨，和其他蔬果一起喝。

3.也可以直接用水煎服，代替茶经常饮用，用草嚼服，直到味道变淡。

干燥金线莲的浸泡方法

1.浸泡:取干金线莲2.75g，用开水反复冲泡，用草嚼至淡。

2.煎煮:取干金线莲2.75g，加水反复煎煮饮至味淡，再用草嚼服。

3.炖:取2.75克干金线莲，与鸡鸭鱼肉、山珍海味等配料炖煮，制成滋补食品。金线莲的适应症和功能主治晚上可以吃金线莲吗

可以喝，最好是饭后喝，用开水冲会更好吸收。金线莲富含赖氨酸和抗衰老微量元素，其中微量元素含量高于野生西洋参。它也是一种常见的民间草药，被称为药王。

金线莲是劳累过度者保健的首选。金线莲能入肾、心、肺三经，有调和五脏、保肝解酒的作用。能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。

金线莲可以隔夜喝吗

隔夜汤里的维生素大部分已经流失，水中的蛋白质和糖分会成为细菌和霉菌滋生的营养物质。同时，由于汤中含有较多的硝酸盐，如果煮后放置时间过长，硝酸盐在细菌的分解下会还原为亚硝酸盐，具有致癌作用，加热无法去除。所以建议不要喝。

金线莲的功能

具有清热凉血、祛湿解毒、平衡阴阳、扶正固本、阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、延年益寿的作用。易入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。

主治肺热咳嗽、肺结核咯血、血尿、小儿惊风、破伤风、肾炎水肿、风湿痛、跌打损伤、蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、类风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。

金线莲是什么味道

金线莲微甜

金线莲多糖是甜味的主要原因，还会增加汤的黏度。多糖具有降血糖、降血脂、抗氧化和增强免疫力的作用。汤甜而不腻，味道鲜爽宜人。

金线莲微香

一方面，莲藕中丰富的氨基酸是最重要的口感。氨基酸和糖类之间的羰基氨反应是食品加工中产生香气和颜色的重要原因。众所周知，氨基酸是人体健康不可缺少的主要元素。另一方面，独特的兰花香草醛也会锦上添花。

金线莲微苦

金线莲的苦味可能主要来自黄酮类和部分生物碱，黄酮类有些苦。这两种物质是中草药中具有医疗作用的主要因素。这也使得金线莲具有清热去火的主要功能。

金线莲略鲜

氨基酸是金线莲茶鲜味的主要来源。如果氨基酸含量高，整个汤的味道就会醇厚爽口。

金线莲是微酸性的

这是一种清爽的味道。有些金线莲，在烘焙的过程中，经过特殊处理，有些物质更有药用价值。其中一些元素发生了微妙的变化。因此，它会产生一种略带酸味的味道。

什么汤配金线莲最好吃

金线莲怎么吃

早上空腹洗净新鲜的金线莲，蘸蜂蜜生吃，有很好的降血压作用。

金线莲+土鸡炖:治风湿关节痛。

金线莲+鲍鱼炖:清热，平肝熄风，滋阴潜阳。

金线莲+甲鱼炖汤:防治放化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少。

金线莲+土鸭炖:清凉、明目、平肝。

金线莲+炖乳鸽:补肾益气，适用于脾胃虚寒，倦怠乏力。

金线莲+炖兔肉:凉血，解毒，利大肠。

金线莲+排骨+枸杞炖:滋阴补肾。

金线莲+蛇肉+鸭蛋+黄豆炖:清热凉血，润肺平肝，抗衰老。

金线莲的一般用量为鲜全草60克或干全草5克。

野生金线莲的药效学特征

野生金线莲的药效学，无论中西医学还是医学和药理学的争论都有相当大的差异；但偏方和国人对中医的信心，至今从未动摇。专家将野生金线莲的药效特点总结如下:

1.野生金线莲具有抗癌作用:

山田博士在国际癌症控制中心报告说，对野生金线莲的研究发现，它具有抗菌作用，阻止细菌细胞的增殖，具有神奇的抗癌作用，特别是对肺细胞。上海中医学院阮教授也指出，对于胃癌患者，实用的野生金线莲配合化疗会有很好的效果。

2.野生金线莲有根治糖尿病的功效:1974年，英国权威杂志(lancet)指出了五位印度医生的研究报告，证实了野生金线莲确实可以降血糖。美国农业部也发表过金线莲可以降低血糖浓度，增加血液中胰岛素的含量。

3.野生金线莲可以降低血压，预防中风和心脏病:

成功大学生物系麦教授曾指出，野生金线莲含有一种花生四烯酸的代谢产物，能促进体内前列腺素的合成，防止血栓形成，形成动脉粥样硬化斑块，并证明野生金线莲具有降血压的作用。我国中医临床试验在防治高血压、胆固醇、动脉硬化、心绞痛等方面取得了惊人的成果。

4.野生金线莲用于治疗气管炎和肺结核；

中医常用于治疗气管炎、肺结核，效果极佳。野生金线莲调节急慢性肝炎的功能:

中医指出，野生金线莲可以使受伤的细胞复活，使其再生，恢复肝细胞中酶的功能，增强细胞的氧化作用，使肝功能的测试值恢复正常。

5.野生金线莲祛痘祛斑功效研究；

研究指出，野生金线莲具有很强的抗氧化作用，能促进皮肤细胞的循环，使皮肤恢复青春、光泽和弹性，防止衰老。特别是野生金线莲能改善皮肤外周血管的能动性和新陈代谢，因此能抑制油脂分泌过多，调节体内分泌功能，因此能有效防治痤疮、粉刺、雀斑、黑斑、老年斑。

6.野生金线莲增强肝功能:

对野生金线莲、灵芝和绞股蓝的抗炎保肝作用的研究表明，野生金线莲的保肝作用优于灵芝和绞股蓝。但民间传说，野生金线莲对解酒有奇效，对肝病、酒精中毒、酒精中毒、肝功能等引起的疲劳、口臭、便秘、失眠等有治疗作用。

7.野生金线莲能促进儿童生长发育:

日本小林博士指出，野生金线莲的某些成分具有很强的氧化还原作用，可以增强体质，增强精力，促进儿童生长发育。

金线莲最常用的方法:

中老年人

对支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、类风湿性关节炎、急慢性肝病、高血压有辅助作用。

女人

经常喝汤可以排毒、美容、抗衰老；

青少年

喝一段时间能有效消除痘痘和粉刺；

儿童

孩子持续高烧咳嗽。飓风的效果很好；

新生儿

煮汤喂奶，可以让新生儿不容易得肠胃病，去除胎毒。

金线莲的食用方法有哪些

1.金线莲土鸡汤

功效:清热凉血，养肝，对老年风湿性关节炎、风湿性膝关节疼痛有很好的辅助作用。

材料:金线莲干6-8克，土鸡1只，瘦肉250克，红枣4个，枸杞8个

做法:干金线莲6-8g、土鸡1只、瘦猪肉250g一起用清水炖，出锅前用4颗红枣、8个枸杞、少许盐调味。

2.金线莲炖排骨

功效:主要用于治疗咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、类风湿性关节炎、小儿急性惊厥、结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿系结石。

材料:金线莲(干)6克，排骨250克

做法:金线莲(干)6克洗净，排骨250克用500克水煮(蒸)，加少许盐和味精。

3.金线莲甲鱼汤

功效:此汤具有平肝降火、降血压、美容养颜、祛斑等功效。可有效预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴细胞白血病，可用于预防和治疗放化疗引起的虚弱、贫血和白细胞减少，对肺结核、贫血、体虚等各类患者也有一定的辅助作用。非常适合冬季进补的美味菜肴。

材料:甲鱼约2公斤，干金线莲6克(或鲜78克)，姜片3克，瘦猪肉2两。

做法:将甲鱼洗净，然后将甲鱼、金线莲、生姜、瘦肉加适量水炖，熟了再加盐。

4.金线莲排骨炖锅

功效:清热养阴，健脾和胃。

材料:干金线莲、排骨、枸杞

做法:将干金线莲6-8g、排骨250g用水炖，出锅前加入枸杞3-5g。

5.棘豆糖汁

功效:能凉肺退火，可治扁桃体炎、咽喉肿痛、咽喉嘶哑、咽喉发青，效果良好。

材料:鲜金线莲50克，冰糖20颗，水500毫升，椰奶500毫升。

做法:将所有材料倒入搅拌机中，捣碎过滤，然后加入等量的椰子汁，直至冷却。

6.金线莲鲍鱼汤

功效:金线莲鲍鱼汤是过劳死者保健的首选，通过入肾、心、肺三经，全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。

材料:金线莲3克，鲍鱼3只，盐

做法:将金线莲、鲍鱼洗净，加适量水炖，加盐调味。

7.金线莲乳鸽汤

功效:滋肾益气，祛风解毒，适用于脾胃气虚，倦怠乏力。

材料:干金线莲6克，鸽子1只，盐

做法:将金线莲、鸽子加入适量水中炖，加盐调味。

8.金线莲炖鲍鱼

功效:清热，平肝熄风，滋阴潜阳。

材料:干金线莲6克，顶排250克，鸡肉250克，红肉200克，鲜鲍鱼6个。

做法:干金线莲6克洗净上桌干金线莲250克，鸡肉250克，红肉200克，鲜鲍鱼6只，加500克水和少许盐、糖炖3小时。

9.金线莲八角茶

功效:对治疗小儿惊风有特效。金线莲对小儿持续高热、咳嗽、急性感冒有较好的疗效。

材料:金线莲3-9克，八角莲3克。

做法:将金线莲、八角放入适量水中煎煮。

金线莲可以和什么一起泡水喝

金线莲可以和菊花、玫瑰花、蜂蜜、枸杞子、红枣、黄芪、当归一起泡水喝，可以增强免疫力，养心补血，降肝火，保护心脑血管。

1.金线莲+菊花:金线莲可与菊花混合泡茶，清热去火，清肝明目。

2.金线莲+玫瑰:金线莲可以和玫瑰花蕾一起泡水，提高睡眠质量，有安神助眠的作用。

3.金线莲+蜂蜜:用金线莲泡茶时，可以混入适量的蜂蜜，不仅可以改善口感，还有助于清肠、美容、美白。

4.金线莲+枸杞、大枣、黄芪、当归:金线莲还可与枸杞、大枣、黄芪、当归等混合。用于泡水，可养心补血，提高免疫力，降肝火，保护心脑血管。

金线莲是一种常用的中草药，也是一种营养丰富的食品，而且还含有丰富的氨基酸，可以用来炒菜或炖汤。单独泡水有清热解毒、退火固肺的作用；如果配合其他中草药会更完美。

金线莲炖汤怎么搭配

金线莲甲鱼汤

做这道菜之前，需要准备一些材料，比如一只重约2斤的甲鱼、干金线莲、生姜和适量的瘦猪肉。做法是甲鱼洗净后，将所有食材放在一起，放入水中炖，待快熟时加入适量的盐。其功能有平肝、降火、祛斑、降血压、美容养颜。对改善体虚等问题也有一定效果，还是值得喝的。

2.金莲花炖排骨

看看金莲花炖排骨就知道需要准备什么了。你需要准备金莲花和排骨，放在一起，加一点盐和味精，然后炖。其功效在于治疗咯血、类风湿性关节炎、支气管炎、尿失禁、肾炎、小儿惊风、糖尿病、重症肌无力、血尿。而且它还有很多功能。

金线莲适合人群

1.适合服用金线莲的人很多，大部分人都说可以服用，尤其是一些中老年人。长期在水中服用金钱草，可缓解支气管炎、糖尿病、肝病等症状，对动脉硬化、脑血栓等疾病有辅助作用。所以老年人更要注意服用这种清热解毒的中药，还是可以有一定改善的。

2.家里没事的话，可以偶尔考虑用金线莲泡茶。可以在茶杯中取适量金线莲，用开水冲泡。可以反复冲泡，多次服用。如果长期坚持服用，可以安神补肝，治疗疾病，起到保健的作用。有些孩子可以服用金线莲。生活中注意适当使用。切记不要吃错药，以防副作用。

经过我的介绍，相信大家对金线莲的食用方法会有更清晰的认识。其实金线莲在农村也是很常见的药材，大家都可以拿来当食物，对身体也有好处。