①杯泡
杯泡适合芽茶、叶茶、老茶。
取3克左右的白茶，放到玻璃杯或保温杯里，直接冲90度左右的开水，一分钟后就可以喝了。优点：这种泡法最简单自由，居家、旅行、办公都合适，自得其乐。
缺点：适合一个人喝，不适合于待客，也缺乏一些文化氛围和感触。
②盖碗泡
适合新茶，芽茶。
工夫茶泡法，取5克白茶到盖碗中，用与前文对应的水温慢慢冲泡，以公道杯分享。
优点：这是最常用的泡法，居家很合适。两人、三人，乃至六七人，围坐着，且品且闲聊，轻松愉悦。这种泡法冲泡的茶，比杯泡法更香。
缺点：缺点是挺考验水平的，出水太快则味淡，出水太慢则微苦，要刚刚好才好。不过鲁迅说：喝好茶,是要用盖碗的。
白茶茉莉银针的正确冲泡方法？
茉莉银针是一种既有茶味，同时亦兼具花香的茶品，属于花茶类，适宜日常饮用，而冲泡茉莉银针分为备具、温杯、投茶、冲泡、饮用五个步骤，即先准好好茶具，用开水烫洗茶杯，之后投入6克干茶，用85℃左右水温冲泡，注水完毕，等待三五分钟便可饮用，一般可连续冲泡3~5次。
