我为什么要买菠萝蜜？切下来的肉很小
肉很小是因为品种繁多...超市卖的产品大部分是泰国进口的，肉比较大...味道和超市里的不一样。那是因为水果还没有成熟。树干下部果实发育良好的大种子发芽良好。种子容易失去发芽能力，要洗净晾干，用湿沙保存或立即播种。种子贮藏15天后，发芽率为70%。30天后下降到40%。ga:500毫克/升.种子浸泡48小时后，可获得100%的萌发率(Sanmugavelu，1971)，幼苗生长良好。种子用湿细砂分层催芽，待胚根裸露、芽萌发时，可移入苗袋或苗圃育苗。
②高压繁殖:目前很少使用，具有植株矮化、管理方便、结果早、品种优良等优点；缺点是没有根，不抗风。
③嫁接繁殖:常采用贴片芽接法，选择1-2年生木栓化或半木栓化枝条的芽片进行芽接。使用这种砧时，要注意菠萝的母乳会影响芽接成活，可以在芽接位置横着切一刀，将芽接前的母乳去掉。嫁接期除雨天和寒冷季节外均可进行，嫁接位置宜低。
④扦插:扦插前30天，进行环割和黄化处理，扦插前用2000mg/L阿魏酸+3000mg/L。用IBA快速浸泡，可以获得90%的毛状根(Dhuat al.1983)。
2.种植
因为树冠大，为了通风透光少，容易遭受病虫害。种植期多在6-8月，株距5 m× 7 m，过密则枝少势弱，高温多雨，幼苗生长快。在低温干旱季节到来之前，幼苗已经恢复活力，第二年就可以迅速生长。移栽幼苗时，要避免损伤主根。如果伤后流出白乳胶汁，幼苗成活率低。在这种情况下，农民经常用火烧嘴，这样口香糖就会凝固，停止流动，防止水分流失。栽植后要保护幼枝幼叶，避免虫害和牲畜，并注意灌溉、防冻和加强树盘管理。幼树需要适当的遮荫环境，行间可以种植菠萝、香蕉等短期果树。
3.施肥
农民多在房前屋后种植，一般很少施肥。但由于植株茂盛，结果多，树木养分消耗大，在开花和果实储备前至少要施一次肥，补充养分。开花前肥料应与有机肥和复合肥在去年12月份在树冠下的开环沟中施用，结果后肥料应在7月底施用，与有效氮和钾肥结合，在浅孔中施用。
4.促花处理
农民经常在树头附近吸烟，以增加co的浓度，增加光合产物的积累；或者用刀切开树干造成出血(不要伤木质部)以达到多花多果。
扩展信息:
菠萝蜜(拉丁名:菠萝蜜。)为桑科、波罗蜜属常绿乔木。树高10-20米，树皮深棕色。叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮黄褐色，表面有瘤状突起和粗毛。
菠萝蜜是一种热带水果，也是世界上最重的水果，一般重5-20公斤，最重的超过59公斤。果肉可新鲜食用或加工成罐头、果脯和果汁。种子富含淀粉，可以煮熟；树液和叶可药用来消肿和解毒；该果肉具有止渴、通乳、补中益气的功效；菠萝蜜是一种美丽的遮荫树和行道树，树形整齐，树冠粗壮，果实奇特。百年菠萝蜜树，木质金黄，材质坚硬，可用于制作家具和黄色染料。
参考:百度百科-菠萝蜜
菠萝蜜为什么要切开涂石膏
菠萝蜜切开后涂石膏的原因是:杀菌消毒，检查是否成熟，防止水分流失。
1.杀菌消毒的功能。石膏有很强的杀菌作用。当一个菠萝蜜被切开时，会产生大量的细菌。然后我们可以用石膏杀菌，防止菠萝蜜腐败。
2.检查是否成熟。我们都知道生菠萝蜜有点苦，颜色白中带青。商家在购买菠萝蜜前要仔细检查其外观，看是否能用手按压，上面的刺是否柔软。是切割后颜色金黄，被虫子吃了，还有黑点？
3.用石膏防止水分流失。如果一个菠萝蜜放久了，它的水分会流失，菠萝蜜肉看起来会特别干。味道会不好。
剥菠萝蜜的方法
1.看着大菠萝蜜，我想我可能需要一把更大的刀，但我根本不需要。家里削水果就行了，只要注意在刀的两面涂一层薄薄的食用油就行了，到处都可以涂，包括家里的花生油，菜籽油，色拉油。
2.把菠萝蜜切成两半，就像切冬瓜一样，或者切成两等份和三等份。十字架的正面有胶水。拿个食品袋或者塑料袋在上面擦两遍，应该就干净了。
3.从中间切开，上面还有胶水。用塑料袋擦几次，就干净了。这个时候你会看到菠萝蜜中间有一个白色的核，这个很重要。如果清洗干净，取出菠萝蜜果肉是非常容易的。用刀切开白芯，用塑料袋把上面的胶擦两遍，干净不粘手。
4.一手拿住两端的菠萝蜜，从底部往上翻，肉芽就露出来了。这时候用手取出果肉就非常容易了。
菠萝蜜为什么要在顶部切开
菠萝蜜之所以要在顶部切开，是因为在果园采摘菠萝蜜时，如果不能通过表面判断菠萝蜜的成熟度，就会用刀在顶部切开，看看里面的果肉是否成熟，保证品质的一致性。
为了保持环境干燥，菠萝蜜在运输过程中难免会发生碰撞。涂石灰能有效地吸收菠萝蜜因碰撞而产生的汁液，防止严重腐烂。
菠萝蜜的消费
现代医学研究证实，菠萝蜜富含糖、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖、蛋白质、脂肪油、矿物质、维生素等对维持机体正常生理功能有一定作用。
菠萝蜜虽然好吃，但是吃的时候要多注意，防止过敏现象。因此，在吃菠萝蜜之前，最好将黄色的果肉在淡盐水中浸泡几分钟，这样不仅可以减少过敏的发生，还可以使菠萝蜜果肉更加新鲜。还要注意的是，蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜的水分少，糖分多。如果和蜂蜜一起食用，会相互反应产生一些气体，引起饱腹感、胀气等症状，还会引起腹泻，严重时会导致死亡。
参考以上内容:百度百科-菠萝蜜(荨麻科)
