什么是生命之果，有什么好处/功效
生命之果是一种罕见的水果——树莓，近年来风靡欧美，被誉为生命之果。
其实树莓在中国分布很广，当地也有很多别称:覆盆子、山折腾、泡刺、刺葫芦、山泡等等。
为直立灌木，高1-3米；枝幼时多刺，具柔毛。单叶，五叶棕榈，卵状至卵状披针形，多生于向阳的山坡、山谷、荒地、溪边和茂密灌木中潮湿的地方。目前国内已经涌现出一大批专业种植者。小白花，2-3月开花，4-6月结果。
树莓和覆盆子的区别
树莓在青的时候，也就是还没有成熟的时候，中医叫树莓。在国外，果实完全成熟后采摘，作为水果食用。因为果实是一种小的聚合浆果，所以很难保持熟悉。第一，容易聚集，容易分散，容易分离，不能保持刚采取的形状。第二，皮极薄，一碰就破，容易烂掉。所以欧美国家一直把它当做贵族水果来吃，蛋糕之类的。如果有几个树莓，它们的价值会翻倍。
从上图可以看出，树莓的成熟过程是先由绿变黄，最后变红，变得细腻多汁。
中国传统医学记载了覆盆子
中国对树莓最早的记载是2000多年前的名医记载，记载树莓是金玉其外，益气养人，使头发不白的产物。
《本草纲目》记载其益肾、强精、补肝、明目、利尿。
根据中国药典，用于补肾、固精、缩尿、肾虚遗尿、尿频、阳痿、早泄、遗精、遗精。
药性理论记载主男肾精尽，女食子，阴痿。
《开宝本草》中记载其能补虚损，强阴阳，悦肌肤，安脏腑，温中焦，治劳风虚，养肝明目。
覆盆子中含有天然SOD、花青素、鞣花酸、绿原酸、槲皮素、对香豆酸、覆盆子酮、硒以及人体所需的多种维生素和氨基酸。经常食用可以降血压、血脂、血糖，预防心脑血管疾病，提高人体免疫力，延缓衰老。被联合国粮农组织定为第三代水果之王。
树莓的十大营养成分
(1)超氧化物歧化酶-SOD SOD是一种来源于生物机体的活性物质，能清除人体内代谢过程中产生的有害物质、垃圾和自由基，具有特殊的抗衰老作用。
(2)天然抗癌物质——鞣花酸
鞣花酸是致癌物质的清除剂，能引起癌细胞凋亡，对结肠癌、宫颈癌、乳腺癌、胰腺癌、肝癌等有防治作用。能在48小时内抑制癌细胞的生长和扩散，被欧美称为癌症的克星。同时具有美白淡斑的作用。
(3)花青素，一种天然抗氧化剂
花青素是清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。实验表明，其抗氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍..具有防癌、明目、改善睡眠、调节内分泌失调、抗辐射、预防心脑血管疾病、保护肝脏的作用。
(4)天然减肥元素——覆盆子酮
树莓中含有大量的树莓酮，具有很好的减肥功能，促进人体新陈代谢，降低体内脂肪含量，治疗肥胖引起的疾病。
(5)天然阿司匹林-水杨酸
水杨酸可以解热镇痛，防治感冒，抗凝血，减少糖尿病患者的并发症，减少心脑血管疾病的发生。并具有美容养颜的功能。
(6)覆盆子中的绿原酸
绿原酸是一种重要的生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗骨衰老、保肝、护胆、降血压、降血脂、清除自由基和心血管保护作用。
(7)覆盆子中的槲皮素
槲皮素能显著抑制恶性细胞的生长，具有良好的祛痰、镇咳、平喘作用。还具有降血压、降血脂的作用。
(8)覆盆子中的对香豆酸
对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌和绿脓杆菌有不同程度的抑制作用；实验表明，它具有降血脂和杀菌的作用。
(9)覆盆子中的硒
硒具有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力、增强生殖功能的作用。生活中40多种疾病都与人体缺硒有关。
(九)人体必需氨基酸
树莓含有17种以上的氨基酸，包括人体不能合成的8种人体必需氨基酸(即蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸和苏氨酸)。能促进脂肪代谢，调节松果体、乳腺、黄体、卵巢，防止细胞退化。
要不要削无花果皮
无花果是一种常见的食物，营养价值丰富。适当食用可以给人体带来很多好处，但是无花果的饮食也要讲究方法，否则也会给健康带来很多不利影响。无花果表面有皮，吃的时候需要去皮吗？下面我们来详细了解一下。
1.你想剥无花果吗
无花果的皮很薄，就像葡萄皮一样。虽然可以去皮，但也可以直接吃，对身体影响不大。所以鲜无花果多是洗净后直接食用，很少有去皮的。
2.吃无花果皮有什么好处
(1)营养丰富
无花果成熟时，果皮呈紫色，富含花青素。我们都知道花青素营养价值极高，被称为第七大营养素。所以带皮吃无花果可以补充花青素，花青素可以清除体内自由基，缓解器官衰老。
(2)润肠通便
新鲜的无花果果实本身具有一定的通便作用，但无花果果皮中的活性因子和粘蛋白含量远高于果肉，无花果果皮中的膳食纤维也较高，具有良好的通便作用。因此，建议避免吃无花果的人连皮一起吃。
(3)改善口感
我们都知道无花果很甜，富含糖分，吃起来甚至会觉得甜腻，而无花果的果皮富含植物酸。所以带皮吃可以掩盖无花果的味道，降低其甜味，使其更加美观。
3.食用带皮无花果的注意事项
1.无花果属于隐头花序，在快熟期需要定期喷洒农药，以保证无花果的品质，所以带皮吃无花果需要充分洗净，避免摄入过多农药。
2.带皮的无花果不能多吃。无花果皮的膳食纤维含量过高，但带皮吃多了会对肠胃消化功能有影响。
3.有的人身体素质差，对外物抵抗力差。这类人不过敏，可能有过敏症状。所以建议这些人在吃无花果的时候，把无花果的皮剥掉。
4.无花果的营养价值
1.无花果可食率高，鲜果可食部分达到百分之九十七，干果蜜饯达到百分之一百，且含酸量低，无硬核，特别适合老人和小孩食用。
2.无花果富含氨基酸，占鲜果的1.0%，干果的5.3%；到目前为止，已经发现了18种。不仅有人体必需的8种氨基酸，而且表现出很高的利用价值，尤其是天冬氨酸(1.9%干重)，对抗击白血病、恢复体力、消除疲劳有很好的作用。因此，无花果饮料在国外被视为咖啡的替代品。无花果
3.无花果的干物质含量很高，鲜果占14-20%，干果占70%以上。其中，能被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)，蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热量低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，它是一种减肥保健食品。
4.无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要是阿拉伯糖和半乳糖，具有一定的抗衰老作用。
5.无花果含有多种维生素，特别是胡萝卜素，鲜果30毫克/100克，干果70毫克/100克，在桃、葡萄、李子、梨、橙子、甜柿子之上。
6.无花果含有大量对人体有益的无机元素，但不含Co、Cd、Pb等易致癌的无机元素。对增强身体的健康和抗癌能力有很好的作用。
7.无花果的果实、枝叶中含有丰富的酶，其中蛋白质分解的酶最多，其次是脂肪酶、淀粉酶、超氧化物歧化酶(SOD)等。饭后吃水果有助于消化。近年来，在从无花果中提取SOD和开发高品质化妆品方面取得了重大突破，使无花果的价值翻了一番。
8.无花果含有丰富的膳食纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸收多种化学物质，使肠道内的各种有害物质被吸收排出，净化肠道，促进肠道有益菌的繁殖，能抑制血糖的上升，维持正常的胆固醇含量，消除致癌物质。
9.无花果中还含有苹果酸、草酸、富马酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎尼酸、甘油酸等酸。黄酮、芦丁酮糖、醛糖、树脂等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨素、佛手内酯等对抑癌有一定作用的成分。
吃花青素有什么好处
花青素是一种天然抗氧化剂，具有抗氧化和抗衰老的作用。有些植物，如紫菜，含有花青素。紫菜在自然界分布广泛，种类繁多，颜色各异。世界各地的美食和品种都富含花青素。
1。提高免疫力花青素对提高人体免疫力有一定的作用。花青素与自由基结合时，会产生许多有害物质，导致人体免疫系统功能紊乱。实验表明，补充葡萄籽中的花青素可以有效提高免疫系统。此外，花青素还能增强人体抗氧化能力，提高人体免疫功能，预防疾病。
2。美容养颜花青素可以减少黑色素形成，预防和消除黑色素沉积和色素沉着。有效减少黑色素在皮肤表层组织的沉积，使皮肤光滑、柔软、有光泽。此外，花青素还能促进新陈代谢和抗衰老过程，具有一定的美容功效。
3。提高肝脏的解毒能力肝脏是人体最大的解毒器官，但它的解毒能力也很强。当肝功能受损时，体内的毒素不能及时排出体外，会沉积在肝细胞内，造成肝损伤。这就需要一些可以减轻毒素影响的食物。花青素能增强肝脏毒性的解毒能力。紫菜富含钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。其中，硒能有效增强肝脏的代谢功能。
4。抗衰老花青素具有延缓衰老的作用，特别适合身体机能退化的人，因为花青素具有预防疾病、提高免疫力、增强体质的作用。经常食用可以减少人体内自由基的产生。根据研究，每天服用50毫克花青素可以预防癌症的发生。实验证明，花青素可以降低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌等癌症的风险。
花青素能抑制衰老细胞凋亡的过程，延缓皮肤衰老；花青素能降低血管阻力，延缓血管衰老；花青素还能降低血液中胆固醇含量，增加游离脂肪酸含量，从而预防动脉粥样硬化和心脏病；花青素还能促进皮肤细胞的功能；花青素能有效清除人体内的自由基，从而延缓人体衰老；花青素能有效抑制自由基的产生，延缓新陈代谢，提高人体免疫力。
5。保护心血管健康花青素对心血管健康有很好的保护作用，因为它可以降低血管内皮中胆固醇和甘油三酯的含量。此外，花青素还能降低血液中有害胆固醇的含量，防止动脉硬化，预防心脏病等心血管疾病。所以花青素被称为血管清道夫，血管清道夫。此外，花青素具有调节血压的作用，对高血压患者有益，对高血脂患者也有一定疗效。是心脑血管疾病患者不可缺少的天然食品之一。
无花果需要去皮吗
吃过无花果的朋友都知道，如果把无花果的皮和果肉一起吃，会有涩涩的感觉。为了不影响无花果肉的口感，很多朋友即使不担心农药问题，也会选择削皮吃。无花果是非常美味的食物。我们经常吃无花果，对健康很有帮助，可以帮助我们补充营养。其实无花果的主要吃法就是直接洗干净，省着用。这个方法最简单，最科学，最适用。把刚摘下来的无花果用清水洗净，剥去绿色的果皮，直接吃果皮里的红色果肉。果肉干甜如蜜，清新爽口，是好果。这对我们的健康有好处。你不妨试试。
我们也可以在吃无花果的时候尝试无花果糖浆首先要将新鲜的无花果洗净去皮，放入锅中捣碎，然后加入适量的冰糖，放入锅中加热炖煮，待彻底冷却后即可饮用。无花果糖浆颜色鲜艳，具有美容养颜的功效，对我们的身体非常有帮助。你不妨试试。还可以吃的是无花果粥，也是非常健康的吃法。将新鲜去皮无花果30克、粳米50克放入锅中，加适量冰糖煮粥。具体做法是将粳米洗净，先煮粥。八成熟时，加入去皮的无花果煮至粥熟，再加入适量冰糖。此粥能补脾胃，润肺利咽，润肠通便。
