为什么黄鳝看起来像蛇？
黄鳝和蛇相距甚远。一种是鱼，另一种是爬行动物。他们看起来生活在相似的环境中。这叫进化的收敛效应，其实他们只是看起来像而已。骨骼和皮肤的结构是不同的。黄鳝没有鳞片，而蛇有
身体细长，呈蛇形，体长约20-70cm，最长可达1m。身体前部后部扁平，尾巴尖。头部又长又圆。嘴大，末端位置，上颚略突出，嘴唇相当发达。上下颌骨和瓣骨上有细齿。眼睛很小，覆盖着一层薄薄的皮肤。头粗尾细，体表有光滑的粘膜保护，无鳞，颜色黄褐色，而体表有不规则的黑斑，不发达的鳍基本消失。
它生活在水底，主要栖息在水田、湖泊、池塘、河流、沟渠等泥泞的水域，甚至沼泽、淹水的田野或湿地。我喜欢打洞，住在山洞里。
黄鳝洞穴的长度约为其体长的三倍，洞穴呈弧形交叉。每个洞穴一般都有两个以上的洞穴。洞穴的出口往往靠近水面，以至于它伸出头来呼吸空气。
扩展信息
黄鳝是一种经济食用鱼，一般作为活鱼出售。黄鳝多为市场养殖，尤其是南方。
黄鳝鲜嫩可口。营养价值高。每100克鳗鱼肉含蛋白质17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克。此外，还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、烟酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素。
参考来源:百度百科-黄鳝
为什么说鳝鱼变成蛇
鳝鱼变成蛇是一个比喻，意思是鳝鱼长大后长得像蛇。实际上，鳗鱼和蛇是不同的物种。这个比喻可能源于他们在体型和外貌上的一些相似之处，但他们在生物学和生活习惯上有很多不同之处。
黄鳝为什么会自然变化
说起黄鳝，我就想到网上那些和女主播的龌龊故事。嗯，别想太多。
事实上，自然界中有很多可以变性的鱼类，比如小丑鱼、石斑鱼、红鲷鱼等。这些鱼的共同点是雌雄同体，可以被环境因素改变，主要是为了繁殖下一代。
另外，人既然要改变，就有条件；就像红鲷鱼，有时候雌性比雄性多，然后换一个来维持平衡。
还有一些鱼会因为水温的变化而变性。以小丑鱼为例，一般最多可以换20次。两条鱼闲着的时候可以交换下卵什么的，这样才会有孩子。而且小丑鱼也是一夫一妻制时间最长的鱼。
此外，缺氧和水污染也会导致鱼类变性。多数是因为缺氧后鱼体内激素的变化而由雌变雄或由雄变雌。
所以吃黄鳝的话要在水好的地方抓，避免吃点激素什么的~哈哈~ ~
