莴笋有哪些吃法
最近天气持续炎热，太热了，下了之后越来越热。最热的日子在肚子里，大热天做饭也很热。夏天的食谱比较清淡简单。今天给大家分享一个下雨天吃的Aauto快菜，清爽可口。
蒜蓉生菜的做法简单又好吃。生菜营养丰富，比白菜含有更多的纤维和维生素C，可以消除多余的脂肪。大蒜生菜有杀菌、消炎、降血糖，甚至健脑的作用。生菜含有丰富的维生素，可以预防牙龈出血和维生素C缺乏。大蒜有解毒健胃的作用，有一定的食疗作用，比较适合夏天食用。下面给大家分享一些具体的烹饪方法。
食材和配料:莴笋、蒜瓣、辣椒、耗油一勺、酱油一勺、淀粉少许
1.将生菜用水煮熟，蒜瓣和辣椒切碎。
2.炒锅烧热，倒入油，放入蒜头炒香，将蒜头炒至焦黄。
3.加入胡椒粉，搅拌均匀。
4.加入生抽、耗油和淀粉水，翻炒煮沸均匀。
5.将煮好的汁倒入生菜中。
美味的蒜蓉生菜做好了。莴笋清甜爽口，配上炒蒜特别好吃。大蒜必须变成褐色，这样蒜瓣的香味才能挥发。其中添加的油脂消耗增加了生菜的鲜味。很多人对油耗有一个误区。蚝油不是油，而是煮蚝油剩下的汤，过滤浓缩成蚝油。多种营养，味道鲜美的耗油调料。因此，蚝油生菜不仅具有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育、抗衰老的作用，还具有利尿、活血、抗病毒的作用。来尝尝这道健康的自动快餐吧！
如何吃莴苣
滚烫的莴苣
佐料
生菜；盐；石油；龟甲万酱油
方法
向沸水中加入少许盐和油
加入洗净的生菜，焯一下就可以了
在菜里加入适量的龟甲万酱油
凉拌生菜
。香菜；大蒜；糖；辣椒；鸡精；原始泵送；油耗；醋；花椒油；辣椒油；麻油
方法
生菜洗净切块，香菜略洗切块。将糖、胡椒粉、鸡精、耗油、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、香油、蒜混合均匀。
把所有的配料混合好。
蒜蓉蚝油生菜
请点击输入图片说明
佐料
生菜500克；大蒜4瓣；50ml蚝油；5毫升白糖
实践
将大蒜剁成蒜末
生菜洗净，烧开一锅水，水量比生菜好，水烧开后放入生菜，放入1茶匙油，用筷子压住生菜，加热均匀；水再次煮沸后，所有的莴苣都变了颜色。取出热锅，沥干水分
，放一点油，加入大蒜使其变香
倒入蚝油，加糖翻炒均匀
将炒好的蒜蓉蚝油浇在沥干水分的生菜上
。生菜；黄瓜；胡萝卜；甜面酱；豆沙；花生酱；糖
实践
豆皮洗净，切成长方形片，放入锅中焯一下，焯5分钟，捞出沥干水分
将黄瓜和胡萝卜洗净，将生菜切成小块
取一个豆皮，铺上生菜和菜丝，用焯水卷起来。冷水适量；芝麻酱2勺；香油少许；酱油1勺；盐1茶匙；糖1小勺；半勺白醋(可选)；少许白芝麻
实践
生菜切片，洗净，切成2~3段。
芝麻酱用适量冷水稀释，加入生抽、白醋、白糖、盐、香油拌匀。
锅中烧开水，加入少许盐，滴几滴食用油，生菜焯10秒，捞出沥干，即可食用。
淋上芝麻酱，撒上白芝麻。
莴笋十大吃法
莴笋十大吃法分别是铁锅莴笋、蚝油莴笋、黑豆酱莴笋、开水莴笋、莴笋鱼粥、茄汁莴笋包、蒜蓉炒莴笋、猪肝莴笋粥、豆腐脑莴笋。
1.炖生菜
材料:生菜、色拉油、盐、酱油、鸡精2g、大蒜5g、干辣椒2g、酱油2g、白糖2g、白醋2g、蒸鱼黑豆油和少许香油。
实践
1.莴笋去掉蒂和老叶，用淡盐水洗干净后再冲洗干净。撕成小块，放入放有冰块的凉白盒中浸泡15分钟左右。取出沥干备用。
2.热锅放少许底油，放入干红辣椒炒香，关火。加入蒜末、白醋、生抽、鲜酱油、蒸鱼酱油、鸡精、白糖、盐调成风味汁。
3.倒入沥干水分的生菜，滴少许香油拌匀。
2.生菜鱼片粥
材料:草鱼1条，生菜1个，米饭1个，芹菜1根，姜末。
实践
1.将草鱼片切成薄肉片，用少许盐腌制。如果给宝宝吃，要确保没有鱼刺，切鱼的时候要检查清楚。
2.生菜洗净切丝。
3.芹菜去叶，洗净，切碎。
4.大米洗净，锅中加入适量清水，大火烧开，然后倒入大米，小火煮60分钟。或者按照平时煮粥的方式来煮米粥。
5.倒入鱼片和姜丝，煮3分钟左右。
6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，加盐和香油调味。
3.蒜蓉炒生菜
配料:生菜、大蒜、洋葱、肉片和虾。
实践
1.锅烧热，放入适量油，爆香葱、蒜、虾米。
2.加入腌制好的肉片翻炒。
3.将洗好的生菜倒入锅中，快速翻炒。
4.加入适量调料即可食用。
4.混合生菜
配料:生菜、大蒜、酱油、陈醋、鸡精、食用盐、香油。
实践
1.将水烧开，将洗净的生菜焯一下。
2.取一碗，加入蒜末、鸡精、几滴陈醋、酱油、香油拌匀。
3.将烫过的生菜和调味汁一起放入碗中，搅拌均匀。
5.腐乳生菜
材料:生菜、少许红辣椒丝、白腐乳、盐、鲜酱油。
实践
1.将莴苣焯一下。
2.锅里放少许油，放入生菜、白豆腐、红辣椒丝和调料翻炒。
生菜是家庭餐桌上常见的蔬菜之一，含水量高，热量低，维生素丰富。喜欢的话，不妨试试上面推荐的生菜法。
