里面有绿色的姜可以吃吗？姜里面有绿有什么不好？
1可以吃里面有绿色的姜吗？
可以吃。一般有点绿是正常的。
姜原本是植物的块茎。因为长时间在地下，没有受到阳光照射，所以颜色是黄色的。但是买回来的生姜如果放在能被阳光暴晒的地方久了，就会变色。这种变化是生姜发芽的表现。生姜在阳光的作用下产生一定量的叶绿素，食用后对人体无害。
2生姜是如何变绿的？经过一段时间的阳光照射，生姜表皮中的一些物质会转化为叶绿素，这是一种对身体有益无害的物质。因阳光照射而变绿的生姜可以食用。
生姜发芽变绿，可以食用。但是，如果腐烂了，就不能吃了。一般情况下，放久了很容易腐烂。如果是腐烂变绿的，就不要吃了。这个时候产生一种有毒物质，对人体肝脏和肠道有害，容易引起肝癌，一定要引起重视。吃姜的3个好处。生姜中含有的姜酚和二苯庚烷类化合物的结构具有很强的抗氧化和清除自由基作用；对肿瘤的抑制作用；吃姜可以抗衰老，老年人经常吃姜可以祛除老年斑。
2.热天有兴奋、排汗、清凉、提神的作用。对于一般暑热中头晕、心悸、胸闷、恶心的患者，适当喝点姜汤大有裨益。我国防暑中成药任丹中含有生姜，其作用是健胃、提神醒脑。
3.研究证明，生姜干粉对晕车的头痛、头晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，药效可持续4小时以上。人们吃生姜来预防晕车和晕船，或贴内关穴，效果明显，所以它有呕吐家庭圣药的美誉
4.研究表明，生姜提取物能阻断血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。
5.姜的另一个重要作用是安神助眠，所以适当多吃姜会让你睡个好觉。
生姜里面变绿了还能吃吗？为什么切开的时候是绿色的
1生姜里面变绿了可以吃吗？
生姜因阳光照射而变绿时可以食用，不发芽不腐烂也可以食用。
一般情况下，生姜的皮色是黄色的，内部肉质是黄色的。如果切好的生姜是绿色的，那多半是生姜在生长过程中放置或受阳光照射后产生的叶绿素所致。在这种情况下，吃姜对身体无害，可以放心食用。但如果因存放时间长而变绿，有腐烂发霉的外观，最好不要食用。这种生姜含有2为什么生姜切开后是绿色的。1.叶绿素导致生姜像土豆、红薯和萝卜一样，生长在地下。因为它在生长过程中不会受到阳光的照射，所以它的肉会保持原来的黄色。但如果经常受到阳光照射，植物会进行光合作用，在内部转化为叶绿素，导致生姜发芽，继续繁殖生长。
2。霉菌原因另外，把生姜放在温度适宜的潮湿地方，不仅会使生姜发芽，还容易被霉菌侵入，导致生姜发霉变质。这样的青姜含有霉菌毒素，可引起肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌。
3生姜发芽变绿可以吃吗？没有
生姜发芽变绿后，里面的营养物质会逐渐向发芽的位置移动。这种姜不仅味道不好，而且失去了食用价值，不适合食用。建议将发芽后的青姜按以下步骤栽培，既可作为绿植观赏，又可收获新姜，一举两得。4盆栽生姜发芽变绿后如何种植？用手将一部分发芽、变青的生姜分离出来，然后放在阴凉通风处晾干。
2.用园土、腐殖土、煤渣和鸡粪配制适合生姜种植的土壤，这种土壤能为生姜的生长提供充足的养分。
3.准备10片阿司匹林药片并磨成粉末，将这些粉末撒在盆土中，然后与土混合。
4.选择一个大一点的花盆，用土填满，留出两厘米左右的距离。
5.在土壤中种植生姜时，豆芽应该露出来。
6.用清水将土壤彻底浸泡，然后将花盆放在阳光充足的地方。
7.勤浇水，使土壤长期保持湿润，以免土壤干燥，生姜腐烂。
当姜变绿时，我可以吃吗？
生姜是日常生活中常见的调味品，常用来除腥，而且一般都是大颗的，存放不当会变绿，那么变绿了还能吃吗？生姜变绿的原因是什么？
生姜变绿了还能吃吗？
生姜变绿后仍可食用，无有害物质。要知道，生姜之所以会变绿，并不是发生了质变，而是一种物理变化，所以不存在对人体有害的物质，可以正常食用。
生姜变绿的原因是什么
生姜变绿的主要原因是储存过程中受阳光照射后出现叶绿素。这种情况不算变质，对营养成分和功能不会造成任何影响。但如果生姜在储存过程中腐烂或有长毛，建议不要食用。因为里面会有大量的黄樟素和黄曲霉素，食用后可能会损害肝功能，甚至导致癌症。
生姜还能和立枯丝核菌一起吃吗
不会。生姜黄单胞菌表明，生姜内外都可能含有真菌毒素。即使把发霉的部分剪掉，放在没发霉的地方吃，也会对身体有害。另外，霉菌毒素不溶于水，耐高温，但是洗掉发霉，加热生姜也不能完全消灭霉菌。所以生姜黄单胞菌一定不能吃，以免对身体有害。
生姜发芽后可以吃吗
稍微发芽就可以吃了。一般最好不要买发芽的生姜，因为发芽的生姜果肉和茎中的大部分营养物质都被运输到了发芽的位置。虽然无毒，不影响身体健康，但是味道不好，营养价值也降低了。通常情况下，如果发芽的生姜不严重，可以继续吃，但不要吃带芽叶的生姜。
姜变绿的原因是什么
姜有一种特殊的气味，在烹饪中可以用来除腥提神，也可以入药驱寒。我们都知道姜是黄色的，我们称之为姜黄，但是有时候姜会变得有点绿，那么姜变绿是怎么回事呢？
生姜变绿的原因是什么一般来说，生姜在阳光下暴晒一段时间后会变绿，姜皮中的一些物质会转化为叶绿素，这是一种无害且有益的物质。生姜在阳光下会变绿，可以食用。但如果已经变质，发霉腐烂，就不要再吃了。
生姜去皮后是绿色的吗？生姜变绿是因为叶绿素。如果生姜正常或食用，对身体没有影响。但是如果生姜烂了，建议你不要再吃了，对身体有害。可以看看是不是新芽。如果好吃，可以吃。如果是烂的，就不能吃。腐烂的生姜会产生剧毒物质黄樟素，使肝细胞变性坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。如何防止生姜发芽变绿？先用保鲜膜包好，然后放冰箱冷冻。
2.找一个花盆，里面装满沙子，把买来的生姜埋在沙子里，随身携带。
3.生姜放在阴凉通风处3-5天左右，室内一定要通风。最后我找了些干草盖在上面，这样它也能保存生姜。
为什么姜会变绿
