山竹如何去皮的图解
山竹是一种非常好的水果，营养丰富，还能降火。但是不能多吃，尤其是脾胃虚寒的人。一天一个就够了。那么怎么剥山竹呢？
首先，去掉山竹果的叶子
去掉一些山竹叶后，顶部会露出果肉。用菜刀沿着两瓣果肉的缝隙往下切，然后轻轻松松把皮剥开，就像这种没有果肉露出来的。拿一把刀在一边轻轻切开。小心不要切到果肉。这个度怎么控制？不用担心，因为山竹皮很新鲜，用刀切开就能感觉到。
然后从切口处剥开皮。
最后把整个果肉拔出来就行了。拔果肉的时候要小心，不要碰到皮上的紫水，不然味道会很涩。
来吃吧
山竹怎么剥
山竹是名副其实的绿色水果，就像榴莲一样，被誉为水果中的皇后。吃山竹要面对一个问题:山竹怎么去皮？其实剥山竹也是讲究方法的。我们一起来学习山竹的削皮技巧吧。
如何剥山竹
先把山竹侧过来，两只手在中间捏一下，山竹的腰部就会出现一条裂缝。当你在缝周围捏的时候，轻轻掰开，山竹的上下就会分开，里面一半的蒜就露出来了。
第二，刀在水果中心周围切一个口(注意不要伤到里面的果肉)，转几圈就可以把皮去掉了。
第三，将山竹放在双手之间，用力挤压，使其裂开。
如何吃山竹的小贴士:
①山竹吃里面的白色果肉，注意去壳的方法，千万不要扣小块。
②剥山竹壳要小心。不要把山竹果壳的紫色或红色汁液染在肉片上，因为这样会影响口感，也很难洗衣服。
如何剥山竹果的图示
第一步:轻轻地掰下山竹果的果蒂。
第二，将山竹握在中间以上，双手拇指向果蒂方向挤压。
第三，用双手拇指向下按压果蒂。
第四，果蒂会开裂，出现下陷的小坑。
5.然后，双手交叉将山竹握于掌心，向中央挤压。
第六，轻轻折断，山竹会裂成两半。
第七，你可以很容易地挑出果肉，用牙签享用。
山竹的吃法
山竹也叫芒果，可以生吃，也可以腌制食用。山竹可以生吃，榨汁，做成沙拉，罐头等等。山竹果皮味苦，去皮时要防止果皮汁染在肉瓣上，以免影响口感。
巧剥山竹
切山竹头
2.切尾
3.切割一边而不切割相对的一边，
4.剥皮
对身体有很好的滋补作用，对体弱多病，营养不良有很好的调理作用。每100克可食部分含蛋白质0.66克，脂肪0.2克，糖17克，产生67千卡热量。维生素含量全面。除了B族维生素，它还含有维生素A、维生素E和维生素C..无机盐中钾的含量最高，超过100 mg。
营养功效
芒种柿子含有一种特殊的物质，具有降燥、降温、解热的作用，使山竹克服了榴莲的燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的滋补作用，对身体虚弱、营养不良、生病有很好的调养作用。[4]
合适的人群
一般人都能吃。体弱多病的人更适合。
参考:莽吉柿_百度百科
