吃杏仁的利与弊
很多人特别喜欢吃杏仁，味道鲜美，营养丰富。那么吃杏仁要注意什么呢？让我们和边肖一起来看看吧！
吃杏仁的好处是美容和护肤杏仁富含维生素e和类黄酮抗氧化剂。维生素e可以对抗自由基，帮助皮肤排毒，保湿护肤，延缓衰老。
补充营养杏仁的营养价值很高，含有蛋白质、维生素、淀粉、糖、胡萝卜素以及钙、镁、铁、钠等微量元素，能更好地给身体补充营养。
增强抵抗力杏仁中所含的维生素e等抗氧化剂能有效清除体内有害自由基，从而加强人体抗氧化防御功能，从而增强抵抗力，提高人体免疫力。健脑杏仁是一种有益于大脑健康和生长的营养物质。儿童食用有助于促进大脑和智力发育，中老年人食用也能健脑安神。
帮助控制体重吃杏仁会产生明显的饱腹感，可以帮助减少其他高热量食物的摄入，杏仁中的膳食纤维可以降低脂肪吸收率，从而有效帮助控制体重。
预防心血管疾病杏仁中的不饱和脂肪酸高达70%，有助于降低体内的坏胆固醇。经常适量食用杏仁有助于降低人体内的胆固醇和甘油三酯，有助于降低心脏病的发病率，起到预防心血管疾病和心脏病的作用。
预防便秘杏仁具有益生元特性，通过增加肠道有益菌，改善肠道健康，促进排便；而且杏仁含有膳食纤维和维生素，有助于缓解便秘。
男性前列腺疾病的预防与杏仁相比，杏仁的锌含量高50%左右，可以作为补锌的食物来源。男性精液中含有大量的锌，如果锌含量不足，会影响精子的质量。
而且锌也是合成雄激素的必需品，对前列腺也有一定的保护作用，所以男性适量吃杏仁有助于预防前列腺疾病。
吃杏仁的坏处虽然适量吃杏仁对身体有很多好处，但是过量吃杏仁会给身体带来不适和伤害。
引起上火杏仁是一种热的干果，含有大量的能量和脂肪。吃多了容易上火，尤其是湿热体质的人和容易便秘的人。吃杏仁之类的干果，最容易上火。
导致肥胖虽然适量食用杏仁有助于控制体重，但100克杏仁含有600卡热量，碳水化合物、蛋白质、脂肪等的含量，都非常高，过量食用会导致肥胖。
过敏反应杏仁之类的坚果可能含有一些特殊的蛋白质，敏感体质的人食用杏仁后可能会出现过敏反应，出现皮肤瘙痒、咽喉水肿等症状。
吃杏仁应该注意什么1。杏仁不要吃太多，一天杏仁的食用量控制在5个以下比较好。
2.如果杏仁闻起来有霉味或不新鲜的油，这种杏仁是不可食用的。
3.很多人把杏仁和杏仁混为一谈，其实是两种不同的坚果。买杏仁要注意区分。杏仁一般是表面光滑的果仁，壳比较硬，不容易剥。但是杏仁的壳有很多沟壑，壳很薄，用手指甲就能剥开。
您认为杏仁的质量如何？杏仁吃多了有害吗？
您认为杏仁的质量如何？
1.看丰满度。优质杏仁形状完整，大小均匀。果仁非常饱满细腻，会把壳顶鼓起来，给人一种快出来的感觉。它代表了杏仁漫长的自然生长周期和完全成熟。这样的杏仁口感酥脆，香气浓郁。劣质杏仁扁扁的，大小不均匀，果仁饱满度差。它们看起来是空的，没有壳。代表杏仁成熟度不完全，烘焙工艺有缺陷等等问题。这种杏仁的口感和营养价值远不如优质杏仁。
2.看嘴，天然杏仁没有特别大的开口，这样的杏仁去皮会比较困难。我们看到杏仁有开口，方便剥皮后加工留下的痕迹，然后通过开口可以判断加工工艺的精细程度。完全精细加工的杏仁，开口适中，开口较长，坚果颗粒外露，可明显剥去外壳；而粗糙的杏仁开口大或者开口小，开口长度短，更难剥皮。所以一定要选择加工精细的长开口杏仁。
3.看看有没有虫斑。虽然杏仁在生长过程中被包裹在外面的果肉和外壳中，但由于其特殊的香味，对昆虫也非常有吸引力。所以杏仁时不时会被虫子吃掉。昆虫吃的杏仁体和果壳很可能带有细菌，不了解的人很难发现。事实上，杏仁壳和坚果被昆虫吃掉后会留下更明显的斑点。如果发现外壳上有明显的黑点或紫点，或者坚果上有黑点或果皮大量脱落。 那么杏仁很可能已经被虫子吃了，这样的杏仁就不要买吃了。
4.触摸。杏仁如果存放在干燥通风处，保质期一般在八个月左右。如果储存在潮湿的地方，杏仁很可能会变坏。这时候就需要用手去摸，更好的验证杏仁的品质和新鲜度。摸着壳，好吃的杏仁表面凹凸不平，一抓就发出咯咯的声音，很干。如果发现杏仁表面摸起来很光滑，但又湿又粘，说明杏仁保存不当，受潮了。不要购买或食用这种杏仁。捏壳。首先，我们拿起一些杏仁，用两个手指轻轻挤压，然后松开。新鲜的杏仁不要粘在手上掉下来。如果发现杏仁粘在手上，说明杏仁因为储存不当而受潮，不要买这种杏仁。
杏仁吃多了有害吗？
吃太多杏仁会导致体重增加。杏仁还含有大量的脂肪、碳水化合物、蛋白质等。如果摄入过多，不能及时食用，就会造成脂肪堆积，导致肥胖。每天最多可以吃5个杏仁，这样可以把热量控制在100卡左右，不会造成肥胖。最好在饭前半小时吃。因为杏仁含有大量的膳食纤维和植物油，适量食用可以产生饱腹感，减少食量，有助于减肥。睡前忌吃杏仁，否则容易将能量转化为脂肪，发胖。吃得太多会引起肠胃不适。杏仁含有大量的油。一次吃太多杏仁会增加肠胃负担，导致消化不良和肠胃不适。
吃杏仁的好处和坏处吃杏仁应该注意什么
吃杏仁的好处:
1.保护皮肤
2.有益心脏健康
3.帮助肠道健康
其中大部分是由过量食用引起的:1.杏仁吃多了容易上火
2.杏仁吃多了容易胖
3.杏仁吃多了容易引起过敏
4.吃太多杏仁容易肠胃不适
感冒、哮喘、糖尿病、消化系统疾病、心脑血管疾病、泌尿系统疾病、男科疾病、儿科疾病、感染性疾病、皮肤病
2.哪些群体适合吃杏仁？
在低温环境下工作的人，在高原环境下工作的人，潜水员，母亲和婴儿，儿童和青少年，老年人，更年期妇女，久病后身体虚弱的人
3.什么人适合吃杏仁？
健康体质温和，气虚体质，气滞体质，阳虚体质，血瘀体质
4.哪些疾病不适合患者吃杏仁？
痛风、高脂血症、甲状腺疾病、呼吸系统疾病、妇科疾病、皮肤性病和神经系统疾病
5.哪些人不适合吃杏仁？
在高温环境下工作的人、暴露于电离辐射的人、暴露于化学毒素的人、运动员和宇航员
6.哪些人不适合吃杏仁？
湿热体质、痰湿体质、特异体质、阴虚体质。
谁能吃杏仁，谁不能吃杏仁
适宜人群:糖尿病前期患者、儿童、老年人和肾虚患者。
不吃东西的人:
1.患有痛风、高血脂、甲状腺疾病、呼吸系统疾病、妇科疾病、皮肤病、神经系统疾病等疾病的人不宜吃杏仁。
2.湿热体质，痰湿体质，特殊体质，阴虚体质的人。
杏仁的功效和作用:
1.护肤:一把杏仁(28克或23片)能提供7.3毫克的维生素E(相当于人体每日所需量的一半)，维生素E能有效对抗自由基，起到保湿、护肤、延缓衰老的作用。
2.它对心脏健康有益:杏仁中高达70%的不饱和脂肪酸可以帮助降低坏胆固醇水平。吃杏仁可以有效降低人体的胆固醇和甘油三酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。
3.维持血糖水平:研究发现，早餐吃杏仁的人，早餐和午餐后会有更饱的感觉，有效控制血糖浓度。本研究结果可以帮助糖尿病前期患者纠正暴饮暴食的习惯和不当的饮食行为，降低病情加重的风险。
4.健脑开窍安神:儿童可以促进大脑发育，老年人可以安神健脑。可作为老年性脑萎缩和老年痴呆症的食疗，也可作为一般的健身食品。
5.补肾功效:可用于肾虚患者的辅助治疗。因为口感好，患者能接受，可以长期服用。
扩展信息每天吃10-15颗杏仁比较合适，杏仁的含油量极高。杏仁的含油量为55-60%，不饱和脂肪酸含量为91.8%。吃多了容易引起高血脂等不良反应。详情如下:
1.肠胃不适:一次性吃太多杏仁会增加肠胃负担，导致消化不良，出现肠胃不适症状。
2.造成肥胖的原因:每100g杏仁含热量约600卡，脂肪、蛋白质、碳水化合物的含量都比较高。如果你吃得太多，很容易导致肥胖。
参考来源:人民网-杏仁的功效与禁忌。杏仁一天吃多少合适？
