白心番石榴或者红心番石榴比较好
红心番石榴比白心番石榴好。
因为红心番石榴含有黄酮类、三萜类、多酚类等有机物质，口感更丰富，能刺激味觉。白心番石榴味道淡而无味。一般红心番石榴推荐吃软的番石榴，因为软的番石榴已经被证明是成熟的，口感软嫩爽口，多汁多肉，而硬的红心番石榴没有成熟，口感是绿色的。
红心番石榴的果肉是粉红色的，白心番石榴的果肉是白色的，在外观上更吸引人。番石榴熟不熟，可以通过外观来判断。生的番石榴纤维较细，表面较光滑，熟的番石榴纤维较粗，会使番石榴表面凹凸不平，有中等粗糙感，所以手感越粗糙的番石榴熟的越好。
番石榴的生熟也可以通过重量来判断。番石榴煮的越好，番石榴越轻，也就是说同样重量的两个番石榴煮的越好。生的和熟的番石榴也可以通过颜色来判断。一般来说，红色的番石榴切开后果肉呈粉红色，但半红半白证明番石榴未熟，不适合食用和购买。
番石榴
番石榴也叫番石榴，属于桃金娘科番石榴属。原产南美洲，分布于中国台湾省、广东、广西、福建，生于荒地或低丘。
番石榴高13米，树皮光滑呈灰色；小枝有角，多毛，革质，长圆形至椭圆形，叶柄长5毫米，花单生或2-3朵成聚伞花序，花瓣白色，雄蕊长6-9毫米，花柱等长于雄蕊，浆果球形、卵圆形或梨形，果肉白色或黄色，胎盘肥大，红色。
白心番石榴还是红心番石榴好吃
根据个人喜好决定。
1.红心番石榴的果肉是粉红色的，白心番石榴的果肉是白色的，在外观上更吸引人。
2.红心番石榴中花青素和番茄红素的含量也高于白心番石榴。花青素和番茄红素是广泛存在于植物中的水溶性天然色素，具有一定的抗氧化作用，能清除对身体有害的自由基，延缓衰老，提高机体免疫功能，所以红心番石榴营养更丰富。
3.红心番石榴像榴莲一样保留了原生番石榴浓郁的果香味，尤其是完全成熟的红心番石榴，香味更浓，而白心番石榴的果香味比红心番石榴弱。
4.口感上，红心番石榴吃起来有点酸，白心番石榴熟了吃起来软软甜甜的。
1.未成熟的红心番石榴散发出绿色的气味，吃起来清脆爽口，但酸酸的，不好吃。
2.成熟的红心番石榴质地较软，气味浓郁，口感软糯香甜。
番石榴熟不熟，可以通过外观来判断。生的番石榴纤维细，表面光滑，熟的番石榴纤维粗，会使番石榴表面凹凸不平，有中等粗糙感，所以手感越粗糙的番石榴熟的越好。
成熟的番石榴用手摸会有点软，用力压会有明显的弹性，而生的番石榴手感较硬，不能用手捏。
番石榴的生熟也可以通过重量来判断。番石榴煮的越好，重量越轻，也就是说同样重量的两个番石榴，番石榴越轻，煮的番石榴越好，反之亦然。
生的和熟的番石榴也可以通过颜色来判断。一般来说，红心番石榴切开后果肉呈粉红色，但半红半白证明番石榴未熟，不适合食用和购买。
红心番石榴可以直接当水果吃，也可以切成片或者不规则的颗粒，更加香脆可口。也可根据口味添加精盐、盐梅、盐梅粉，冷藏后风味更佳。也可以榨汁，根据自己的口味加入冰糖、牛奶或蜂蜜饮用。
1.将番石榴洗净，切块。
2.然后把切好的番石榴放入榨汁机榨汁。
3.过滤，倒出汁液。
4.根据自己的口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀。
材料:番石榴1个、芒果1个、火龙果半个、猕猴桃1个、生菜2片、沙拉酱适量。
练习:
1.番石榴洗净，去籽，切成小块备用。
2.芒果去皮，去核，切块；火龙果和猕猴桃去皮，切成小块。
3.将所有水果放入碗中，加入沙拉酱，搅拌均匀。
4.将洗好的生菜放在盘子底部，倒入准备好的水果。
番石榴怎么吃
番石榴因为营养价值高，被种植者的朋友们称为珍珠。
1.番石榴可以直接吃。洗完之后可以不削皮直接吃，不像苹果需要削皮。这是番石榴最简单的吃法，吃出来的效果是能把番石榴的营养全部吸收而不流失。
2、番石榴汁喝，果汁喝也是一种常见的吃法，你可能需要用3-4个番石榴汁，切成小块放入榨汁机，如果想要更多的营养，可以和其他水果混合，最后加一点蜂蜜喝。
3.番石榴可以腌制。将新鲜的番石榴清洗干净，放入开水中，过一下，放在盘子里，加入少量的盐和黄粉，然后用手慢慢揉搓，直到味道很好。
扩展信息:
番石榴的树皮和果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质。，对于喝多了的人可以解酒。如果你喝醉了，你可以吃一个番石榴放松一下。
番石榴的果皮和果实有降血糖的作用，对糖尿病患者有独特的疗效。富含纤维，能有效排出堆积在肠道内的粪便，降低血糖。现在患三高的朋友越来越多。吃番石榴缓解他们是一个很好的对策。
番石榴具有抗氧化作用，可以美白肌肤，防止黑斑和雀斑的形成。每个人都爱美，尤其是女士和朋友。如果你想保持皮肤白皙，番石榴是你最好的选择。
参考:百度百科-番石榴
白心番石榴的功效与作用
番石榴本身含有丰富的营养成分，尤其是蛋白质和维生素C，还有维生素A和B以及钙、磷、铁、钾等微量元素。番石榴还含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和脂肪。此外，番瓜瓦还含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。
番石榴香甜多汁，果肉光滑，核少。经常食用可以补充人体缺乏的营养物质，可以强身健体，提高身体素质。与苹果相比，番石榴的脂肪含量低38%，热量低42%。
番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的是增加食物中维生素C的含量，使食物的营养得到加强和改善。
扩展信息:番石榴的主要价值:
番石榴味道香甜多汁，果肉光滑，很少有无籽核。经常食用可以补充人体缺乏的营养物质，可以强身健体，提高身体素质。与苹果相比，番石榴的脂肪含量低38%，热量低42%。
番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的是增加食物中维生素C的含量，使食物的营养得到加强和改善。
番石榴可生吃，也可作为鲜果煮熟后食用，煮熟的番石榴可制成各种酱料，如水果酱、果冻、酸辣酱等。番石榴可以带皮吃，也可以去皮吃。吃之前水果要分成两份，可以根据烹饪需要添加。
参考来源:百度百科-番石榴
