天胡荽的功效与作用，天胡荽和矮珍珠的区别？
天胡荽的叶子是很大的圆叶子，根茎都很大，爬在水草泥上面。矮珍珠就是跟水草泥一起爬的
这是什么植物？
天胡荽，又名江西金钱草、破铜钱。为伞形科植物天胡荽Hydroootyle sibthorpi-Dides Lamark的全草。本品味辛，微苦，微寒。有清热利湿，利尿通淋，清热解毒，祛瘀止痛的功效。可用于治疗急性黄疸性肝炎、胆石症、水肿、火眼、眼起星翳、小儿百日咳、跌打损伤。
擂茶是怎么制作的？
谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师；美食领域专业答题人；手打干货，浅显易懂，不故弄玄虚。
现在关注我就送145G美食大全资料哦。您是客家擂茶的爱好者吗？我是。而且，我是整个客家饮食和文化的爱好者。所有的客家菜我都爱，更不要说这个擂茶了。我个人最喜欢吃的还是薄荷味（毕迟）的，当然紫苏和香菜的也吃得惯。
擂茶，既名副其实又名不副实。说它名副其实说的是，这个擂字非常形象，它最好是擂碎的才好吃。说它名不副实，是跟所谓的茶叶没有一点关系，更多的是用别的香草和蔬菜来做的。
下面我来说下擂茶的做法和必备原料。
第一步：处理茶汤。花生浸泡去皮后，放入锅内炒熟放凉待用。
白芝麻炒熟待用，山茶粉适量，新鲜薄荷适量，薄荷可以多一点，擂出来更香。
然后就把所有材料放入擂钵。擂吧，全部擂碎。如果没有条件，这一步就交给搅拌机就行了，需要搅的碎碎的。
与此同时烧一锅开水，水滚后冲入，搅匀，放少许盐就行了。茶汤完成。
第二步：处理配菜。选择长豆角，韭菜，翘头，通菜，九层塔，青菜，黄豆，萝卜干。青菜的品种是可以增减的，但我觉得翘头和萝卜干要有，否则就没有那个味道和感觉了。
所有的配菜洗净切碎炒熟，分装到盘中即可。
第三步：吃擂茶。1、所有配菜上桌，再放上炒花生，熟芝麻，炒米。
2、碗内依次添加各种配菜，再把茶汤浇上即可。太香了，实在是太好吃了。
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别名：满天星、破铜钱、盘上芫茜、鸡肠菜、破钱草、鼠迹草。
天胡荽剪了还能长出来吗？
还能长。
1、幼苗修剪
修剪天胡荽，可以在其幼苗生长到10cm高的时候，用锋利的剪刀将天胡荽顶端的叶片剪去，消除植株的顶端优势，促进侧枝的萌生，等其长出四五片叶子的时候，也需要再对其进行一次修剪，使其旺盛生长。
2、密枝剪疏
养殖天胡荽时，需要定期观察植株的生长状态，如果发现其叶片生长的过于茂密，就需要用剪刀将其密枝剪疏，增加植株间的通风性和透光性，并且还可以向其叶片喷洒磷酸二氢钾，使其叶片更为翠绿。
3、修剪病叶
修剪天胡荽时，可以用经过高温消毒的剪刀将植株的黄叶和病叶剪去，避免情况继续恶化，再每隔一周喷洒一次百菌灵等除菌药剂，防治病害虫，还需要将其移到通风透气的半阴环境中进行养护，使其健康生长。
4、养护管理
天胡荽适宜生长在温度为20度-25度的环境中，养护金钱草时，如果环境温度低于10度，就会导致其被冻伤，需要将其移到温暖的室内，并且需要每隔半个月施加一次氮磷钾的复合肥料，为其提供生长所需的养分。
