如何判断西瓜和甜瓜的成熟度
(1)根据果实发育的天数判断
西瓜从雌花开花到果实成熟通常需要25-26天，早熟和中熟品种需要30-35天，晚熟品种需要40多天。早熟甜瓜品种需要35 ~ 40天，中熟甜瓜品种需要45 ~ 50天，晚熟甜瓜品种需要65 ~ 90天。可以根据品种果实的成熟日期，标记花期，然后采收。为保证果实成熟，可结合取样和切瓜检验。
(2)从水果的外观特征判断
果面有该品种特有的肤色、条纹和花纹，果面摇摆，脐和蒂稍收缩，瓜有网状和香味等。，有些品种的果梗是相互分离的。
(3)从果梗和卷须的特征判断
西瓜果梗上的毛发稀疏或脱落，坐果节上的卷须被烤焦1/2以上。注意和机械损耗造成的干燥有区别。
(4)根据果实的相对密度判断西瓜的成熟度
成熟的瓜放在水里会浮起来，1/20 ~ 1/10是成熟的瓜。
(5)根据果实的弹性判断西瓜和甜瓜的成熟度
当一个成熟的西瓜用手指按着它的蒂，感觉有弹性，稍微用力，果肉就会裂开。用手指弹西瓜，声音清脆生涩，平静微浊是熟瓜，嘶哑是过熟瓜或空心瓜。甜瓜和水果的顶部变软，果肉有弹性，尤其是在水果的脐部。
如何判断西瓜是否熟了？看:花皮的瓜，线条要清晰，深浅要分明；黑皮瓜应该是黑色的，有光泽的。无论什么瓜，瓜的花梗和脐都向内凹，藤柄向下紧贴皮肤，花梗粗绿，是成熟的标志。
2.摸:用拇指触摸瓜皮，摸起来光滑硬的是好瓜，粘软的是二瓜。
3.点点:成熟度越高，西瓜的重量越轻。一般同等大小的西瓜要清淡，过重的就是生瓜。
4.听:把西瓜拿在手里，用手指轻轻拍打，发出清脆的砰砰声。拿西瓜的手感觉有点抖，是个熟瓜。声音突如其来，突如其来是成熟度相对较高的体现；噗，噗的一声是一个熟透了的红薯；这是一个生瓜，会发出咔嚓咔嚓的声音。
购买西瓜的正确方法:
第一，西瓜底部的圆圈越小越好。反之，底部圆圈越大，皮厚，越难吃；
第二，西瓜头就是所谓的花梗。如果是直线，就不需要，但是如果是卷曲的，就很甜；
第三，线条整齐的西瓜是好瓜；
第四，颜色最好选择青绿色，不要白雾。
如何判断西瓜是否成熟
1。看果梗:可以查看西瓜的新鲜度。果梗绿油油的，嫩嫩的，刚被一株活的摘下来。果梗发黄的话，就是烂株摘的，质量差，不太新鲜。2.看果形:可以查看西瓜的甜度和脆度。果形规整饱满，发育良好，甜度和脆度适中的好西瓜。3.看果皮:检查肉的厚度和新鲜度。皮光滑，底部肚脐扁平，皮薄肉鲜的西瓜。如果皮肤有皱纹，肚脐又大又凹，皮厚肉不新鲜。4.按压果皮:可以检查西瓜的新鲜度。如果果皮硬而有弹性，说明西瓜新鲜；如果缺乏弹性，说明西瓜熟了。5.听声音:用指关节轻敲西瓜，听声音判断西瓜的成熟度。如果听起来像是坚定的敲头声，说明西瓜还不够成熟；如果像敲肚子，说明西瓜太熟了。如果像敲胸口一样，说明西瓜熟的适中，水分和甜度都刚刚好。6.在水中，潜水不熟，浮水不熟。
如何辨别西瓜的成熟度
1。称西瓜，成熟度越高，重量越轻。同样大小的西瓜，较轻的更好，较重的是生的。2.听这声音，把西瓜拿在手里，用手指轻轻拍打，发出清脆的咚，咚的声音。拿西瓜的手感觉有点抖，是熟透的瓜；突如其来的声音，突如其来是高度成熟的体现；噗，噗的声音是一个成熟的瓜；发咔嚓、咔嚓的声音是生瓜。3.看外观(1)看瓜皮。生瓜皮绿色有光泽。瓜熟了，皮会变黑。(2)看瓜的肚脐。瓜的肚脐熟了，就会下垂。多看看成熟的西瓜，你就明白凹陷的程度了。结合上面说的综合判断，就不难知道瓜熟不熟了。(3)看头尾。两端对称，肚脐和瓜柄深深凹陷，周围都是好瓜；头大尾小或粗尖尾的瓜质量差。西瓜底部的圆圈越小越好。反之，底部圆圈越大，皮厚，口感越差。(4)看瓜柄。绿色是熟瓜；深色，蓬松，弯曲易碎，卷曲的须尖发黄枯萎，是成熟前采摘的瓜；瓜柄已经干枯，是死藤瓜，质量很差；如果手柄是一条直线，就不要，但是如果是卷起来的，就是甜的。4.摸皮，用手指摸瓜皮。如果皮肤光滑坚实，就是好的；如果皮肤又粘又软，那是其次。你觉得西瓜是怎么做的？未成熟的西瓜通常表现为西瓜果肉白色，或者果皮较厚，红色果肉较少，入口口感不脆不甜。这样的西瓜主要是生西瓜。但是，这可以通过切口来识别。怎么判断西瓜熟了再切？你觉得西瓜是怎么做的？1.西瓜成熟度越高，重量越轻。同样大小的西瓜，较轻的更好，较重的是生的。2.听这声音，把西瓜拿在手里，用手指轻轻拍打，发出清脆的咚，咚的声音。拿西瓜的手感觉有点抖，是熟透的瓜；突如其来的声音，突如其来是高度成熟的体现；噗，噗的声音是一个成熟的瓜；发咔嚓、咔嚓的声音是生瓜。3.看外观(1)看瓜皮。生瓜皮绿色有光泽。瓜熟了，皮会变黑。(2)看瓜的肚脐。瓜的肚脐熟了，就会下垂。多看看成熟的西瓜，你就明白凹陷的程度了。结合上面说的综合判断，就不难知道瓜熟不熟了。(3)看头尾。两端对称，肚脐和瓜柄深深凹陷，周围都是好瓜；大头小尾或粗尖尾的瓜质量差。西瓜底部的圆圈越小越好。反之，底部圆圈越大，皮厚，口感越差。(4)看瓜柄。绿色是熟瓜；深色，蓬松，弯曲易碎，卷曲的须尖发黄枯萎，是成熟前采摘的瓜；瓜柄已经干枯，是死藤瓜，质量很差；如果手柄是一条直线，就不要，但是如果是卷起来的，就是甜的。4.摸皮，用手指摸瓜皮。如果皮肤光滑坚实，就是好的；如果皮肤又粘又软，那是其次。
