为什么煮了十五分钟的玉米还是硬的
如果是水果玉米，水烧开后一般煮10到15分钟就够了；如果是白糯玉米，一般煮沸后再煮20分钟以上；黄玉米很难煮，普通锅一般至少要煮半个小时。
如何补救煮熟的玉米
煮熟的玉米是硬的。可能是玉米老了。如果煮的时间长了，玉米粒会很硬，口感不好。你可以将玉米去皮，放入料理机中，加水制成玉米糊。玉米糊可以直接喝，也可以再加工。
为什么新鲜玉米煮熟后会这么硬
亲爱的，新鲜玉米煮熟后会很硬。可能你的烹饪方法不对吧~
那么我们应该怎么做呢？煮玉米时，我们最好不要把皮都剥掉。只要把最外面的厚皮剥掉，留下里面的薄皮和玉米须，这样可以减少玉米的营养和水分流失，保留玉米的香味和口感，营养价值更高，也更容易烹饪。煮玉米后的水也可以泡在玉米须里，对身体非常好。
冷水煮如果用冷水煮玉米，水温会慢慢上升，可以给玉米一个很好的适应环境，玉米会从外到内慢慢成熟，玉米受热均匀，这样煮出来的玉米口感软糯。但是，如果用热水或沸水煮，玉米的表面会很快熟，但里面仍然是生的。如果煮的时间长了，玉米会变得又老又硬，还会造成玉米营养的流失。
玉米是在20分钟内熟的吗
玉米是在20分钟内熟的吗
玉米20分钟就熟了吗？玉米为禾本科黍属，又称玉米、玉米芯、玉米和珍珠米。原产于中南美洲，是世界上重要的粮食作物，也非常好吃。玉米煮20分钟吗？让我们一起来看看。
玉米是不是20分钟就熟了？1普通玉米一般煮10-15分钟，如果是糯玉米或粘玉米或黑玉米，则需要15-20分钟。
玉米为禾本科黍属黍，又名玉米、玉米芯、玉蜀黍、珍珠米。原产于中南美洲，是世界上重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西等国。
玉米的特性:
与水稻、小麦等传统粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱、耐寒、耐瘠薄和优良的环境适应性。玉米营养价值高，是优良的粮食作物。
玉米作为我国高产粮食作物，是畜牧业、水产养殖业和水产养殖业的重要饲料来源，也是食品、医疗保健、轻工、化工等行业不可缺少的原料之一。
玉米可以煮15分钟吗？
是的。新鲜的玉米含水量很多，很嫩，比较好煮。一般水烧开后15分钟左右就可以在水里煮了，但如果是比较老的玉米，时间会稍微长一点。另外，如果想快速煮玉米，建议用高压锅蒸，因为高压锅内压力大，煮玉米只需要几分钟。
煮熟的玉米看起来像什么
生玉米颜色会浅一些，但如果是蒸玉米，颜色会变深。我们可以从这一点上直观的判断玉米是否熟了。玉米粒更结实。玉米粒的含水量更多。如果你用手剥它们，果汁会溅出来。但是玉米用手蒸碎，玉米粒会更扎实。口感更软糯。另外，可以直接品尝。生玉米吃起来会有生粉的味道，但如果是熟玉米，吃起来会比较软糯。如何煮出又粘又好吃的玉米
如何煮出又粘又好吃的玉米
浸泡玉米。如果想煮出又粘又好吃的玉米，建议先将玉米浸泡在水中再煮，这样可以增加玉米的含水量，更好的保护玉米中的维生素。煮熟的玉米吃起来会更软更糯。带皮做菜。煮玉米的时候，带皮煮，味道会更好。因为这层皮可以减少玉米中水分和营养成分的流失，所以煮出来的玉米吃起来会更甜更软。微波炉可以加热玉米吗
微波炉可以加热玉米吗
是的。玉米可以用微波炉直接加热，几分钟就能把玉米煮熟。但是加热玉米的时候最好在微波炉里放一碗水，因为微波炉里的温度高，如果不加水直接加热玉米，煮出来的玉米会很干，口感也不会那么好。如果放一壶水进去，玉米的口感会更软。
玉米是不是20分钟就熟了？玉米将在20分钟内煮熟煮玉米需要多长时间？一般我们煮玉米20分钟就熟透了，煮15分钟就可以吃了，比较老的玉米要煮25分钟。但到了20分钟，这个时期的玉米口感不会太老，也不会太嫩，符合大多数人的口味，是煮玉米的最佳时间。
当然，这是用大锅煮玉米的时候。如果想让玉米熟的更快，可以使用高压锅等工具来加快玉米的熟时间。如果用高压锅，一般5-10分钟就可以把煮好的玉米吃完，高压锅煮的玉米吃起来会比大锅煮的玉米更软更糯。
玉米不要煮太久，否则玉米的味道会变淡，口感变差，还要注意煮什么样的玉米。如果是嫩甜玉米，时间会稍微减少，10~15分钟，如果是硬糯玉米或者老玉米、黑玉米之类的，需要20分钟到20分钟。
烹饪玉米的步骤
1.我们应该先剥玉米皮。需要注意的是，玉米的壳虽然要剥掉，但是要留一层薄薄的，这样煮出来的玉米才好吃。况且在玉米的选择上，虽然可以煮着吃，但是和嫩嫩的甜玉米相比，会更加美味。
2.玉米选好之后，我们就可以下锅了。煮锅时注意用冷水，不要用热水。锅里的水可以溢出玉米，然后盖上锅盖，煮15分钟就可以吃了。
3.最好把煮熟的玉米从里面拿出来。我们最好煮熟后马上拿出来，否则玉米的味道会变坏，不好吃。另外，玉米不能放太久，否则容易癌变，导致人体癌变，所以要吃多少煮多少，不要煮太多。
以上就是煮玉米的全过程。读玉米煮玉米很容易，但是要注意时机。想把玉米煮的好吃，一定要记得多注意玉米煮的时间。不同的玉米，煮的时间是不一样的，但一般来说，煮玉米的时间是20分钟左右。
玉米是不是20分钟就熟了？3在煮玉米的情况下，您需要注意以下问题
1.一定要带上蓝宝石米皮内层一起煮。对于玉米来说，玉米皮的作用就相当于鱼和干鲍鱼的关系，互为借鉴，必须保存，但必须去除，而且越干净越好，剥出来的玉米就演变成可有可无了。
2.一定要用高压锅烹饪。没有高压锅，一定不能开盖。用高压锅煮饭，一定要只加水不到玉米的一半，或者盖上阀门，改用小火。20分钟后关火，在锅里炖30分钟，然后开盖。
如何判断玉米是否成熟
1.看:一般来说，煮玉米的颜色比生玉米深，生玉米一般呈现一点乳白色，熟玉米一般会褪掉那一点乳白色。
2.捏:生玉米用力捏，一般会出现汁液，熟玉米不会。
3.口感:可以分辨熟不熟，可以品尝，因为玉米含有大量的木薯淀粉，所以未熟的玉米一般吃起来都有点木薯淀粉的味道，换句话说就是生的。
玉米煮久了营养成分会流出来吗？
会有一些外流。玉米营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养素。经过长时间的熬煮，会有一定量的营养物质流出到水中，剩下的大部分是膳食纤维、甲基纤维素等物质，玉米的口感会变淡。
