葡萄表面的许多小颗粒状硬点是什么？它们还能吃吗？
葡萄表面很多小颗粒状的硬点是以下原因造成的，只要清洗干净就可以吃。
葡萄表面形成颗粒状小硬点的原因:
1.介壳虫危害葡萄果实，将吸管刺入果皮，吮吸葡萄汁，使葡萄表面形成小疙瘩；
2.葡萄果实生长过快，特别是受气候环境影响或过量施用微量元素，导致皮孔增生扩大，形成小疙瘩；
3.植物生长调节剂使用不当，如施用时间、剂量、气候等不当，也会导致葡萄皮孔扩大或增生，形成凸状；
4.有些品种对某些化学物质敏感，使用后果皮气孔细胞老化或增大，形状像鼓包；
5.巨峰品种成熟期，如果气象条件特殊，一些以果粉为营养的真菌会大量繁殖，形成白色菌落，看起来像白色疙瘩；在一些白色品种中，皮孔容易变褐，在视力不好的人眼里看起来像棕色的疙瘩。
病虫害、病菌或害虫造成的凸起都感染或吸附在果皮表面。只要把葡萄洗干净或者剥干净，还是可以吃的。因为这些病菌或害虫只伤害葡萄，不一定对消费者有害。
如果是生长过快造成的，那就是葡萄本身的生理现象，对消费者没有影响。如果葡萄上的刺洗不掉，剥不掉，那就更有可能属于这种生理现象。
扩展信息:
挑选没有小硬点的新鲜葡萄的方法:
1.没有小硬斑的新鲜葡萄表面有一层薄薄的白霜。如果几乎看不到白霜，就说明葡萄可能被采摘了。
2.没有小硬斑的葡萄果粒，摸起来饱满有弹性，果梗结实牢固，果梗与果粒连接紧密，不易剥落。
3.开始腐烂的葡萄会产生明显的酒精味。没有小硬斑的新鲜葡萄，只有果香和果梗的香清。
参考来源:人民网-葡萄皮上真的有刺吗？是否影响食品安全？
夏黑葡萄表面的小颗粒是什么？吃它们有害吗？
葡萄的营养价值很高，葡萄汁被称为植物乳。葡萄中含有较多的葡萄糖，可以被人体直接吸收，所以葡萄是消化能力差的人的理想水果。葡萄不仅好吃，而且对健康有很多好处。葡萄可以缓解低血糖，防止血栓形成，帮助消化，缓解疲劳，葡萄籽可以抗衰老。我们买葡萄的时候会发现有一种葡萄上面有很多小颗粒，用手摸上去还是颗粒状的。那么这个小粒子是什么呢？吃了有害吗？
其中，夏黑葡萄是最常见的一种。夏黑葡萄属于天然无核葡萄，果粒小，平均粒重3-3.5g，为了增加果粒，一般用赤霉素使其膨大，梗硬而粗。果实表面的颗粒状丘疹是赤霉素处理造成的，使果实颗粒迅速增大，而夏黑的果皮较厚，赤霉素处理后加速了体内木质素的积累，表皮细胞分裂不均，在一些葡萄专业书籍中称为果刺。
赤霉素处理期一般是盛花期和果实膨大期，离葡萄采摘期有四五十天的间隔。赤霉素早已完全降解，吃了不会对人体有危害。而且赤霉素本身也是一种对人体无害的天然生物激素物质。
夏黑葡萄的果刺有几个原因:1。生长时形成的营养珠:
在葡萄生长过程中。这些营养珠一开始含水量很高，晶莹剔透，轻轻一摇就能从葡萄皮上脱落。
2.细胞膨胀或增殖引起的突起:
造成这种情况的原因有很多，如气候变化、微量元素应用过量、植物生长调节剂使用不当等。，会造成葡萄果实生长过快，进而导致表皮细胞的异化。这种突起通常是不可擦除的，可以通过剥离去除，即使不去除也不会对人体造成伤害。
3.葡萄上介壳虫的吸力:
这种情况在实际种植过程中发生的几率很低。介壳虫是葡萄害虫的一种，可以直接刺穿果皮，吸食葡萄的汁液，从而形成果皮。
4.巨峰品种特点:
巨峰品种成熟时，如果气象条件特殊，会使一些以果粉为营养的真菌大量繁殖，形成白色菌落，看起来像白色凸起；在一些白色品种中，皮孔容易变褐，在视力不好的人眼里看起来像棕色的疙瘩。
总之夏黑葡萄皮上的小颗粒是无害的，只要清洗干净就可以吃。如果你喜欢吃葡萄，记得把葡萄彻底清洗干净。葡萄皮上可能会有残留的污垢，在吃葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮，对身体不利。最后告诉大家一个好办法。将葡萄浸泡在盐水中10分钟，残留在表面的污垢会被清理得非常干净。
巨峰葡萄或夏黑葡萄的去皮效果更好
巨峰葡萄和夏黑葡萄的去皮难度略有不同。一般来说，巨峰葡萄比较好剥，夏黑葡萄的果皮不容易剥。以下是它们的具体特征和比较:
1.巨峰葡萄:巨峰葡萄的果皮可以很容易地剥开，保持完整。巨峰葡萄的皮是紫黑色的，比夏黑葡萄容易剥，果肉饱满，吃起来有草莓的味道。
2.夏黑葡萄:夏黑葡萄的果皮虽然不容易剥落，但果肉的甜度和产量都很高。夏黑葡萄是高产葡萄品种，甜度高，但果皮不容易剥。
综上所述，巨峰葡萄比较好剥，夏黑葡萄不好剥。但两者都是优秀的葡萄品种，在口感、甜度、产量上各有特色。
如何剥夏黑葡萄的皮
用勺子刮皮。夏黑葡萄的皮和果肉粘得很紧，吃的时候很难把皮剥掉。你需要用勺子轻轻刮去夏黑葡萄的果肉，然后从果蒂开始，这样就可以很容易地把葡萄皮剥掉。夏黑葡萄是一种常见的葡萄品种，酸甜适中，受到大多数人的喜爱。
用勺子刮皮。夏黑葡萄的皮和肉粘得很紧，吃的时候经常感觉皮不容易剥。这时候你需要用勺子轻轻刮去夏黑葡萄的果肉，然后从果蒂开始，这样就可以轻松的把葡萄皮削掉了。夏黑葡萄是一种常见的葡萄品种，酸甜适中，受到广大人群的喜爱。夏黑葡萄不仅口感好，还含有蛋白质、糖类、有机酸、膳食纤维、碳水化合物、微量元素等营养成分。适当食用可以促进身体新陈代谢，提高身体免疫力，美容养颜。
