包心菜叫什么名字
包心菜的其他名字有:白菜、甘蓝、白菜、甘蓝、莲、茴香、大头菜、椰子、裹白。
卷心菜(卷心菜)，学名卷心菜，是十字花科芸苔属芸苔属的一个变种。又名白菜、疙瘩白、白菜、甘蓝、白菜、莲花白等。
白菜具有耐寒、抗病、适应性强、易贮运、产量高、品质好的特点。在我国广泛栽培，是我国东北、西北、华北地区春夏秋三季的主要蔬菜之一。
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卷心菜的功效和作用
1.预防胃溃疡和脂肪肝。卷心菜中发现的维生素U可以帮助受伤的胃肠粘膜再生，对胃溃疡和十二指肠溃疡有效。它甚至可以防止肝脏中多余脂肪的堆积。
2.维生素C有助于恢复疲劳。白菜作为一种浅色蔬菜，含有丰富的维生素C，对预防感冒、恢复疲劳、消除皮肤粗糙很有效。
3.预防癌症。卷心菜含有许多抑制癌细胞活化的强大物质，如异硫氰酸酯(P307)、吲哚化合物和过氧化物酶，因此成为备受关注的食物。
4.防止失忆。中医认为，白菜有健脑的作用，可以预防健忘症。吃法也很多，可以说是老年人最好的食物。
参考来源:百度百科-白菜
参考资料来源:人民网-如何吃白菜
白菜的种类
1。甘蓝
两年生或多年生草本植物。下部叶大，大头羽状分裂，有彩色叶脉和梗；顶瓣大，顶圆，基歪。在果期的总状花序长达30厘米或更长；花浅黄；萼片长圆形，直立；花瓣倒卵形。长角柱体；喙长5-10毫米，无籽；花梗长约2厘米；种子球形，淡灰棕色。
2.花椰菜(花椰菜)
两年生草本，60-90厘米高，被粉状霜覆盖。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶和下部叶长圆形至椭圆形；叶柄长2-3厘米；茎的中部和上部叶小且无柄。总状花序顶生和腋生；花是淡黄色的，然后变成白色。种子宽椭圆形和棕色。四月开花，五月结果。
3.球芽甘蓝
茎粗壮直立，高0.5-1米。茎的所有叶腋都有直径2-3厘米的大而软的叶芽。在中国各大城市偶有栽培。叶芽被用作蔬菜。
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栽培技术
1.种植
选择6-8株左右40天左右的真叶苗，在阴天或晴天傍晚种植，行距55厘米，株距35-40厘米/亩。
2.水和肥料
早春，慢栽后，由于春季气温较低，应适当控水，提高地温，不要大水漫灌，随水施尿素15公斤左右。如有寒冷天气，每亩可提前施硫酸铵15-22kg，灌溉可增强植物抗寒能力。
3.收获
当实时收获鳞茎时，在收获期间保留两个外部叶片(莲座叶)以保护鳞茎，从而使表面清洁，没有害虫和破裂的鳞茎。同时根据保鲜加工出口的标准要求，按叶球大小分类。供应市场，视需求情况，适时收割上市。
参考来源:百度百科-白菜
空心菜有几个名字
空心菜(拉丁名:Ipomoea aquaticaForsk)，属于蕹菜属。在福建、广西、贵州、四川，称为空心菜；在福建，它被称为番薯，番薯；在江苏和四川，它被称为藤粳稻；在广东，它被称为番薯。
本种原产于东亚，并且作为一种蔬菜被广泛栽培，或者有时逃到野外。我国中南部省份常见栽培，北方较少，适宜生长在温暖湿润的气候和肥沃湿润的土壤，不耐寒，遇霜冻茎叶会枯死。分布于亚洲热带、非洲和大洋洲。除蔬菜食用外，还可入药内服缓解食物中毒，外敷治疗骨折、腹水、无名肿毒。空心菜也是很好的饲料。
卷心菜和卷心菜一样吗
卷心菜和卷心菜不一样。
卷心菜和卷心菜看起来有点相似。都是圆的，但是仔细分辨还是有一些区别的。特别是包心菜的叶子包裹的很紧很牢固。白菜没有那么结实，有的白菜切开后类似心形。
卷心菜的特性
白菜外表呈圆形，也叫白菜，但有些地方也喜欢把白菜叫白菜。白菜有点类似于大白菜，产量非常高，而且容易保存，即使在寒冷的冬天也可以吃。卷心菜的味道非常受大众的认可，在其他国家也很受欢迎，尤其是在西方国家，卷心菜被作为一种精美的食物享用。很显然，白菜的人气是相当高的。
