大蒜是生吃好还是熟吃好,吃新鲜大蒜头好还是干大蒜头好？

这三个都是曰常生活中的调味菜，要说单个生吃那应该是大葱是最好的，而大蒜是生吃杀菌效果最好的，生吃姜是最少见的，所以说日常经常见到的是山东人吃卷饼配大葱，或者是面条配蒜泥，这两种吃法在北方很常见的，相对来说生吃大葱应该是最好的。

吃新鲜大蒜头好还是干大蒜头好？

新鲜大蒜。大蒜是厨房里必备的一种配料，炒菜都需要大蒜增香去味，如果没有了大蒜，菜肴的味道都少了几分香味。

北方人尤其喜欢吃大蒜，还喜欢生吃大蒜，或者腌大蒜。吃大蒜有好处，大蒜含有丰富的大蒜素，具有杀菌的功效，所以多吃大蒜可以减少一些炎症和感冒等疾病。

大蒜生吃怎么吃最好？

每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小，多吃无益。由于发挥杀菌作用的大蒜素，遇热遇咸会很快失去作用，所以不放盐生食。

因此，如果想达到比较好的保健效果，食用大蒜要捣碎成泥，在空气中放置10~15分钟再食。